皇宫紫宸殿内,烛火通明,暖意融融。殿内悬挂着明黄色的寿字锦幔,梁上垂着五彩宫灯,阶下摆着数十张紫檀木桌,文武百官、皇亲国戚按品级落座,连空气都透着肃穆——今日是太后万寿,满殿之人皆敛声屏气,生怕触了这位素来挑剔的太后的霉头。
叶呦呦站在殿外的偏殿后厨,身上穿着一身淡粉色宫装,是将军府特意为她准备的,既不失礼数又显清丽。她看着后厨里整齐摆放的菜品,深吸一口气——党参黄芪炖老鸽温在砂锅里,千层寿桃糕码在描金托盘上,蒜蓉粉丝蒸扇贝泛着油亮的光泽,每一道菜都像精心雕琢的艺术品,连摆盘都严格按照“喜庆不张扬”的要求,用枸杞、红枣摆成寿字、祥云的形状。
“姐姐,别紧张,你的菜最好吃了!”叶小饭被丫鬟抱着,小脑袋凑过来,偷偷塞给她一块糖糕,“吃块甜的,就不慌了。”
叶呦呦捏了捏他的小脸,心里暖了暖。萧墨渊站在她身边,玄色锦袍衬得他身姿挺拔,他压低声音道:“放心,暗卫都安排好了,没人敢捣乱,你只管专心上菜。”
正说着,殿内传来太监尖细的唱喏:“太后娘娘驾临——!”
满殿之人齐刷刷起身行礼,高呼“太后千岁千岁千千岁”。叶呦呦隔着屏风,能听到太后沉稳的脚步声,还有她略带威严的声音:“都起来吧,今日是寿宴,不必多礼。”
紧接着,传菜太监走到偏殿:“叶楼主,该上菜了。”
叶呦呦点头,亲自端起第一道菜“翡翠蔬菜卷”——翠绿的黄瓜皮裹着嫩黄的蛋皮、粉红的火腿丝、雪白的豆芽,卷成手指粗细,码在青白玉盘里,摆成孔雀开屏的形状,顶端点缀着一颗鲜红的樱桃,色泽鲜亮,精致得让人舍不得下筷。
她跟着传菜太监走进殿内,低着头,目不斜视地将菜端到太后的主桌前。殿内静得能听到呼吸声,她能感觉到无数道目光落在她身上,有好奇,有挑剔,还有御膳房刘公公那道带着幸灾乐祸的视线。
“这是……冷盘?”太后斜睨了一眼菜盘,语气平淡,听不出喜怒,“造型倒别致,就是不知道味道如何。”
旁边的皇后笑着打圆场:“母后,这是叶楼主特意为您做的‘翡翠蔬菜卷’,说是清爽解腻,您尝尝?”
太后没说话,拿起银筷,夹了一根蔬菜卷,轻轻咬了一口——黄瓜的清甜、蛋皮的香嫩、火腿的咸鲜瞬间在口中散开,口感脆嫩爽口,不油不腻,正好中和了寿宴上可能有的油腻。她原本微蹙的眉头渐渐舒展,眼底闪过一丝不易察觉的赞赏:“嗯,口感尚可,心思倒细。”
叶呦呦心头一松,退回偏殿,继续指挥上菜。
第二道“蒜蓉粉丝蒸扇贝”端上桌时,香气瞬间弥漫开来——金黄的蒜蓉铺在雪白的扇贝肉上,粉丝吸饱了鲜美的汤汁,泛着油光,扇贝肉颤巍巍的,看着就鲜嫩多汁。皇帝先忍不住夹了一个,粉丝入口滑嫩,扇贝肉Q弹鲜甜,蒜蓉的香味恰到好处,他忍不住点头:“不错,这扇贝蒸得火候正好,鲜而不腥,比御膳房做的还入味。”
文武百官见状,也纷纷动筷,一时间赞声不绝。刘公公站在殿角,脸色青一阵白一阵——他原以为叶呦呦没了珍贵食材,定要出丑,没想到一道普通的扇贝都能做得如此惊艳。
最让人期待的,当属主菜“党参黄芪炖老鸽”和“千层寿桃糕”。
当青花瓷盅端到太后面前,揭开盖子的瞬间,浓郁却不张扬的药香混合着鸽肉的鲜香飘了出来,汤呈琥珀色,清亮透明,鸽肉炖得酥烂,党参、黄芪浮在汤中,旁边点缀着几颗鲜红的枸杞,看着就温润滋补。
“这是什么汤?倒不像寻常的鸡汤。”太后拿起汤勺,舀了一勺汤,吹了吹送进嘴里——汤味清润醇厚,带着党参的回甘,没有丝毫药腥味,鸽肉的鲜味完全融入汤中,喝下去暖意从胃里蔓延到全身,舒服得让人眯起眼睛。
“回太后,这是‘党参黄芪炖老鸽’。”叶呦呦上前一步,恭敬回话,“民女得知太后偏爱清润滋补的汤品,特意用三年老鸽搭配党参、黄芪慢炖而成,寓意‘福寿安康,展翅高飞’,祝您老人家身体康健,福寿绵长。”
“好一个‘福寿安康’!”太后放下汤勺,凤眸里终于有了笑意,“这汤比御膳房的千年参鸡汤更合哀家口味,不燥不腻,心思用得好。”
最后上桌的是“千层寿桃糕”——托盘端上来时,满殿之人都眼前一亮:三只通体的寿桃摆在青白玉盘里,桃尖点着鲜红的胭脂,绒毛用细糯米粉轻轻撒上,逼真得像刚从桃树上摘下来的;轻轻一掰,糕体层层分明,枣泥馅的香甜气息扑面而来,让人垂涎欲滴。
“这寿桃糕……造型竟如此逼真?”太后拿起一块,放在鼻尖闻了闻,清甜的米香混合着枣泥的甜香,让她胃口大开。她咬了一口,小米面的软糯带着枣泥的香甜,层层递进,口感丰富,比纯糯米糕更有嚼劲,却不粘牙,甜而不腻。
这一口下去,太后紧绷的脸色彻底舒展开,凤眸微亮,看向皇帝,语气带着明显的赞赏:“皇儿,你看这丫头,不仅厨艺好,心思还巧——这寿桃糕又好看又好吃,比哀家往年吃的寿糕强多了!”
皇帝看着太后难得的笑颜,也跟着笑道:“母后喜欢就好,这叶楼主确实有本事,能把普通食材做得如此惊艳,可见是用了心的。”
叶呦呦站在殿下,听着母子俩的称赞,心里涌起一股强烈的自豪感——从镇上的野菜汤,到县城的寿宴,再到如今皇宫里的太后寿宴,她靠的从来不是珍贵食材,而是这双手,这颗不服输的心。
殿内的气氛彻底活络起来,文武百官纷纷称赞叶呦呦的厨艺,连最挑剔的几位老王爷都竖起大拇指,说“今日才算吃到真正的美食”。刘公公站在角落里,头埋得更低,连大气都不敢喘。
萧墨渊站在殿外,看着殿内叶呦呦被众人称赞的模样,眼底满是温柔与骄傲——他就知道,她的厨艺,足以惊艳整个皇宫。
太后拿起帕子擦了擦嘴角,看着殿下从容自信的叶呦呦,对皇帝缓缓开口,声音不大,却清晰地传遍整个大殿:
“皇儿,这丫头,该赏!”
(http://www.220book.com/book/X9G5/)
请记住本书首发域名:http://www.220book.com。顶点小说手机版阅读网址:http://www.220book.com