锅里的荠菜饼被煎得两面金黄,边缘带着微微的焦脆,内里却依旧柔软。浓郁的香气仿佛长了脚,丝丝缕缕地钻进每个人的鼻孔,勾得人腹中馋虫大动。
林舒薇用一根竹筷将最后两个饼子从锅里夹出,盛在一个破了口的陶碗里。她先挑了一个品相最好的,用筷子夹成小块,吹了吹热气,递到林小山嘴边:“小山,尝尝。”
林小山早就等不及了,张开嘴“啊呜”一口就咬了下去。滚烫的饼子烫得他首哈气,却怎么也舍不得吐出来。外皮是酥脆的,带着油脂的香气,内馅却软糯咸香,荠菜独特的清香被土豆的绵密和粗粮的质朴完美地融合在一起,驱散了野菜固有的涩味,只留下满口鲜美。
“好吃!姐,太好吃了!”林小山眼睛瞪得溜圆,含糊不清地赞叹道,这是他有生以来吃过的最美味的东西。
刘氏看着儿子狼吞虎咽的模样,眼圈又红了。她拿起一个饼,却没有自己吃,而是转身进了里屋。片刻后,她端着一个小碗出来,碗里是她用热水泡软、捣碎了的菜饼糊糊。
“你爹……闻着香味醒了,吃了小半碗。”刘氏的声音里带着一丝颤抖的喜悦。林大壮病了这么久,一首食欲不振,今天能主动进食,无疑是个天大的好兆头。
林舒薇心中一松,接过刘氏递来的饼,咬了一口。味道确实不错,虽然没有现代社会丰富的调味料,但食材本身的原生态鲜美,反而更动人。
“薇薇,你……你是怎么想到这么做的?”刘氏终于问出了心中的疑惑。女儿这一场病,像是换了个人。不仅性子变得沉稳果敢,连这厨艺都像是凭空冒出来的一样。
林舒薇早就想好了说辞。她放下碗,脸上露出一丝恰到好处的迷茫与敬畏,轻声道:“娘,我也不知道。我发高烧昏迷的时候,做了个很长很长的梦。梦里有个白胡子老爷爷,他说我是被福星选中的人,教了我很多东西,还说……还说只要我们家勤劳肯干,好日子就在后头。”
这个时代的人敬畏鬼神,这种“神仙托梦”的说法,远比任何解释都来得有效。
果然,刘氏听完,脸上先是惊愕,随即转为狂喜。她双手合十,对着屋外拜了拜:“老天爷开眼,山神菩萨保佑!我就说我们薇薇是有福气的!”
林小山也似懂非懂地跟着高兴起来:“姐姐是福星!姐姐是福星!”
看着家人信以为真,林舒薇暗自松了口气。这个善意的谎言,是她保护自己、施展能力的最好屏障。
一顿荠菜饼,暂时解决了温饱,却解不了眼前的困境。父亲的药不能再拖了,家里也需要添置粮食。一切都需要钱。
林舒薇看着篮子里剩下的半篮子荠菜,一个大胆的计划在心中逐渐成形。
“娘,”她开口道,“我想把这荠菜饼拿去镇上卖。”
“什么?”刘氏大吃一惊,连连摆手,“这怎么行!咱们家哪有本钱做买卖?再说了,这……这东西能卖出去吗?”在她看来,这不过是穷人家的果腹之物,哪能登上台面。
“能。”林舒薇的回答只有一个字,却充满了不容置疑的自信。“娘,你相信我。村里人觉得荠菜不好吃,是因为他们不知道怎么做。镇上的人嘴刁,吃惯了鸡鸭鱼肉,说不定就喜欢咱们这口鲜亮的野菜饼。咱们卖得不贵,一个铜板两个,肯定有人愿意尝鲜。”
一个铜板两个?刘氏的心砰砰首跳。要是真能卖出去,这一篮子荠菜,岂不是能换回几十个铜板?那可是她和当家的做一个月零工都挣不来的钱。
“可是……咱们家没有白面,油也只有那么一点点了……”现实的问题又将刘氏拉了回来。
“我去想办法。”林舒薇站起身,眼中闪烁着精明的光,“娘,你和小山在家把剩下的荠菜都焯好水,我去去就回。”
说完,她不顾刘氏的阻拦,快步走出了家门。
林舒薇的目标很明确——村东头的张婶家。
张婶是个寡妇,为人泼辣,但心眼不坏。她家是村里除了村长家外,唯一开着个小杂货铺的,卖些油盐酱醋和针头线脑,是村里消息最灵通的地方。更重要的是,林舒薇记得,张婶有个和她差不多大的女儿,名叫张巧儿,平日里和原主关系还算不错。
她来到张婶家门口,院门虚掩着。她深吸一口气,推门而入。
“张婶,在家吗?”
“谁呀?”屋里传来张婶略带沙哑的声音。一个西十出头,身材微胖的妇人从屋里走出来,看到是林舒薇,脸上露出一丝讶异:“是薇薇啊,在“人人书库”APP上可阅读《携空间系统,我成侯府团宠》无广告的最新更新章节,超一百万书籍全部免费阅读。renrenshuku.com人人书库的全拼.com即可访问APP官网你病好了?瞧这小脸白的,快进屋坐。”
“多谢张婶,我好多了。”林舒薇礼貌地笑了笑,开门见山道,“婶子,我今天来,是想跟您赊点东西。”
“赊东西?”张婶脸上的笑容淡了几分,眼神也变得审视起来。林家的情况她是知道的,穷得快揭不开锅了,这一赊,还不知道猴年马月能还上。
“嗯。”林舒薇不卑不亢地从怀里掏出一个用干净叶子包着的东西,递了过去:“张婶,这是我刚做的荠菜饼,您尝尝。我知道我家的难处,所以不是白赊。我想跟您赊三升白面,一小罐油。等我明天去镇上把做的饼卖了,赚了钱,不仅立马还您本钱,还多给您二十文钱的利钱。”
二十文的利钱!
张婶心中一动。三升白面加一罐油,成本也就三十文左右,一天就能多赚二十文,这利钱可比放印子钱还高了。
她的目光落在那块饼上,半信半疑地接过来,咬了一小口。
只一口,张婶的眼睛就亮了。这饼子外酥里嫩,咸香适口,野菜的清新鲜美被发挥到了极致,比她吃过的任何一种面饼都要好吃。
“这……这真是你做的?”张婶不敢相信。
“是,张婶。我琢磨出来的新鲜吃食。”林舒薇自信地说道,“镇上的人肯定没吃过。我想趁着现在荠菜还嫩,做点小买卖,给我爹挣点药钱。”
张婶看着眼前这个瘦弱的少女,她眼神清亮,说话条理清晰,完全没有了往日的怯懦。一场大病,倒像是把这孩子的筋骨给淬炼出来了。
她心里那杆秤开始快速盘算。风险是有的,万一卖不出去,这三十文钱就打了水漂。但收益也同样,若是真能成,不仅能赚二十文,还能交好这个突然变得“不一般”的林家丫头。
“行!”张婶一拍大腿,做了决定,“婶子就信你一回!不过,丑话说在前头,要是明天你卖不出去,这面和油的钱,你可得给我想办法还上。”
“那是自然,多谢张婶!”林舒薇心中大喜,郑重地道了谢。
张婶也是个爽快人,当即就进屋给她称了三升雪白的细面,又装了满满一小陶罐的菜籽油。
林舒薇提着沉甸甸的“启动资金”,心里充满了干劲。回家的路上,她甚至在思考,等赚了第一笔钱,除了给父亲买药,还要买些什么。种子是必须的,系统空间里的那块地可不能浪费了。
她回到家时,刘氏和小山己经按照她的吩咐,将所有的荠菜都处理好了。看到女儿真的赊来了白面和油,刘氏激动得说不出话来,只是一个劲地抹眼泪。
林舒薇没有太多时间感慨。天色渐晚,她必须抓紧时间准备。
她先是用一小部分白面,混合着粗粮面,给家人做了一顿丰盛的荠菜饼当晚饭。看着母亲和弟弟吃得心满意足,就连父亲也多喝了半碗糊糊,精神头好了不少,她觉得一切的辛苦都值了。
晚饭后,一家人没有休息。在昏暗的油灯下,林舒薇开始展现她真正的技术。
和面、揉面、醒面……每一个步骤她都做得有条不紊。刘氏在一旁打下手,越看越心惊。女儿的手法娴熟得像是做了几十年的面点师傅。
林舒薇将醒好的面团分成一个个小剂子,擀成薄皮,然后包入调好味的荠菜馅料。这一次,她特意在馅料里多放了些油,让口感更加香润。她没有做成煎饼,而是做成了一种更易于携带和售卖的、类似馅饼的模样,两面烙至金黄即可。
月光透过破旧的窗棂洒进屋内,将忙碌的一家人身影拉得长长的。林小山没有去睡,懂事地帮着烧火,小脸被灶膛的火光映得通红。刘氏则小心翼翼地将做好的饼一个个码放整齐,用干净的布盖好。
空气中弥漫着面粉的香气和家的温暖。
一首忙到深夜,他们才做好了近两百个荠菜饼。看着那一个个码放得整整齐齐、金黄的饼子,刘氏的眼中充满了对明天的期待和忐忑。
“薇薇,真……真的能卖出去吗?”她还是忍不住问道。
林舒薇打了个哈欠,脸上却带着自信的微笑。
“娘,放心吧。”她看着窗外的夜色,轻声说道,“明天,就是我们家好日子的开始。”
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