社区的老槐树下支起了凉棚,青石板被晒得发烫,却被棚顶的绿荫滤成了斑驳的凉。林晓茶蹲在茶炉旁,往陶壶里投伏茶料,荷叶的清香混着金银花的淡苦飘过来,引得她往凉棚外望——卖冰棍的三轮车“叮铃”响,把夏日的热都摇成了甜。江砚站在旁边,往茶炉里添炭火,火苗舔着壶底,把陶壶烤得发亮:“火别太旺,伏茶要温熬,急了出苦味——张大爷说‘大暑喝伏茶,暑气全赶跑,跟人心一样,得慢慢凉才舒坦’。”
“知道啦煮茶师!”林晓茶往他手里塞了块冰镇西瓜,红瓤的甜汁溅在他手腕上,“先降降温,你看这茶炉的热气,把你衬衫都蒸出盐霜了——吴奶奶说‘大暑吃西瓜,赛过活神仙’。”
张大爷坐在凉棚下的竹椅上,往搪瓷杯里倒伏茶,琥珀色的茶汤在杯里晃,像块流动的玉。李阿姨蹲在旁边,帮他把凉透的茶分到小壶里:“老东西少倒点,茶浓了睡不着——你忘了去年大暑,你喝了三壶伏茶,半夜起来给胖橘扇扇子,说‘我不困,陪它熬’?”
“宿主请注意,”系统的电子音裹着蝉鸣的燥,带着点伏茶的清苦,“检测到社区‘大暑送伏茶’活动瓜田清凉!系统己升级为‘暑气版’,新增‘伏茶藏情’‘冰爽传意’功能!煮伏茶的老茶翁,今天带的陶壶是他年轻时走南闯北用的‘千里壶’——当年他和师娘在码头卖伏茶,师娘总往茶里多放片荷叶,说‘码头工人热得狠,多片叶多份凉’,这壶用了五十年,壶底的炭痕结了层壳,老茶翁说‘每次煮茶,都像听见师娘喊“茶要温,别烫着人”’!”
林晓茶正投茶料的手顿了顿:“老茶翁和师娘这伏茶,比冰镇西瓜还解渴!师娘走了多少年了?”
“系统监测到老茶翁的茶篓里,压着片压了三十年的干荷叶,”系统播报得像茶汤注入杯中的“哗哗”声,“是师娘最后一次采的荷叶,边缘有点焦,老茶翁说‘她走那年大暑,码头的工人说“师娘的伏茶最凉”,我把这荷叶存着,每年煮茶都放半片,就当她还在添料’,说这话时,他往壶里多投了把金银花,是师娘生前最爱用的。”
江砚帮她把熬好的伏茶舀进竹筒,竹香混着茶香漫出来,像把大暑的热都泡成了凉:“伏茶要冰镇才够味,等会儿往井里吊一吊——你看这茶汤,清亮得能照见人影,像你早上刚洗的眼睛,亮闪闪的。”
凉棚外的空地上,唐笑笑举着杯伏茶追赵建国,茶汁晃出杯沿,在青石板上洇出小水痕:“赵大哥你快尝尝!我加了薄荷的!凉得首冲天灵盖!”赵建国跟在后面,手里提着个冰桶,帮她把洒在手上的茶渍擦掉:“慢点跑,石板烫,别摔着——我冰了些绿豆汤,等会儿给茶茶他们送过去,伏茶配绿豆,凉得透心。”
林晓茶看着他们打闹的背影,薄荷的凉混着伏茶的苦,像支清凉的小曲,突然觉得这大暑像壶温熬的伏茶,把所有的煮茶声、蝉鸣、老人的絮语、年轻人的嬉闹,都熬在了一起,苦得清冽,甜得沁心。
“宿主大暑任务触发!”系统的电子音带着冰桶开盖的“滋啦”声,“需与江砚合作熬满三桶伏茶(分别加荷叶、薄荷、金银花),并在正午最热时,给社区的户外工作者送伏茶(至少送十杯,要说‘大暑喝好茶,清凉一整夏’),任务奖励——老茶翁传下来的‘伏茶陶壶’,壶底刻着‘暑去凉来’,他说‘用这壶煮茶,带着俩人心气儿,凉得更久,甜得更透’!”
“这个奖励我要定了!”林晓茶眼睛一亮,老茶翁的陶壶是社区的“镇暑之宝”,去年他用这壶煮的伏茶,被环卫工师傅评为“最解乏的夏日味”。
江砚把熬好的伏茶往冰桶里放,寒气从桶缝里钻出来,扑在林晓茶脸上:“先给外卖小哥留两杯,他们跑单最急,伏茶得凉透——你看这冰桶的白汽,像胖橘睡觉时吐的小奶泡,软乎乎的。”
给户外工作者送伏茶时,环卫工王师傅正蹲在树荫下擦汗,草帽的檐边往下滴水。“这茶够味,”他灌了大半杯,喉结滚动的声儿像饮甘泉,“跟我老家的伏茶一个味,我婆娘每年大暑都给我煮,说‘喝了不中暑,挣钱才稳当’……”
林晓茶看着他把空杯递回来,杯底还沾着片荷叶,突然觉得这伏茶的甜,不在薄荷的凉里,而在王师傅的念想里,在“挣钱才稳当”的踏实里,在有人递茶的热心里。
系统突然播报:“检测到老茶翁往最后一壶伏茶里,投了片师娘留的干荷叶,”系统的电子音带着点茶炉的暖,“他说‘让她也尝尝今年的凉,这伏茶里,就有我俩的念想了’——茶汤在壶里翻滚,荷叶慢慢舒展,像把三十年的等待和大暑的热,都熬成了凉,甜得清。”
唐笑笑举着杯加了蜂蜜的伏茶跑过来,杯口沾着圈蜜渍,像镶了圈金边:“茶茶!你看我调的!赵大哥说这叫‘甜凉伏茶’,苦中带甜,像人生——他是不是突然有文化了?”赵建国跟在后面,手里拿着块湿毛巾,帮她擦额角的汗:“别贫了,快把绿豆汤给张大爷送去,他熬伏茶熬得满头汗。”
林晓茶看着他们相视而笑的样子,蜂蜜的甜混着伏茶的苦,像把大暑的热都揉进了舌尖,突然觉得这大暑的意义,从来不在伏茶的凉热里,苦甜里,而在他递毛巾的掌心里,在朋友的傻气比喻里,在长辈藏在茶料里的惦念里。
“宿主任务完成!”系统的电子音混着陶壶碰杯的轻响,“‘伏茶陶壶’己放在老茶翁的凉棚下,记得刻上你和江砚的名字缩写——老茶翁说‘这样煮出来的茶,汤里都带着俩人心气儿,喝进嘴里,凉到心坎’。”
江砚把冰镇伏茶往她手里塞,杯壁的冷凝水沾了她满手:“慢点喝,别呛着——晚上给你做仙草冻,放你爱吃的蜜豆,张大爷说‘大暑吃仙草,活到九十九,得多给你盛两勺’。”
林晓茶抿了口伏茶,荷叶的清苦裹着薄荷的凉,像把大暑的热和岁月的暖,都揉进了舌尖。她突然想起老茶翁说的“慢慢凉才舒坦”,觉得系统说得对——最好的大暑,从来不在伏茶的凉热里,而在他添炭的掌心里,在“清凉一整夏”的惦念里,在长辈藏在陶壶里的清凉甜。
凉棚的伏茶还在煮,冰桶的白汽缠着茶香飘,胖橘和黑猫蹲在茶炉旁打盹,尾巴扫过散落的荷叶,像在画个凉凉的圈。
夏天正酣,有太多的伏茶要一起煮,太多的凉要一起送,太多的日子要像这大暑的茶,苦里藏着的甜,终会凉成一整夏的欢喜呢。
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