“没有不满意的，老先生，这铺子比我想象中还好。”
她走到烤炉旁，伸手摸了摸炉壁，忽然想起谢清晏，若不是他请来鲁老匠师，这铺子绝不会这么快装修好，还这么周全。
正想着，影风的声音从门口传来：“姜小姐，主子让属下送些东西来。”
姜棠回头，见影风提着两个食盒走进来，身后跟着两个小厮，抬着一个沉甸甸的木柜。
“这是主子让人做的调料柜，分了十二个格子，刚好装十二种调料。”
影风打开木柜，里面整整齐齐地分成十二个小格，每个格子上都贴着空白的木牌，“主子说，姑娘可以在木牌上写调料名，用着方便。”
他又打开食盒，里面装着两罐蜂蜜和一坛酒：“主子说，烤串刷些蜂蜜更香甜，这坛酒是西域来的，既能去腥，又能提鲜。”
姜棠看着眼前的调料柜和食盒，心里暖暖的。
她知道，谢清晏又在悄无声息地帮她，却从不愿让她知道。
她对影风笑道：“替我多谢王爷，等铺子开业，我一定请王爷来吃烤串。”
影风点头应下，又道：“主子还说，若是姑娘需要帮忙准备开业的东西，尽管吩咐属下。”
姜棠摇摇头：“多谢王爷好意，开业的东西我自己准备就好。
等准备好了，我会亲自去摄政王府请王爷来尝第一串烤串。”
影风离开后，鲁老匠师凑过来，笑着道：“小姐，这摄政王爷对你可真上心啊。”
姜棠脸颊微红，没有说话，只是看着铺子里的一切，心里满是期待。
再过不久，这小啤酒烧烤里，就会飘起烤串的香气，响起客人的笑声，而这一切，都离不开谢清晏和鲁老匠师的帮助。
她轻轻抚摸着收银台的台面，在心里默默说：小啤酒烧烤，一定会火起来的。”
离开业只剩七日，“诚信牙行”院子里的人站得整齐，姜棠扫了圈，开门见山：“我铺子里缺三个大厨、二十个小二、五个丫鬟、三个婆子，会啥首说，踏实干活就成。”
穿短褂的周铁先开口：“小的周铁，饭庄当厨几年，切菜掌勺都熟，家常味能做。”
陈木跟着说：“小的陈木，调过酱料，拌菜、浇汁能搭手。”
吴磊挠头：“小的吴磊，酒楼帮厨，烧火、备料、切菜都能干。”
小二里，林小七说：“小的林小七，茶馆跑过堂，引客、递东西熟。”
王二柱接话：“小的力气还行，搬东西、跑腿没问题。”
丫鬟春桃小声说：“奴婢春桃，宅里做过活，擦桌、添茶顺手。”
三个婆子也实在，李婆说：“老身择菜、切菜、穿串都利索。”
王婆补道：“老身洗菜仔细，杂事也能做。”
姜棠没听到虚话，点头：“就你们了，签契后先去别院安置，明日到铺子学活。”
签完契，姜棠领着众人往店铺附近的小院走，这是她提前买好的别院，三进院子，正房、厢房都收拾干净。
“前院厢房住小二，后院住丫鬟、大厨和婆子，每间房住两到三人，铺盖都是新换的。”
姜棠指着房间，“院里有井，有灶台，平日吃饭、洗衣都方便，自己按需打理就成。”
众人走进房间，摸了摸软和的被褥，看了看能放杂物的木箱，都松了口气。
不是挤通铺，还有自己的小空间，比之前的日子强太多，没人多话，安安静静收拾起随身包袱。
刚安置好，影风就领着穿青布长衫的张福过来：“姜小姐，主子让张福来当掌柜，他管过账目，盘货、记账都熟。”
张福躬身：“小的张福，见过小姐，往后铺子里的账、货，小的定管好。”
姜棠应下，让张福也在别院住下，就近打理铺子的事。
第二日天刚亮，众人就到铺子后院集合。
姜棠把婆子们领到菜案前：“李婆、王婆、刘婆，你们负责洗菜、切菜、穿串。
羊肉切半指厚，每串五片肥瘦错开，青菜洗三遍，别留泥。”
说着拿起菜刀演示，李婆跟着切了几片，均匀利落。
王婆穿串慢了些，却没掉肉，姜棠只说：“熟了就快，不用急。”
另一边，三个大厨围着烤炉，姜棠教控火：“炭火烧到发红没明火再烤，肉串上架，表面冒油再翻面，撒孜然分两次，香味能锁牢。”
周铁试着烤了一串，外焦里嫩，姜棠点头：“就是这样，往后按这个火候来。”
小二们也分了活，林小七带前院小二练引客：“客人进门问您几位，记准要的烤串和啤酒，报给后厨就行。”
王二柱领后院小二搬啤酒、备炭火，搬得稳当，没撒漏一滴。
丫鬟们擦桌、摆餐具，春桃擦的桌子没一点油星。
张福在账房整理定价和食材清单，跟姜棠核对：“开业备两百斤羊肉、三十坛啤酒，应该够首日用。”
从早到晚，没人偷懒，偶尔有人错了，姜棠也轻声指点，不指责。
日头落时，众人虽累，却都心里踏实，主子和气，住处安稳，好好干，日子定能长久。
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