梅雨季的雨丝刚收住尾巴，青梧糕铺的门槛就被往来的客人踩得发亮。沈青梧正低头给春桃示范如何切水果，刀刃划过脆生生的梨肉，溅起的汁水在青石台上凝成小小的水洼。
“青梧姐，你看这样切行不行？” 春桃举着半块切得歪歪扭扭的苹果，鼻尖沾着点果肉碎屑。自从梅雨季推出 “祛湿拼单套餐”，店里新增的水果甜汤成了抢手货，光是切水果就得两个人专门忙活。
沈青梧刚要回话，门口的风铃突然叮当作响，一串清越的响声里，林轻安的身影逆光站在门口。他今日穿了件天青色锦袍，腰间的双鱼佩随着步伐轻轻晃动，看见沈青梧手里的菜刀，眼底漾起笑意：“又在研究新吃食？”
“林公子来了。” 沈青梧连忙放下刀，用布巾擦了擦手，“刚想切些水果做甜汤，您要不要尝尝？”
林轻安走到柜台前，目光扫过墙上新增的 “水果甜汤” 价目表，指尖在 “梨汤” 二字上停顿片刻：“夏天快到了，光喝甜汤怕是不够解腻。” 他转身看向来往的客人，穿短打的汉子们挥着汗吃蛋炒饭，额角的汗珠滴在粗瓷碗里，“我倒有个主意，你可以试试做水果拼盘，说起来这还是你的主意。”
“水果拼盘，哦水果沙拉？” 沈青梧眨了眨眼“是啊，可以把各色水果切成小块，拌上蜂蜜或者糖浆。” 她拿起桌上的梨，比划着切了个十字，“比如用本地的、酸梅、脆梨，再加点润肺的杏仁，夏天吃着清爽，还能解油腻。”
沈青梧的心瞬间活泛起来。她想起穿越前公司楼下的沙拉店，五颜六色的果蔬拌着沙拉酱，确实是夏日里的抢手货。“这法子好！” 她当即拉过春桃，“春桃，明天去市集多买些新鲜水果，咱们试试。”
春桃在一旁听得认真，己经在糙纸上画起了草图：“青梧姐，要不要加些咱们腌的梅子？酸酸甜甜的肯定好吃。”
“这个主意妙。” 林轻安赞许地看了春桃一眼，“用本地当季的果子，既省钱又合时令。”
接下来的三天，沈青梧的后厨成了水果的天下。她试过用蜂蜜拌桃块，嫌太甜；用糖浆泡梨片，又觉得少了点层次。首到春桃从家里带来一小罐自家酿的梅子酱，拌在切好的水果里，酸甜中带着微涩，正好中和了水果的甜腻。
“就这个味道！” 沈青梧尝了一口，眼睛亮得像落了星光，“春桃，你这梅子酱是祖传的手艺？”
春桃挠了挠头：“是娘教的，每年梅子熟了都要酿几罐，说是能开胃。”
林轻安来尝的时候，沈青梧特意用青瓷碗装了，撒上些碾碎的杏仁。翠绿的瓜块、粉红的桃丁、金黄的梨片，在阳光下泛着莹润的光泽，梅子酱在碗底画出好看的纹路。
“比府里厨子做的蜜饯清爽多了。” 林轻安舀了一勺，酸梅的微涩混着的甜香在舌尖散开，“尤其是这梅子酱，带着烟火气，比单纯的蜂蜜更有滋味。”
沈青梧当即拍板推出 “时令水果沙拉”，定价八文一份，两人拼单只要十五文。推出当天，就被穿绫罗的丫鬟们抢空了 —— 这些平日里娇生惯养的姑娘，最受不了夏日的闷热，酸甜爽口的水果沙拉正好合了她们的心意。有个梳双环髻的丫鬟吃完，特意跑回来问：“明日能不能留两份？我家小姐最爱吃酸梅。”
水果沙拉的成功让沈青梧信心大增，林轻安看在眼里，又提了新建议：“光有清爽的还不够，得有些顶饱又方便携带的吃食。” 他指了指门口几个背着行囊的客商，“他们赶路时，总爱买些能揣在怀里的干粮。”
“您是说…… 炸物？” 沈青梧立刻想到了穿越前的炸薯条、炸丸子，金黄酥脆，确实是赶路的好选择。
“正是。” 林轻安点头，“比如用土豆做的丸子，用面粉裹着青菜炸的脆片，都能久放不坏，还顶饱。” 他顿了顿，补充道，“我认识个做炸物的老师傅，在州府的酒楼做了三十年，我可以请他来教教你。”
沈青梧又惊又喜，连忙道谢。三日后，林轻安果然带了位须发皆白的老者来，腰间系着油渍斑斑的围裙，一进后厨就首奔灶台：“丫头，炸物的关键在油温，三成热炸嫩，七成热炸脆，火候差一点都不行。”
老师傅手把手教她们做炸薯条 —— 先用本地的黄心土豆切成条，泡在冷水里去淀粉，再裹上薄薄一层面粉，等油温烧到冒烟，“滋啦” 一声下锅，筷子要不停地翻搅，首到薯条变成金黄酥脆的模样，捞出来撒上细盐，喷香扑鼻。
春桃学得最快，油星溅到胳膊上也不吭声，眼睛死死盯着锅里的薯条颜色。沈青梧则在一旁记录：“土豆条要切均匀，泡水一刻钟，油温七成热下锅，炸一炷香捞出。作者“泡泡吃芒果过敏”推荐阅读《当拼好饭穿越古代：小吃店的逆袭》使用“人人书库”APP，访问www.renrenshuku.com下载安装。”
试做成功的炸薯条摆在柜台上，刚出锅就被几个客商买走了。穿蓝布衫的客商咬了一口，咔嚓脆响惊动了周围的人：“这啥吃食？又脆又香！” 很快，炸薯条、青菜炸丸子成了店里的新宠，尤其是赶路的客商，每次来都要打包几份带走。
林轻安看着铺子日渐红火，又提出要带些达官贵人来尝尝。“下个月有位御史大人来清平镇巡查，他最爱搜罗民间吃食。” 他对沈青梧说，“我请他来坐坐，若是合了他的口味，说不定能帮你写块牌匾。”
沈青梧又惊又怯：“御史大人会不会嫌铺子简陋？”
“他是出了名的亲民，” 林轻安笑着摇头，“上次去乡下巡查，还蹲在田埂上吃农户的窝窝头呢。”
三日后，林轻安果然带着位身着官服的中年男子来了。御史大人身材微胖，面容和蔼，一进门就被桂花香吸引：“这铺子虽小，倒是雅致。” 沈青梧连忙奉上刚出炉的米糕和水果沙拉，紧张得手心冒汗。
御史大人尝了口米糕，又舀了勺沙拉，眼睛渐渐亮了：“这米糕松软不粘牙，沙拉酸甜解腻，倒是比府里的精致点心多了些真味。” 他看向林轻安，“轻安，你说的拼单模式，就是让百姓凑钱买吃食？”
“正是，” 沈青梧连忙解释，“三人拼单送甜浆，五人拼单送腌萝卜，都是些实在的好处。”
御史大人抚着胡须点头：“此法甚好，既让利于民，又促生了生意，值得推广。” 临走时，他特意留下墨宝，写下 “便民佳肴” 西个大字，笔力遒劲，看得沈青梧心头热乎乎的。
这牌匾一挂，青梧糕铺的名声更响了。没过多久，林轻安又带来了知府的幕僚、县太爷的夫人，甚至还有位告老还乡的尚书大人。这些平日里难得一见的权贵，坐在简陋的木桌前，吃得津津有味，回去后免不了在亲友间称赞几句，渐渐的，连邻镇的人都专程赶来尝鲜。
就在沈青梧忙着研究新菜品时，林轻安带来了一个更让她措手不及的消息 —— 他的奶奶要过六十大寿，想把寿宴设在青梧糕铺。
“寿宴？” 沈青梧手里的菜刀 “哐当” 掉在案板上，萝卜滚了一地，“林公子，这可不行！您家是名门望族，寿宴该设在酒楼才像样，我这小铺子……”
“我奶奶说了，就喜欢热闹亲切的地方。” 林轻安打断她，眼底带着温和的笑意，“她最讨厌酒楼里的虚礼，说还是街坊邻居聚在一起吃得舒坦。” 他握住沈青梧的手腕，掌心的温度透过粗布传来，“而且，我相信你的手艺，更相信你的拼单模式能让寿宴热闹非凡。”
沈青梧的心跳得像擂鼓，既兴奋又惶恐。她知道这是天大的机会，若是能把王府的寿宴办好，青梧糕铺的名声就能传遍全州府；可万一出了差错，怕是连弥补的机会都没有。
“别担心，” 林轻安仿佛看穿了她的心思，“我会让府里的管家来帮你，需要什么食材尽管开口，钱不是问题。” 他顿了顿，补充道，“我奶奶爱吃软糯的甜食，尤其喜欢寿桃，你多费些心思。”
送走林轻安，沈青梧立刻召集伙计们开了个会。张婆婆拄着拐杖坐在主位，春桃捧着纸笔记录，刘嫂和王婶搓着手，脸上又惊又喜。“这可是给王府办寿宴，” 张婆婆的声音带着颤音，“咱们得拿出十二分的精神，不能出半点差错。”
接下来的五天，青梧糕铺暂停营业，全力筹备寿宴。沈青梧带着春桃去市集挑选最新鲜的食材，要选刚摘的，糯米得是今年的新米，连做甜浆的黄豆都挑颗粒的。林府的管家每天都来督查，看着她们把厨房擦洗得锃亮，连灶台缝里的油污都用竹片刮干净，才满意地点头。
菜单改了七遍才定下来：既有传统的寿桃、长寿面，又有店里的特色 —— 拼单米糕做成寿桃形状，水果沙拉用青瓷碗装着，旁边摆上雕刻的寿字；炸薯条和丸子用精致的食盒分装，方便宾客取用。沈青梧还特意研发了 “福寿双全拼单套餐”，两人拼一份寿桃米糕送甜浆，三人拼一份长寿面送水果，既应景又实惠。
寿宴前一天，沈青梧带着伙计们布置店铺。林府送来的红绸子挂满了房梁，灯笼一串串悬在门口，窗台上摆着从花圃买来的月季和海棠，连灶台都贴上了 “寿” 字剪纸。春桃踩着凳子往门框上挂灯笼，忽然喊：“青梧姐，你看林公子来了！”
沈青梧抬头望去，林轻安正站在门口，身后跟着几个抬礼盒的仆役。他今日穿了件月白色常服，更显得身姿挺拔。“我带了些府里的糕点师傅，” 他笑着说，“帮你们打打下手，别紧张。”
沈青梧的心莫名安定下来。她知道，有林轻安在，就算出了什么岔子，也有人帮她兜底。
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