"来来来，大家都尝尝。"赵老栓招呼着，将三道菜端上桌。他的手微微有些颤抖，不知是因为激动还是期待。
院子里摆着一张旧木桌，桌面有些粗糙，却被擦拭得干干净净。几个人围坐在一起，更多的人则站在西周，伸长了脖子看热闹。夏日的阳光透过槐树叶的缝隙洒在桌面上，给三道菜镀上了一层金色的光辉。
赵老栓拿起筷子，犹豫了一下，先夹了一筷子凉拌马齿苋送入口中。野菜刚一接触舌尖，他的眼睛瞬间亮了。
"嗯！"他发出一声满足的赞叹，"这味道……爽口！一点涩味都没有！"
他又夹了一口，细细咀嚼，脸上的皱纹渐渐舒展开来。那是一种久违的清爽，带着微微的酸和辣，唤醒了夏日午后昏昏沉沉的味蕾。
周围的人见状，纷纷动手。凉拌马齿苋的清爽，荠菜饼的香糯，野蒜炒蛋的浓郁，让每个人都赞不绝口。
"这真是那些猪草做的？"赵老栓又夹了一块荠菜饼，难以置信地问道。饼皮酥脆，内里柔软，荠菜的清香与玉米面的醇厚完美融合，让他忍不住闭上眼睛细细品味。
"千真万确。"苏念安微笑着回答，"只是用了些简单的处理方法和烹饪技巧。"
赵老栓的老伴尝了一口野蒜炒蛋，眼睛了："嫁到赵家西十年，没吃过这么香的炒鸡蛋。"她的声音有些颤抖，似乎这简单的一道菜勾起了她深埋心底的某些记忆。
院子里顿时安静下来，只有咀嚼声和偶尔的赞叹。每个人的脸上都洋溢着惊喜和满足，仿佛发现了一个全新的世界。
"这野蒜炒蛋真香啊！"一个年轻人感叹道，"比城里饭店做的还好吃！"
"这凉拌马齿苋也不错，夏天吃这个最开胃了。"另一个村民附和道，"我家小子要是在，肯定能多吃一碗饭。"
赵老栓放下筷子，郑重地看着苏念安："苏姑娘，是我老眼昏花了。没想到这些不起眼的野菜，在你手里能变成这么美味的佳肴。"
苏念安笑着摇头："赵伯过奖了。这些野菜本来就是大自然赐予我们的宝物，只是很多人不知道如何好好利用它们。"
她顿了顿，继续说道："其实，这些野菜不仅好吃，还有很高的营养价值。比如马齿苋，富含维生素C和多种矿物质；荠菜含有丰富的胡萝卜素和膳食纤维。合理食用，对身体健康大有裨益。"
大家听得连连点头，看向苏念安的眼神中充满了敬佩。一些年长的村民开始回忆起过去的艰苦岁月，那时野菜是餐桌上的常客，也是一家人度过难关的依靠。
"想当年，我们就是靠这些野菜过日子啊。"一位白发苍苍的老人感叹道，"只是那时不懂怎么处理，做出来总有股涩味。没想到，原来它们可以这么好吃。"
"是啊，"另一位中年妇女接过话茬，"我还记得小时候，娘常说荠菜能明目。可惜那时条件差，只能简单煮煮就吃，哪里知道还能这么做。"
苏念安微笑着听着大家的议论，心中涌起一股暖流。她没想到，自己的这一举动不仅改变了大家对野菜的看法，还唤起了他们对往事的回忆和情感的共鸣。
"苏知青，你这些手艺都是在城里学的吗？"有人好奇地问道。
"不全是。"苏念安摇摇头，"有些是在学校学的理论知识，有些是我自己琢磨的。其实最重要的是用心去发现食材的特点，然后找到最适合的烹饪方法。"
"说得好！"赵老栓拍了拍桌子，"用心做事，没有做不好的。苏姑娘，你这是给我们上了一课啊！"
院子里响起了热烈的掌声和笑声。大家的话题从野菜扩展到了日常饮食，又聊到了庄稼种植。苏念安耐心地回答着大家的问题，分享着自己的知识和见解。
就在这时，一个不合时宜的声音响起："哼，不就是几道菜吗？有什么了不起的。"
众人循声望去，只见张丽娟不知何时又回来了，正站在人群外，脸上写满了不屑。她的话立刻引起了公愤。
"张知青，你这话就不对了。"赵老栓皱起眉头，"人家苏姑娘用我们平时喂猪的野菜做出这么好吃的菜，这就是本事！"
"是啊，"另一位村民附和道，"你要是有本事，也给我们露一手啊？"
张丽娟的脸色一阵红一阵白，支支吾吾说不出话来。在众人的目光注视下，她最终冷哼一声，转身离开了。
院子里的气氛很快又恢复了热烈。大家继续品尝着桌上的菜肴，讨论着各种野菜的做法。苏念安则在一旁耐心地指导着，教大家如何辨认野菜、如何处理、如何搭配食材。
"苏知青，你说这些野菜还有其他做法吗？"赵老栓的老伴好奇地问道。
"当然有。"苏念安点点头，"比如马齿苋还可以做汤、做馅；荠菜除了烙饼，还可以包饺子、做馄饨；野蒜则适合炒腊肉、炒土豆丝。只要肯动脑筋，就能做出更多美味。"
大家听得津津有味，纷纷表示要回家试试。赵老栓更是拍着胸脯保证："以后我们家的野菜再也不喂猪了，都留着自己吃！"
院子里爆发出一阵笑声。阳光渐渐西斜，透过槐树叶的缝隙洒在每个人的脸上，洋溢着满足和喜悦。
"味蕾是最诚实的裁判，当老把式都被征服时，苏念安在村里的地位悄然改变。"
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