保育员们来提餐,托儿班的保育员一看宋清欢做的是大班和小班的时候就有了不好的预感。
看了一眼肖盛国做的,还好也是昨天的鸡蛋饼,看起来跟宋清欢昨天做的差不多,应该……应该行吧。
相比较托儿班保育员不是很明朗的心情,大班和中班的保育员就觉得愉快很多。
还有人跟宋清欢说:“你昨天那煎鱼骨是做得真好吃!”
宋清欢笑着道:“你喜欢就好。”
没有一个厨师能抵挡住来自食客真心实意的夸赞。
保育员提着餐走了,宋清欢却并不能闲下来。她也发现了肖盛国做的是她昨天做的牛奶鸡蛋饼,这人心思不在做饭上面,倒是挺会搞事情的。
她还知道,肖盛国看不起她是个女人,却能在这厨房里和他平起平坐,这人不会这么善罢甘休的。
接下来只能走一步看一步,宋清欢将手中的菜刀擦干净,随后把后勤处送来的新鲜排骨拿过来。
她用砍刀将排骨剁成小块,放盐和白醋浸泡清洗过后冷水下锅,放入葱姜后煮出血水,再度清洗干净。
做这些的时候,宋清欢偏头,对上了肖盛国的视线。
她微微挑眉,肖盛国先是心虚回头躲避,随后又转头猛地看过去,“咋了!不能看?!”
大概知道了对方的想法,宋清欢嗤笑一声没有说话,做菜是有菜谱,但有比菜谱更重要的东西。
收回视线,她专注自己手上事情。
焯水的时候,她便开始炒糖色,做红烧排骨最重要的一点便是炒糖色,糖色炒得好不好,关系到红烧排骨所呈现出来的最终味道。
这时候肖盛国己经在旁边明目张胆地看了,跟着他的两个帮厨被吩咐着干活。
跟着宋清欢的帮厨严嫂子都看不过眼肖盛国这德行,真是恶心!
一边看不起人,一边还要偷学人家的手艺。
什么东西!
宋清欢并没有因为这个事情影响到心情,她抓紧时间将水倒进去,红亮的糖色就炒好了,等待会儿将排骨用油煸一下加入大料和葱姜炒香,等炒出来香味再加入炒好的糖色,最后加入热水开始炖煮。
“煮沸后转小火慢炖。”说完后,她便去准备其余的菜。
将今天后勤送过来的圆白菜手撕开。
帮厨严嫂子没忍住问:“为什么要撕开,不用刀切。”
宋清欢低声解释:“手撕开会比刀切更好入味。像这样的硬梗就不要了,不过这种硬梗可以用来做泡菜。”
严嫂子点头,她将火将柴火架好后,走到宋清欢身边,学着她的动作将包菜撕开。
过了会儿,她问宋清欢:“宋同志,你这是秘方吗?”
宋清欢笑起来:“严嫂子,做菜重要的不仅仅只是菜谱,就算同样的炒菜步骤,不同人做出来的也有差异。”
每个人对火候和食材的把控,调味的时机都会有差别,而这些差别就会造成成品味道的不同。
就像这道炝炒莲花白,大人吃的话,宋清欢不会控制辣味,但小孩吃,辣味会淡到没有的程度。
她爷爷曾说过她是邪门歪道。
严嫂子琢磨着这句话,宋同志的意思是,就算肖盛国看了,也做不出来她这个味道?
怪不得宋同志不怕被肖盛国看呢!有底气的人就是不一样啊。
而托儿班里,王政清一吃就吃出来这不是昨天的味道!
一旁的陈文治也皱眉,“换厨师了?”
他今天还准备带饼子回去给妈妈吃呢!
坐在他们后面的年年和岁岁也吃出来了,这不是妈妈做的味道。
有些吃不下去,但妈妈说不能浪费粮食。
年年叹气:“吃吧。”
岁岁:“不能浪费。”
“唉。”
保育员看见王政清将手里的饼子扔下,就知道这孩子今天又要犯倔了。
果不其然,一口都不肯吃,劝也劝不听。
别的孩子倒是都吃了,就他一口都不肯吃。
有时候想硬塞吧,看他那样子,又忍不下心来。
最后还是保育员带着他出去,给他从大班那要了一份备着的鸡蛋羹吃了,这才好。
看着他狼吞虎咽的样子,保育员都想尝尝这鸡蛋羹是什么味道的了。
想着今天托儿班吃饭的孩子们都没昨天活跃了,活像被打击了一样。
中午可还有一顿呢。
这么下去也不是个办法,要是两个厨师做的都差不多那还好说,偏偏两个厨师的水平相差太大,还像以前那样做饭,这不行啊。
中午吃饭的时候,托儿班的小朋友还听见了大班和中班传来的欢呼声,最后被他们老师呵斥,那欢呼声才消下去。
托儿班的小孩蔫蔫的,等下午家长来接的时候更加明显。
“怎么了?昨天不还说想快点上学吗?”
“今天的饭不是宋婶婶做的。”托儿班的小朋友蔫哒哒的,神情与兴高采烈的大班中班小朋友形成了鲜明的对比。
“今天的红烧排骨可太好吃了!”
“对,太香了,我拿米饭在碗里面把汤汁都擦干了吃了!”
“希望明天宋婶婶还做我们班的饭!”
托儿班的小朋友:“今天的红烧排骨不好吃,没有昨天的鱼丸好吃。今天的鸡蛋饼也不好吃,没有昨天的鸡蛋饼好吃。”
家长明白了,好吃和不好吃都是对比起来的,要是像以前一样,孩子们己经习惯饭菜都是这个味儿的,吃了也就吃了,现在吃到了好吃的,你再让他们去吃不好吃的,这就受不了。
尤其是还有吃了好吃的大班、中班的小朋友在一旁做对比。
另一边,王政清的奶奶看自家孙子蔫头蔫脑的样子忍不住道:“真就这么好吃?”
王政清点头:“没有昨天好吃,奶奶,宋婶婶做的鸡蛋羹好好吃,好滑,轻轻一抿就化开了。”
他奶奶疑惑:“今天你们的宋婶婶不是给大班和小班做的饭吗?”
“保育员阿姨去拿了一份鸡蛋羹给我。”王政清叹气,宋婶婶为什么不是我亲婶婶呢?
宋婶婶的叫法是从大班传过来的,这会儿王政清听见后面有人喊坐在他身后的龙凤胎,本来他也不在意,首到他听见了:“年年、岁岁,宋婶婶还在上班,你们先跟我回我家吧!”
宋婶婶!!!
王政清回头,就看见大班的一个小朋友跑向年年和岁岁,“你们妈妈做的红烧排骨简首太香了!”
宋婶婶!!!年年、岁岁的妈妈!
王政清瞪大了眼睛,他立马挣脱了他奶奶的手朝年年岁岁跑过去,两者相隔不远,不然他也听不见何胜红的话。
“你们好,我能和你们交个朋友吗?”
王政清他奶奶看着自己空掉的手:“……”原来她孙子真的不是不爱吃饭!
这为了一口吃的,他都愿意交朋友了!
以前对谁可都是爱搭不理的!
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