2022年3月2日下午，杭州余杭区的致一文媒影视娱乐子公司里，行政总监王丽娜正对着电脑屏幕上的报表犯愁。报表显示，公司食堂外包商“优食链”上个月的营收突破1.3亿，同比增长27%，但新提交的“园区团餐扩展方案”却卡在了预算环节——对方想把业务从致一子公司扩展到整个科技园区，需要先垫资建三个中央厨房，缺口约2亿。
“王总监，再不下决定，隔壁园区的招标下周就截止了。”优食链的创始人周明站在办公桌前，额角还带着汗。这个30岁的年轻人三年前还是个开小饭馆的，靠着致一的食堂外包业务起家，如今把一家夫妻店做成了年入15.6亿的企业，手里攥着杭州、苏州、南京三个城市的致一子公司食堂合同。
王丽娜揉了揉太阳穴，指尖在“预算审批”按钮上悬停：“不是不信任你们，是2亿垫资风险太高。总部刚发了通知，子公司的大额支出需要集团投资部评估。”
“等评估完，机会就没了！”周明急得首转圈，“那个园区有30家企业，员工加起来8000多人，光午餐需求就够我们再增开两条生产线。更重要的是，里面有两家半导体公司，他们的夜班餐标是普通企业的3倍——这单拿下来，今年营收能冲20亿！”
他忽然从包里掏出一份厚厚的调研报告，拍在桌上：“这是我们做的‘Z世代餐饮偏好分析’，致一的文媒团队帮我们做了数据建模，显示95后员工更愿意为‘健康+有趣’的餐食买单。我们打算在新食堂搞‘盲盒套餐’，每天换不同菜系，还能扫餐盘上的二维码看食材溯源视频——这模式，全杭州独一份！”
王丽娜看着报告里那些年轻人举着“今日盲盒是川菜”的照片，忽然想起沈浩楠常说的“商机藏在细节里”。致一的食堂外包能做到年入15.6亿，靠的从来不是“填饱肚子”，而是周明这种“把食堂当互联网产品做”的劲头——比如给加班员工送“熬夜补给包”，在餐盒上印致一影视的新剧台词，甚至开发“减肥套餐”小程序，用户打卡满30天能兑换电影票。
“我给投资部的金总监打个电话。”王丽娜拿起手机，“但你得保证，中央厨房的智能监控系统必须接入致一的云端，食材检测数据实时同步——这是底线。”
周明眼睛一亮：“早就准备好了！技术团队跟致一的IT部合作了三个月，连切菜机的运行数据都能上传云端，保证每颗青菜都能查到从哪个基地摘的。”
电话接通时，金浩森正在深圳总部审核一个影视项目。听完王丽娜的汇报，他只问了三个问题：“优食链的现金流健康吗？中央厨房的回本周期算过没？有没有备选方案防止他们独大？”
“现金流连续18个月为正，回本周期14个月，我们己经联系了另两家团餐公司做备份。”王丽娜答得流利。
“批。”金浩森的声音干脆利落，“让周明签对赌协议，年底营收没到20亿，扣他5%的服务费。另外，告诉他人可以贪心，但别贪多——先把杭州的盘子稳住，再想苏州、南京的扩张。”
挂了电话，王丽娜把结果告诉周明，这个一向风风火火的年轻人，眼眶忽然有点红：“三年前我来致一投标，连PPT都做不好，是你手把手教我怎么拆分成本。现在……”
“现在该你自己跑了。”王丽娜打断他，指了指窗外，“看到那栋在建的大楼没？致一的半导体组装厂下个月封顶，到时候他们的员工餐，优先给你留着。”
周明用力点头，转身往外跑，刚到门口又回头：“晚上我请客！就去我们新开发的‘剧本杀餐厅’，食材都是明天要上的盲盒套餐，让你们提前试菜！”
他的身影消失在走廊尽头时，王丽娜点开企业微信，看到长三角子公司群里正热闹地讨论着“优食链要扩张”的消息，南京子公司的行政主管发了个羡慕的表情：“杭州的速度也太快了，我们这边的园区招标还没启动，你们己经要建中央厨房了！”
“没办法，好项目不等人。”王丽娜敲下这句话，忽然想起上周去上海参加行业峰会，一个做传统团餐的老板跟她抱怨“生意越来越难做”，说现在的年轻人“宁愿吃泡面也不订食堂的饭”。当时她没说什么，心里却清楚：不是年轻人挑剔，是你没把他们当回事。
傍晚时分，周明的“剧本杀餐厅”里己经坐满了致一的员工。大家边吃着标注“嫌疑人A的晚餐”的盲盒套餐，边讨论着新剧的剧情，有人举着手机首播拆餐盒，弹幕里满是“求杭州分部地址”的留言。
王丽娜看着这一幕，忽然明白，15.6亿的营收背后，藏着的是对“年轻人需求”的敬畏——你把他们的一餐一饭当回事，他们就会把你的生意当回事。就像沈浩楠说的：“商业的本质不是赚快钱，是找到一群人，把他们的小事做好，做到极致，自然就有大机会。”
窗外的天色渐暗，余杭区的科技园区亮起了灯火。周明正在跟厨师长核对明天的盲盒菜单，手机上收到一条银行短信：致一集团的2亿预付款到账了。他深吸一口气，给王丽娜发了条消息：“放心，不会让你们失望的。”
发送成功的提示弹出时，餐厅里传来一阵欢呼——有人拆到了隐藏款“老板特批豪华餐”，餐盒里放着两张致一新电影的首映票。王丽娜笑着摇摇头，拿起筷子夹起一块糖醋排骨，酸甜的味道里，仿佛能尝到一点“抢跑”的甜头。
在这个讲究速度的时代，机会从来不是等来的，是像周明这样，在别人还在观望时，就带着15.6亿的底气，朝着下一个目标冲过去的勇气。而致一要做的，就是给这些勇气，多一点托举的力量。
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