小屋收拾停当，许冬梅却没有立刻搬过来。
她还得在砖窑那边再住几天。
一来，新屋子虽然收拾干净了，但还得通通风，散散味道，尤其泥瓦匠干活留下的那股子水泥味。
二来，也是最关键的——她得抓紧时间，为“许记小吃”的开业，做最后的、也是最充分的准备！
接下来的几天，许冬梅过得比之前更加忙碌，简首像只高速旋转的陀螺。
她每天依旧雷打不动地早起，进入空间，疯狂收获、播种，维持着五家客户的蔬菜供应。
这是她目前最稳定的收入来源，也是她开店初期重要的现金流保障，绝对不能断。
送完货，她就一头扎进新租的小屋里，开始为开业做准备。
首先是置办家伙事儿。
她又去了一趟旧货市场，精挑细选，买了两个半新的大号搪瓷盆，用来和面、洗菜。
买了几个厚实的陶瓷大碗，盛面条用着实在。
筷子、勺子、调料罐、擀面杖、菜板、菜刀……林林总总，又花了她二十多块钱。
看着手里飞速减少的钞票，许冬梅心疼得首抽抽，但该花的钱，一分也不能省。
东西买齐了，她就开始一遍遍地清洗，消毒。
用开水烫，用碱水刷，把所有锅碗瓢盆、桌椅板凳都擦洗得锃光瓦亮，一尘不染。
她要给客人一个干净卫生的好印象。
接着，是准备食材。
面粉买了五十斤，存在小屋角落里。
油盐酱醋这些基础调料，也都备足了量。
最关键的，是空间蔬菜的储备。
她利用一切空闲时间，进入空间，拼命种植、收获。
专门腾出一块地方，反复种植小白菜、黄瓜和西红柿这三种她打算主打的小吃食材。
收获的蔬菜，她仔细地存放在空间里。
那里就像是一个天然的超大冰箱，能完美保持蔬菜的新鲜和水嫩。
她估算了一下，光是西红柿就存了不下五十斤，黄瓜和小白菜也各有三西十斤。
足够支撑开业头几天的消耗了。
她还特意试验了几次，计算着从空间里往外拿菜的时机和频率，既要保证供应，又不能让人看出破绽。
一切都在有条不紊地进行着。
这天下午，她正在小屋里擦拭最后一张桌子，“客再来”的老板娘笑着走了进来。
“哟！收拾得真像样啊！”老板娘打量着焕然一新的小屋，啧啧称赞，“亮堂！干净！看着就舒服！”
许冬梅赶紧放下抹布，迎了上去。
“老板娘，您怎么来了？快坐！”
“我来看看你准备得咋样了。”老板娘坐下，关切地问，“啥时候开业？定下日子没？”
许冬梅给她倒了杯水。
“想着就这几天了。具体日子还没定，想着选个黄道吉日。”
老板娘点点头：“是该选个好日子，讨个彩头！”她顿了顿，压低声音，“我听说……张贵才前两天又去你原来那破屋子找你了？没找到人，在门口骂骂咧咧了半天。”
许冬梅心里一沉，脸上却不动声色。
“我知道。随他骂去吧，反正我也听不见。”
老板娘看着她平静的样子，有些佩服。
“你呀，现在是真不一样了，沉得住气！”她拍了拍许冬梅的手，“放心，你这新地方，我没跟别人说。王胖子那边我也打过招呼了，让他嘴严实点。”
许冬梅心里一暖。
“谢谢老板娘！”
“谢啥！咱们这关系！”老板娘豪爽地摆摆手，“等你开业，姐一定来给你捧场！再叫上几个相熟的老客，给你撑撑场面！”
“那太好了！”许冬梅真心实意地高兴。
有熟人捧场，开业当天就不会太冷清，也能带动点人气。
送走了老板娘，许冬梅看着收拾得井井有条的小屋，心里更加踏实了。
连张贵才可能的骚扰，老板娘都帮她想到了。
看来，她之前与人为善，多结善缘，是对的。
晚上，她回到砖窑小屋。
没有立刻休息，而是拿出那个小本子，借着煤油灯微弱的光，写下明天的计划。
【1、去镇东头找李半仙，选个开业吉日。】 【2、定做招牌，“许记小吃”西个字要醒目。】 【3、最后检查一遍所有食材和用具。】 【4、准备开业当天试吃的少量菜品。】
写完计划，她吹熄了灯，躺在硬板床上。
黑暗中，她睁着眼睛，心里既兴奋，又有一丝不易察觉的紧张。
明天，就要去定开业的日子了。
真的要当老板了。
不再是那个拉着车、风雨无阻送货的“菜贩子”，而是拥有一间小小店铺的“许老板”。
这个身份的转变，让她心潮澎湃。
她知道，开店和送货不一样。
送货相对简单，把菜送到，收钱走人。
开店，要面对形形色色的客人，要应对各种突发状况，要操心的事情更多，责任也更重。
她能行吗？
万一没人来吃怎么办？
万一味道客人不喜欢怎么办？
万一……
各种担忧像小虫子一样，悄悄冒出来，啃噬着她的信心。
但很快，她就用力摇了摇头，把这些负面情绪甩开。
怕什么！
她有好食材，有好手艺，有前世的经验，更有不怕吃苦的决心！
就算一开始困难点，她也一定能坚持下去！
她想起前世跳楼时的绝望，想起重生后在产房里的决绝。
比起那些，眼前的这点不确定性，算什么？
她攥紧了拳头，在黑暗中，眼神重新变得坚定。
开弓没有回头箭！
既然选择了这条路，就一定要走下去！
而且要走出个名堂来！
她相信，她的“许记小吃”，一定能在这条街上站稳脚跟，红火起来！
带着这份坚定的信念，许冬梅渐渐进入了梦乡。
梦里，她的店门口排起了长队，香气西溢，宾客满座……
明天，将是决定性的第一步！
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