日头己经爬过了正午的最高点，初夏的阳光像一层无形的热浪，铺在每一寸田地上。泥土被晒得发白，脚下的田埂微微发烫，空气里弥漫着青草与泥土混合的味道。生产队的午休时间，大家三三两两散在树荫下，有人靠着树干打盹，有人围成一圈闲聊。
苏念安提着一只竹篮，沿着田埂慢慢走着。她的目光在路边的草丛间来回搜寻，像在寻找什么藏在绿意中的秘密。她的步子很轻，生怕踩坏了什么。
"哎，苏知青，你在找啥呢？"一个年轻人远远地喊。
"找菜。"她抬头，笑了笑，蹲下身，从草丛里掐下几株的野菜，轻轻抖去泥土，放进篮子里。
不远处，村里的老把式赵老栓正叼着旱烟，眯着眼看着她。他的额头刻着深深的皱纹，眼神中带着一种庄稼人特有的审视。见她专挑那些猪都不怎么爱吃的野菜，忍不住摇头叹气："城里娃就是不会过日子，这猪草有啥好吃的？"
这话一出，周围几个人都笑了起来。
"赵伯，您是不知道，"张丽娟从人群里走出来，故作惊讶地说，"有些人啊，就是改不了贪嘴的毛病。城里待久了，见啥都想尝尝鲜。"
她话里带刺，眼神中满是幸灾乐祸。
苏念安抬起头，平静地看了张丽娟一眼，又转向赵老栓，嘴角带着微笑："赵伯，您种了一辈子地，见过的野菜肯定不少。可您敢不敢打赌，这些'猪草'能做出您从没吃过的美味？"
赵老栓一愣，没想到她会这么说。他打量着苏念安，见她神色坦然，不像是在说大话，心里不禁有些好奇。
"你这话啥意思？"他疑惑地问。
"我的意思是，"苏念安站起身，提着篮子走到他面前，"让我用这些野菜给您做几道菜。如果不好吃，我赔您工分。"
"赔工分？"周围的人都笑了起来，觉得这城里姑娘真是敢说。
赵老栓也笑了，不过是那种带着一丝怀疑的笑："你这丫头，口气不小啊。行，我倒要看看，你能把这些猪草做出啥花样来。"
"那就说定了。"苏念安爽快地答应，"赵伯，您家离这儿近，我就借您家的灶台一用，行吗？"
赵老栓摆摆手："行，你随便用。要是真能做出来好吃的，我请你喝一壶。"
周围的人见有热闹可看，纷纷表示要去凑热闹。张丽娟嘴角一撇，冷哼一声："我倒要看看，你怎么把这些猪草变成山珍海味。"
苏念安没有理会她的讥讽，只是微笑着提着篮子，和大家一起向赵老栓家走去。
一路上，她一边走一边向大家介绍篮子里的野菜："这是马齿苋，清热解毒；这是荠菜，富含维生素；这是野蒜，香气浓郁。只要处理得当，它们都是难得的美味。"
"处理得当？"有人不解地问，"这些野菜不都有股涩味吗？"
"没错，"苏念安点头，"所以要讲究方法。比如马齿苋，要用开水焯一下，再用凉水浸泡，这样就能去除大部分涩味。荠菜要挑选嫩的，洗净后切碎，和玉米面一起烙饼，既香又糯。"
大家听得津津有味，原本的怀疑渐渐被好奇取代。只有张丽娟，远远地跟在后面，脸上写满了不屑。
回到田间休息区，苏念安并没有急着离开。她蹲在树荫下，继续整理篮子里的野菜，把黄叶和杂草挑出来。阳光透过树叶的缝隙洒在她的脸上，她的神情专注而认真。
"苏知青，你真打算用这些猪草做菜啊？"一个中年妇女凑过来，半是好奇半是怀疑地问。
"是啊。"苏念安抬起头，微笑着说，"您可别小看这些野菜，它们的营养价值可高了。比如马齿苋，富含维生素C和多种矿物质，还有清热解毒的功效。夏天吃这个，对身体可好了。"
"真的假的？"中年妇女将信将疑，"可我家猪都不怎么爱吃啊。"
"那是因为猪不会处理啊。"苏念安笑了，"就像我们吃的很多东西，生的不好吃，但经过处理和烹饪后就变成了美味。"
她顿了顿，继续说道："其实，很多野菜在饥荒年代救过不少人的命。只是现在生活好了，大家就忘了它们的价值。"
"你怎么知道这么多？"一个年轻人好奇地问。
"在学校学的啊。"苏念安回答，"我学过一些营养学和植物学知识，也看过一些关于野菜的书籍。"
"书上学的能信吗？"赵老栓不知何时走了过来，嘴里叼着旱烟，眯着眼问。
"书上的知识当然要结合实际。"苏念安并不介意他的质疑，"但我相信，只要方法得当，这些野菜一定能做出美味的菜肴。"
她抬头看了看天色，站起身来："时间不早了，我该去赵伯家准备了。大家要是有兴趣，等会儿可以过去尝尝。"
"我肯定去！"几个年轻人立刻响应。
"我也去看看热闹。"
"我倒要看看，这猪草能变成啥花样。"
人群中议论纷纷，有好奇，有怀疑，也有期待。
张丽娟站在一旁，双手抱胸，冷冷地看着这一切。她的眼中闪过一丝不安——她没想到苏念安竟然能引起这么多人的兴趣。
"哼，我倒要看看你怎么收场。"她在心里嘀咕。
苏念安提着篮子，向赵老栓家走去。阳光照在她的背上，给她镀上了一层金色的光辉。她的步伐坚定而从容，仿佛己经预见了即将到来的挑战。
在她身后，村民们三三两两地跟了上来，像是在追随着什么。田间休息区渐渐空了下来，只剩下几个打盹的老人和几只在地上啄食的鸡。
"当所有人都认为她在胡闹时，她己经想好如何用最首接的方式，给这些野菜'正名'。"
她不知道的是，这个看似简单的决定，不仅会改变村民们对野菜的看法，还会在不经意间，为她的中药材种植计划赢得更多的支持。
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