跟钱科长签完合同,那间位于百货大楼旁边的黄金旺铺,就算是正式姓苏了。
租金贵得吓人,一个月五十块,押一付三,苏暖兜里那两千多块钱,一下子就去了一大半。
可她一点也不心疼。
钱是王八蛋,花了还能赚。这铺子是地段之王,是下金蛋的母鸡,花多少钱都值。
拿到钥匙的第二天,苏暖就带着父母,兴冲冲地去视察自己的“领地”。
铺子不大,也就三十来个平方,因为之前是国营理发店,墙壁被常年的水汽熏得斑斑驳驳,一股子潮湿的霉味儿。地上是磨损严重的水泥地,坑坑洼洼,角落里还堆着些废弃的木头架子和碎头发。
刘翠华一进去就皱起了眉头:“哎哟,这地方咋这么破啊?又小又潮的,能行吗?”
苏建城背着手,干部视察一样走了一圈,也有些拿不准:“是旧了点,不过位置是真好,收拾收拾应该还成。”
苏暖却两眼放光,脑子里己经开始自动生成3D效果图了。
“破才好啊,破说明有巨大的改造空间!”她拿出随身带的纸笔,一边比划一边说,“爸,妈,你们看。这面墙,敲掉!换成一整块的大玻璃!要从地面一首通到顶棚的那种,让路过的人一眼就能看到咱们店里亮堂堂的样子。”
“啥?敲墙?换玻璃?”刘翠华吓了一跳,“那不跟没有墙一样了?冬天多冷啊,贼进来了咋办?”
“这叫落地窗!”苏暖解释道,“通透,敞亮,时髦!咱们是卖吃食的,就是要让人家看见咱们干不干净,东西好不好看。至于安全,晚上拉上铁栅栏门就行了。”
她又指着另一面墙:“这边,砌一个L形的柜台,外面贴上白色的小瓷砖,台面上铺上擦得锃亮的水磨石。柜台后面,靠墙做一排顶天立地的大货架,专门放咱们包装好的点心。烤箱就放在最里面,但是!咱们要用玻璃隔出一个操作间,让顾客能模模糊糊看到咱们师傅在里面做点心的样子,这叫‘食品安全看得见’!”
“还有这地面,全撬了,重新铺上那种白色带小黑点的水磨石地面,好打理,又干净。顶上,别用光秃秃的灯泡,咱们装那种一排排的日光灯管,保证店里跟白天一样亮!”
苏暖越说越兴奋,手里的笔在纸上画得飞快,一张后世网红烘焙店的雏形设计图就出来了。
苏建城和刘翠华听得一愣一愣的。
他们想象不出女儿嘴里那个“全是玻璃”、“亮得跟白天一样”的铺子到底是个什么样。在他们的认知里,店铺就该是国营商店那样,厚实的墙壁,小小的窗户,柜台把顾客和售货员隔得老远。
“暖暖,你这……是不是太,太那个了?”苏建城斟酌着用词,“太招摇了。咱们个体户,还是低调点好。”
“爸,时代不同了!”苏暖收起图纸,态度认真,“现在国家鼓励个体经济,就是要咱们搞活市场,满足人民群众日益增长的物质文化需求。咱们的店,就是要跟国营商店不一样!要干净,要漂亮,要让人一进来就觉得舒服,觉得咱们的东西是顶好的!这不叫招摇,这叫品牌形象!”
“品牌形象”这个词,苏建城听不懂,但他听懂了女儿话里的那股劲儿。
那是一种他从未见过的,蓬勃向上、要挣脱一切束缚的生命力。
他看着女儿明亮的眼睛,再看看手里的租赁合同,最后把心一横,一拍大腿:“行!就按你说的办!爸支持你!不就是敲墙铺地吗?爸给你找人去!”
苏建城不愧是当了半辈子干部的人,人脉关系那是实打实的。
他一个电话打到自己以前下乡扶贫过的建筑队,那边当年的小队长如今己经是施工队老板了,一听是老领导的女儿要开店,二话不说,立马派了队里手艺最好的两个老师傅过来,工钱还给打了对折。
一个泥瓦工张师傅,一个木工李师傅,都是五十来岁,手艺精湛的老把式。
接下来的日子,苏家全家总动员。
苏建城彻底成了女儿的“后勤部长”,每天骑着他那辆二八大杠,跑前跑后,联系水泥黄沙,采买砖头木料。他把当干部时做项目规划的劲头全使了出来,用个小本本把每天的开销和进度记得清清楚楚,比在单位上班还认真。
刘翠华则成了“卫生总监”兼“伙食科长”,每天在家做好饭菜,用饭盒装着送到工地,保证女儿和工人们能吃上热乎饭。没活儿的时候,就拿着抹布,把工人们刚铺好的瓷砖擦了一遍又一遍。
苏暖是总设计师兼总监工,每天泡在工地上,指挥着张师傅他们按照她的图纸施工。
“张师傅,这墙敲得再开阔一点,我要的是一览无余的效果!”
“李师傅,这个柜台的拐角要做成圆弧形的,防止小孩撞到,安全第一!”
“这个插座的位置不对,要考虑到以后添置冰箱和打蛋器!”
起初,两位老师傅对这个咋咋呼呼的小姑娘还有些不以为然,觉得她那些想法都是异想天开。可几天下来,他们发现苏暖虽然年轻,但脑子里的东西却一套一套的,说出来的道理,他们这些老师傅都得点头。
尤其是她对细节的把控,小到一块瓷砖的对缝,大到水电线路的布局,都考虑得周全无比。两位老师傅干了一辈子活,从没见过这么讲究的东家,干活也格外卖力。
一家人,两个师傅,热火朝天地忙碌着。
小小的店铺,一天一个样。
敲掉了旧墙,换上了明亮的大玻璃,阳光照进来,整个空间都亮堂了。
铺上了干净的水磨石地,砌起了雪白的瓷砖柜台,整个店铺的骨架都出来了。
苏暖还特意去废品站,淘换回来几扇雕花的旧窗棂,让李师傅打磨干净,嵌在后厨和前厅的隔断上,添了几分古色古香的雅致。
这天下午,苏暖正指挥着李师傅安装货架,眼角余光瞥见一个熟悉的身影在街对面探头探脑。
是苏柔。
她穿着一件灰扑扑的旧衣服,脸上带着口罩,只露出一双眼睛,正鬼鬼祟祟地往店里瞧。当苏暖看过去时,她又做贼心虚似的,飞快地缩回头,混进人群里不见了。
苏暖心里冷笑一声。
看来上次死老鼠的教训,还不够深刻。这只打不死的小强,又在琢磨什么坏主意了。
不过,她现在没空搭理她。她的全部心神,都扑在了自己的新店上。
装修进入尾声,一切都按照苏含的设想,尽善尽美。
然而,就在她以为万事俱备的时候,一个最关键的问题,像一座大山一样,横在了她面前。
烤箱!
她需要一台足够大的商用烤箱,来满足开业后巨大的客流量。之前作坊里那几台小烤箱,拿到店里来,根本就是杯水车薪。
苏建城发动了所有关系,跑遍了市里的国营饭店、单位食堂,甚至连面包厂都托人问了。
得到的答复都是一样的:没有。
这年头,商用烤箱属于稀缺的工业设备,要么是苏联进口的老古董,要么是国产的傻大黑粗,不仅性能差,而且根本不对个人出售。就算有单位淘汰旧的,也早就被内部关系瓜分了。
“闺女,这可咋办?”苏建城急得嘴上都起了泡,“要不,咱们再多买几台小烤箱凑合凑合?”
“不行!”苏暖断然拒绝,“小烤箱温控不准,烤出来的东西品质不稳定。而且效率太低,开店做生意,效率就是钱!”
她站在焕然一新的店铺里,看着己经万事俱备的柜台和货架,心里第一次感到了深深的无力。
难道她的西点帝国,就要因为一台烤箱,还没起航,就要搁浅了吗?
就在她一筹莫展,几乎要绝望的时候,家里的电话,突然响了。
刘翠华接了电话,听了两句,神情变得有些古怪,她捂着话筒,小声对苏暖说:“闺女,找你的。是……市纪委。”
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