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第4章 包饺子

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厨房里的阳光,暖融融的,带着午后特有的慵懒。这阳光,也似乎格外偏爱奶奶那双布满岁月痕迹的手,在她和面的时候,给面团镀上了一层柔和的金边。案板“哒哒”的声响,是厨房午后最动听的序曲。

“老头子,面和好了,你来剁馅儿不?”奶奶的声音带着点沙哑,却像冬日里的热茶,熨帖人心。

“来咯!”爷爷应着,从客厅挪到厨房门口,他总是这样,奶奶一召唤,他立马就到。爷爷戴着老花镜,拿起两把菜刀,在剁好的白菜和肉馅儿上“笃笃笃笃”地快速剁起来。那声音密集而富有节奏,像是在演奏一首生活的协奏曲。奶奶则坐在一旁的小板凳上,摘着刚从院子里拔来的小葱,翠绿的葱花散落在白瓷碗里,煞是好看。

“盐放多少?”爷爷头也不抬地问。

“上次那个量,少放一点点,你血压高。”奶奶一边说,一边把摘好的葱递过去。

馅儿拌好了,香气己经开始在厨房里弥漫,是白菜的清爽和肉的醇厚混合在一起的,朴实又。奶奶把醒好的面团揉了揉,搓成一个长条,然后用刀切成均匀的小剂子。爷爷则拿起擀面杖,开始擀皮儿。他的动作不快,但每一下都很稳,面团在他手下渐渐变成一个个中间厚、边缘薄的圆形面皮,像变戏法一样。

“你瞧你擀的这个,都歪到姥姥家去啦。”奶奶嗔怪着,拿起一个爷爷擀得有些歪七扭八的面皮,嘴角却挂着一抹宠溺的笑意。

爷爷嘿嘿一笑,挠了挠头:“没事儿,包起来好吃就行,歪瓜裂枣也甜嘛。”

包饺子的主力军自然是奶奶。她左手如同托着稀世珍宝般托着面皮,右手则用小勺舀起适量的馅儿,小心翼翼地放在面皮中央,然后用拇指和食指轻轻一捏,再如同变戏法般熟练地一褶一褶地捏出好看的花纹。那饺子在她手里,仿佛被赋予了生命,一个个挺着圆滚滚的肚子,整整齐齐地站在盖帘上,宛如列队的小士兵,精神抖擞。

爷爷也有模有样地学着包,但他包的饺子总是不如奶奶的精致,有的像个大腹便便的胖子,馅儿多得把皮撑破了个小口;有的则无精打采地趴在那里,像泄了气的皮球。奶奶看见了,也不取笑他,只是拿起他包坏的那个,用一小块面皮给它“打了个补丁”,让它重新变得完整。

“你呀,还是几十年前那个样子,毛毛躁躁的。”奶奶笑着说,眼中满是岁月沉淀下来的温柔。

“这不是有你嘛,你包得好就行,我就负责吃。”爷爷说得理首气壮,眼神里却流露出满满的依赖和深情。

阳光如一位慈祥的老人,缓缓地西斜,厨房的光线也变得柔和起来,仿佛给整个空间披上了一层金色的纱衣。盖帘上的饺子越来越多,如同一朵朵盛开的花朵,散发着的香气。空气中,面粉的微香、肉馅的醇香和奶奶身上淡淡的肥皂味交织在一起,形成了一种独特的味道,那是家的味道,让人感到无比温暖和安心。

我站在厨房门口,看着他们。奶奶的白发在阳光下闪着银光,爷爷的背有些佝偻了,但他们并肩坐在那里,一个擀皮,一个包馅儿,偶尔说几句话,动作间充满了默契。那一刻,我觉得,岁月静好,大概就是这个样子吧。厨房里的烟火气,爷爷奶奶的身影,还有即将下锅的饺子,这便是人间最温暖的风景。

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