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第23章 考察市场

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房东是个头发花白的老太太。

听说她是省城大学的新生。

还是省状元,态度和善了不少。

“姑娘,这院子安静,离学校后门就两条街,走着去上课都成。”

老太太絮叨着。

“就是房子老了点,厨房你得自己拾掇拾掇。”

林妙仪里外看了一遍。

房子是旧。

但墙壁还算结实。

屋顶也没漏雨的迹象。

重要的是。

小院独立。

私密性好。

以后父亲住着也方便。

价钱也勉强在预算内。

她没多犹豫。

当场交了定金。

约定好开学前搬进来。

林学民一见那院子就喜欢。

首说可以种点葱蒜小菜。

搬家、打扫。

添置必需的锅碗瓢盆和被褥。

忙得像打仗。

等终于把那个小小的“家”布置出点样子。

解决了住的问题。

林妙仪心里踏实了一半。

大学也正式开学报到了。

开学头几天。

扑面而来的课程和完全陌生的环境。

让林妙仪有些应接不暇。

八十年代初的大学校园。

弥漫着一种刚刚复苏的、对知识近乎虔诚的渴求氛围。

阶梯教室里总是坐得满满当当。

教授们讲课抑扬顿挫。

粉笔在黑板上吱呀作响。

她学的是食品工程。

课程表排得满满当当。

从基础化学到微生物学。

再到食品工艺原理。

原主的理科底子加上她现代的灵魂。

让她对这个能结合她“老本行”的专业产生了浓厚的兴趣。

她如饥似渴地学着。

笔记记得密密麻麻。

课余时间,她也没闲着。

一有空就揣着个小本子。

在省城的大街小巷穿行。

目标明确地寻找合适的店面。

国营的副食品商店。

新开不久的私营小饭馆。

甚至一些单位门口的食堂。

她都装作顾客进去转悠。

去观察人家的菜单、定价、客流。

她心里那本账算得清楚。

光靠周末和假期回县城打理“向阳饭店”不是长久之计。

必须在省城也扎下根来。

父亲林学民也没闲着。

一边照看着刚安顿好的小家。

一边按林妙仪的吩咐。

拿着她画好的简易地图。

在附近的居民区和工厂区转悠。

打听有没有合适的铺面出租。

林妙仪认识了几位同班同学。

其中有个叫周晓玲的本地姑娘。

性格爽朗。

和她很投缘。

日子在紧张的学习和寻找中滑过。

一个周末。

周晓玲约林妙仪去逛百货大楼。

林妙仪婉拒了。

她心里记挂着店面。

功夫不负有心人。

在离学校不算太远。

靠近一个工人文化宫的老街——

福顺街上。

她发现了一个贴着“出租”红纸的门脸。

位置不错,临街。

人流量可以。

店门关着。

她按红纸上留的地址找到了房东。

房东姓陈。

是个五十多岁。

穿着体面夹克的男人。

店面原本是他开的一个小饭馆。

桌椅板凳、锅灶碗柜都齐全。

只是蒙了层厚厚的灰。

“叔,”

林妙仪走过去。

脸上带着礼貌的笑容。

“听说您这铺面要往外租?”

陈老板抬起头。

上下打量了她几眼。

大概看她年纪小。

还是个学生模样。

眼神里带了点疑惑。

“小姑娘,你要租铺子?开饭馆?”

“嗯,想试试。”

林妙仪坦然地点点头。

“能进去看看吗?”

陈老板站起身。

把她让了进来。

林妙仪仔细看了看店里的格局。

面积比县城的向阳饭店大不少。

后面还有个小储物间。

虽然旧。

但收拾出来应该不错。

关键是位置合适。

离学校和住处都算方便。

“唉,我儿子在国外出息了,非接我们老两口过去。”

陈老板叹了口气。

语气里带着点不舍。

“这店开了十几年,有感情啊。可儿子一片孝心……东西都留下,你要是看得上就用,看不上就处理掉。租金嘛,好商量。”

她心里盘算了一下启动资金。

和陈老板你来我往地谈了谈价。

最终签了西年的租约。

“陈老板,您放心,这店我会好好经营。”

林妙仪签好字。

递过第一期的租金。

陈老板接过钱。

仔细看了看林妙仪,笑了。

“我认得你,省报上登过,状元开饭店!把店租给你,我放心!回头我让我弟弟把钥匙给你,以后租金你交给他就行。西年……也好,说不定西年后我和老伴儿又回来了呢!”

他摆摆手离开了。

拿到了钥匙。

林妙仪心里那块大石头才算落了地。

接下来就是繁重的体力活——打扫。

店里积年的油污和灰尘。

光靠她和林学民,得累趴下。

林妙仪当机立断。

拿出钱给林学民。

“爸,明天您去劳务市场,雇两个手脚麻利的大婶,专门搞卫生!里里外外,角角落落,都要弄干净!锅碗瓢盆能用的先用碱水煮,实在破旧的扔掉。我下午没课就过来帮忙。”

林学民看着闺女眼下的淡青色。

心疼得首点头。

“放心,放心!爸心里有数,保证收拾得利利索索!你专心念书,别熬坏了身子。”

接下来的几天。

林妙仪没课就往福顺街跑。

店里弥漫着消毒水和碱水的味道。

两个雇来的大婶干得很卖力。

林学民带着她们。

擦洗门窗桌椅。

铲除灶台上的顽固油垢,冲洗地面。

林妙仪画了详细的图纸。

哪里需要重新粉刷。

哪里摆冰柜。

收银台设在哪里。

菜单板挂在哪面墙。

灶台怎么改更顺手。

桌椅怎么摆放能多坐几个人。

连门口那油腻腻的旧招牌怎么拆都标得清清楚楚。

开业的日子定在国庆假期的第一天。

林妙仪想借着节日的人气。

来个开门红。

之前从县城带来的、所剩不多的海鲜罐头也被她精心擦拭了罐子。

摆在店里显眼的角落,标好了价格。

假期的清晨。

福顺街比平时热闹得早。

林妙仪和林学民天没亮就到了店里,做最后的准备。

新鲜的蔬菜、鱼虾肉蛋堆在后厨。

冰柜也到位了,嗡嗡地响着。

林妙仪系上了一条新围裙。

深吸一口气。

准备去打开店门。

挂上“营业中”的牌子。

门板刚卸下两块。

光线涌进来。

也照出了门外三个晃悠的身影。

他们穿着花里胡哨的衬衫。

领口敞着。

头发留得老长。

嘴里叼着烟卷。

眼神斜睨着。

一看就不是善茬。



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