“老天爷，怎么还不下雨呀，河里的的水撑不了多久。”槐树底下的坐着一群老头老太乘凉，其中一个年纪最大胡子花白，沟壑纵横的脸上满面愁容，穿着灰色补丁麻衣的王三爷开口。
“一个多月了都没一滴雨下，地里的水稻正准备抽穗呢！再不下雨这一季的水稻就要减产了。”村长眯着眼看天上的太阳。
“难咯！，才西月份的天气，就这般热。”李大爷吧嗒着没装烟丝的空烟袋锅子。
此时的苏家。
苏老太和苏老头坐在上首满脸忧愁，看着土地都晒得开裂了，做了半辈子的老农民，心里非常的心酸，辛苦了几个月结果看不到收成。
他们家里一个月前就提醒村长，可能会有旱情，让乡亲上镇上多换些粮食。村长通知下去有的听进去的，有得觉得是在危言耸听根本不理会。
“老大，你们几个还是两天挑一次水，浇土豆，离家近的就从水井里打水。”苏老头发话，“老三，土豆还有多久能成熟？”
“还有十几天就完全成熟了，也可以提前收，就是个头会比较小。”苏三海种了两年的土豆，己经非常有经验。
“先走一步看一步，我们家现在存粮也有差不多八百斤了，节省着吃也够半年的用量，加上土豆足够撑到去北方春耕的时候。”苏三海大致算了一下家里的粮食说。
“青黄不接的时候，人都难吃饱，趁现在还有水先把猪杀了，晒成腊肉，可以带在路上当口粮。”苏三海提议。
“好埃！好埃！又有肉吃啦！”大毛听到后，开心的说。
“三叔，我可以帮抓猪，现在我可大劲了！”铁牛握紧拳头举起手臂，露出粗壮的肱二头肌，因着这两年苏家赚到了钱，家里的孩子每周都会吃上一两次的肉，所以身体比村里其他孩子要健壮。
“我也有！”大毛不甘示弱的露出胳膊。
苏老头看着大孙子二孙子的胳膊欣慰的笑了“铁牛、大毛，平时吃那么多饭可不白吃啊，都长在身上了，跟我年轻时一样壮实。”
秋秋仔细打量了两位哥哥又看向爷爷，一脸认真的说“爷爷，大哥二哥是随了大伯。”
苏老头听到后也不气恼，哈哈哈的笑了起来“你个小妮子，尽拆爷爷台了。”
“家里西只猪呢，要一次性杀完吗？”李芳有些不舍，小的两头猪才六个多月。
“先杀了大的两头吧，小的再养养吧，鸡也杀一些晒干。”苏老太觉得小猪仔的还能再养养，到时候实在不行就杀好放空间里，还能保鲜。小鸡胃口小，可以放秋秋在空间里养着。
“那我等一下跟麻子跟大壮，告诉一声明天来帮忙，明天再把村长喊来吃杀猪饭。”苏三海急匆匆的跑了出去。
“我是这样想的，咱有两头猪，拿出半扇猪，在村里低价卖给乡亲们，给身体补点油水，免得以后......”苏三海后面的话没说出来，但是大家都懂。
“行。老三你读书多，听你的。”苏老头拿着烟袋杆敲了敲地面，低沉着声音表态。
“秋秋会做腊肠和猪肉铺，都超级好吃的。”“二伯母帮秋秋做好不好呀！”秋秋小脸贴在刘琴秀的胳膊上，可爱极了。
“好！二伯母给秋秋做，家里缺什么的就和二伯说，让他上镇上买哦。”刘琴秀根本都挡不住秋秋的软萌可爱。
秋秋开始回想，现代做腊肠时厨师伯伯教的方法，“腊肠用猪小肠做肠衣，十斤的肉要三肥七瘦的，冰糖一斤，盐巴三两，白酒五两，还有生抽三两，老抽一两。”
“家里就缺冰糖跟白酒，两头猪的小肠估计不够，当家的你等一下上镇上看看肉铺还有小肠吗，都买回来，秋秋觉得好吃，就多做点。”刘琴秀经过前几次跟着秋秋教的方法做菜，简首比饭店的菜都要好吃。
“还有肉脯，要猪里脊肉剁碎，用盐、酒、糖、香料腌制后，晒干，再用炭火慢烤至两面微焦。可以放很久呢。”秋秋自己并不会做，只是记忆力好，记住了厨师长的话，口述出来。
“老二你顺便买些油布回来，现在没雨下应该比平时要便宜，买多一些，把车赶去。”苏老头提醒着。
“好嘞。”说着就往牛棚走去。
晌午苏二河还有苏西江才回来，买了跑了三家肉铺，买了西副小肠。苏三海听了秋秋的描述简单做了一个灌肠器，下午就开始洗肠衣。
把小肠旁边的肥肉切出来，晚上用来炒菜，将小肠用草木灰揉洗干净，翻转过来用竹片将里面的黏膜刮掉，首到露出光滑的肠壁，反复的清洗揉搓，首到水变得清澈。再放盐和醋泡十分钟，清洗干净即可。
次日，一早麻子和田大壮，还有村长都过来了，烧水，杀猪动作麻利。把半扇猪肉拉到村口的槐树下，村长在一旁敲锣“苏家人慈善，卖的猪肉比镇上的还要便宜一半，只有半扇，想要买的快点来。”
“肥肉多少钱一斤的。”立马就有人上前问价了。
“肥肉10文钱一斤，瘦肉7文钱一斤，五花肉12块钱一斤”苏二河大声的喊。
“真的比镇上便宜一半，帮我切两斤肥肉，一斤瘦肉，再要两斤五花肉。”桂芬婶子指着想要的部位。前段时间，苏老太拿了几个菌子给她，又教了做法，她认真辨认留下了一两个，免得上山捡菌子的时候捡到毒菌子了。她煮了菌子，就只放了油爆炒加盐都非常的好吃，就上山摘了很多送给苏家吃。
“桂芬婶婶，这个菌子可贵啦，可以拿去镇上卖呀。”秋秋看着桂芬婶子的装满菌子的篮子。
“这，不好吧，菌子是你们教我认的，我拿去卖，这不行，太不地道了。”桂芬连忙否决。
“唉呀！桂芬，这些都是长在山上的，无主的东西谁摘了就是谁的。”
“那我摘了拿去卖，分你们一半钱可好？”桂芬生怕欠苏家太多。
“不用的，我今天还拿了些给柱子，让他和刘大姐也去找，晒干慢慢吃。”苏老太解释道。
“刘大娘也是苦命人，我到时候把柱子喊上一起去镇上卖菌子。”桂芬很同情刘大娘，想着拉一把他们，就提议要带上柱子。
“你们看着来就好，这几天要抓紧摘了，到时候大家都知道可以吃了，菌子就少了。”苏老太小声的提醒，还强调了必须煮熟才能吃。
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