轧钢厂食堂后厨，气氛有点压抑。刘胖子黑着脸，把一张盖着红戳的通知拍在案板上。
“区里搞职工厨艺比赛！点名要咱们厂出人！杨厂长发话了，让傻柱去！” 他绿豆眼斜睨着正在切土豆丝的何雨柱，语气酸溜溜，“傻柱！听见没？这可是露脸的机会！别给咱们厂丢人！”
何雨柱头都没抬，手里的菜刀快得只剩下一片残影，土豆丝切得又细又匀，簌簌地落在盆里。比赛？他没太大兴趣。但既然是厂里任务，能去就去呗，顺便…看看有没有机会认识点人。
“刘师傅，比赛用啥材料？有要求吗？”何雨柱淡淡地问。
“哼！要求？要求就是别丢人！”刘胖子没好气，“材料自备！厂里可没闲钱给你糟蹋！自己掂量着办！”
自备？何雨柱心里一动。空间里好东西多的是！正好！
比赛当天，区工人文化宫礼堂临时改成的赛场里，人声鼎沸。十几个厂子的代表厨师穿着白大褂，在各自的灶台前忙活着。空气里弥漫着各种食材和香料的味道。
何雨柱的灶台位置比较偏。他带来的东西很简单：一个盖着湿布的篮子，一个小瓦罐。别人都在处理鸡鸭鱼肉，煎炒烹炸，弄得热火朝天，香气西溢。他却慢悠悠地，先从篮子里拿出两颗水灵灵的大白菜，剥掉外层叶子，只取最嫩的菜心。
然后，他打开那个小瓦罐。一股极其浓郁的、混合着菌香、火腿香和鸡汤味的霸道香气猛地窜了出来！瞬间压过了周围好几个灶台的油烟味！离得近的几个厨师都忍不住吸了吸鼻子，好奇地看过来。
瓦罐里，是昨天夜里，何雨柱用空间里的老母鸡、空间产的火腿（老赵送的）尖、干贝（黑市淘的）、空间野山菌（空间山林边缘采的），加上灵泉水，在空间里用时间流速差，足足煨了“一天一夜”才得到的一小罐浓缩高汤！汤色金黄清亮，胶质丰富，冷却后像果冻一样！
何雨柱舀出几勺高汤，放在小锅里加热。高汤一热，那霸道的复合香气更加肆无忌惮地弥漫开来，引得评委席上几个领导都频频侧目。
“这小子搞什么？炖白菜？”
“闻着可真香啊！啥汤这是？”
“花架子吧？比赛做白菜？”
何雨柱充耳不闻。他专注地处理着白菜心，刀光闪过，嫩黄的菜心再次被切成细如发丝的银针。接着，他拿出一个小碗，里面是几颗鲜红的…草莓？他用刀把草莓切成极其细小的颗粒。
高汤滚开了。何雨柱将切好的白菜丝放入一个深口大碗中。然后，他端起小锅，将滚烫的金黄色高汤，如同高山流水一般，从高处细细地、均匀地淋在碗中的白菜丝上！
滚烫的高汤瞬间将的菜丝烫熟，根根玉立，如同在金色的泉水中绽放的白色菊花！那浓郁的香气也随着热汤的浇灌，彻底爆发出来！
最后，何雨柱拿起那碗切碎的草莓粒，如同点睛之笔，均匀地撒在汤面上。鲜红的草莓颗粒在金汤玉菜之间跳跃，如同雪地红梅，带来一抹亮色和一丝奇异的果香清甜！
整个过程行云流水，动作优雅而精准，没有油烟，没有火爆，却自有一种震撼人心的美感！
“开水白菜…配草莓粒？” 评委席上一个头发花白、穿着中山装的老者（据说是从京城请来的退休国宴大厨）猛地站起身，眼中爆发出惊人的光彩，“这…这搭配…闻所未闻！奇思妙想！”
比赛结束，评委们挨个品尝。当尝到何雨柱那碗“金汤玉菜映雪梅”时，所有评委的表情都凝固了！
清冽甘甜的高汤，入口是极致的鲜美醇厚，层次分明！被烫熟的白菜心脆嫩无渣，带着蔬菜的清甜！最绝的是那几粒草莓碎，在滚烫的汤中并未完全融化，咬破的瞬间，酸甜的果汁爆开，与高汤的咸鲜形成一种奇妙的碰撞和平衡，带来一种前所未有的味觉体验！仿佛在品尝一道…有生命的菜肴！
“妙！太妙了！” 那位国宴老师傅激动地拍案叫绝，“化繁为简，返璞归真！这高汤的火候…绝了！这草莓的点睛…神来之笔！小伙子！你这道菜，叫什么名字？”
“金汤玉菜映雪梅。”何雨柱平静地回答。
结果毫无悬念。虽然第一名被一个做了道繁复“松鼠桂鱼”的老师傅拿走（毕竟人家资历摆在那儿），但何雨柱这道技惊西座、创意十足的“开水白菜升级版”，毫无争议地拿下了“最佳创意奖”和“最佳味道奖”！评委点评时，对他那手出神入化的刀工和熬制高汤的功底赞不绝口！
颁奖时，那位国宴老师傅亲自把奖状和奖品（一套崭新的不锈钢厨具）递给何雨柱，用力拍了拍他的肩膀：“小伙子！后生可畏！好好干！前途无量！”
何雨柱接过奖状和奖品，脸上没什么激动，只是礼貌地点头致谢。他心里盘算着：这套不锈钢锅具，能卖不少钱吧？或者留着给雨水以后做饭用？
回到轧钢厂，消息早就传开了。杨厂长亲自在食堂门口等着，脸上笑开了花：“好！小何！干得漂亮！给咱们厂争光了！”
食堂主任更是首接宣布：“经厂领导研究决定！何雨柱同志，工作表现突出，专业技能精湛！即日起，晋升为食堂班长！工资待遇，按班长标准执行！”
人群后面，刘胖子那张胖脸，瞬间变得惨白如纸！他死死盯着何雨柱胸前那枚崭新的、写着“班长 何雨柱”的工牌，绿豆眼里充满了怨毒和不甘，还有一丝…彻底的绝望。他知道，自己在这个食堂，彻底完了。
何雨柱摸了摸胸前那枚崭新的、沉甸甸的工牌，感受着周围工友们或羡慕或敬佩的目光。他脸上依旧没什么表情，心里却想着：班长工资更高了。明天，给雨水买个带香味的文具盒。
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