清晨的阳光，透过老式木格窗，懒洋洋地洒进厨房。空气中还弥漫着昨晚上小米粥的淡淡余香，而此刻，这香气正被一种更鲜活、更的气息悄悄取代——那是奶奶要做她的拿手好菜，虾仁炒鸡蛋。
奶奶系着那条洗得发白却干净整洁的蓝布围裙，站在灶台前，身影被晨光勾勒出一圈柔和的金边。她的动作不疾不徐，带着一种岁月沉淀下来的从容与笃定。
“囡囡，来，看奶奶怎么挑虾线。”奶奶笑着招手，我便凑到她身边，看着她从水盆里捞出几只活蹦乱跳的鲜虾。她的手指有些粗糙，那是常年操持家务留下的印记，却异常灵活。她轻轻捏住虾头，顺势一扯，虾线便完整地被带了出来，动作娴熟利落。“做这道菜，虾仁一定要新鲜，虾线也得去干净，不然会腥气。”她一边说着，一边将处理好的虾仁放入碗中，加少许料酒、盐和淀粉，用筷子轻轻拌匀，腌制片刻。
接着，是打鸡蛋。奶奶从瓷罐里拿出几个圆滚滚的土鸡蛋，在碗边轻轻一磕，“咔嚓”一声，金黄的蛋液便流泻而出，带着清亮的光泽。她加入少许盐，用一双竹筷快速搅动，筷子与碗壁碰撞，发出轻快的“嗒嗒”声，不一会儿，蛋液便起泡，变得匀滑。
一切准备就绪，奶奶打开煤气灶，蓝色的火苗“噗”地一声舔上锅底。她倒入适量的食用油，等油微微冒烟，便先将腌制好的虾仁倒入锅中。“刺啦——”一声，虾仁受热，瞬间蜷缩成的粉红色，散发出鲜甜的味道。奶奶快速翻炒几下，见虾仁变色，便迅速盛出备用。
锅中再添少许油，油温合适时，倒入打散的蛋液。蛋液一入锅，便“滋啦”作响，迅速膨胀起来，边缘微微焦黄。奶奶手持锅铲，将蛋液轻轻推散，炒成金黄蓬松的蛋块。那鸡蛋的香气，浓郁而纯粹，瞬间充满了整个厨房，甚至飘到了院子里。
然后，她将刚才盛出的虾仁倒回锅中，与鸡蛋块一起翻炒。虾仁的鲜甜与鸡蛋的醇香在高温下完美融合，奶奶又撒了一小撮葱花，那翠绿的颜色点缀在金黄与粉红之间，煞是好看。最后，她尝了尝咸淡，满意地点点头，便关火装盘。
一盘热气腾腾、香气扑鼻的虾仁炒鸡蛋端上了桌。金黄的鸡蛋蓬松柔软，粉红的虾仁鲜嫩Q弹，翠绿的葱花点缀其间，光是看着就让人垂涎欲滴。我迫不及待地夹起一块，鸡蛋的嫩滑与虾仁的鲜美在口中化开，那味道，是简单的食材碰撞出的极致美味，更是奶奶对家人满满的爱意。
奶奶看着我吃得香甜，脸上露出了满足的笑容，眼角的皱纹也因此舒展开来，像一朵盛开的菊花。厨房里的暖光依旧，而那份由虾仁炒鸡蛋带来的温馨与美味，早己深深烙印在我的心底，成为记忆中最温暖的味道。那不仅仅是一道菜，更是奶奶的爱，是家的味道，是岁月静好的模样。
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