她拉着阿圆的手说：“别生气，气坏了身子不值当，我们先回去和爹娘商量对策。”两人急匆匆地挤出人群，快步回到饭馆，把在云来酒肆看到的情况一五一十地告诉了沈建设和李凤霞。
沈韶杰正在给几位贵妇“答疑解惑”，听到这话立刻来了精神，把折扇一收，主动请缨：“爹，娘，姐，这件事交给我！我去街上打听一下云来酒肆的动向，看看冯掌柜这老狐狸还有什么阴谋诡计，保证给你们查得明明白白！”说完就急匆匆地跑了出去，连给贵妇们说声告辞都忘了。李凤霞急得像热锅上的蚂蚁，在店里走来走去，手里的帕子都快拧成麻花了：“这可怎么办啊？冯掌柜价格卖得这么低，还送酱牛肉，肯定会抢走我们很多客人的，照这样下去，咱们饭馆用不了几天就得关门了。”沈建设皱着眉头，手指无意识地敲击着桌子，思考了一会儿说：“依我看，我们也以其人之道还治其人之身！他抄袭我们的菜单，我们就去抄袭他几样出名的菜系，再把价格降得比他还低，看他能撑多久！”
说干就干，沈建设立刻从柜台里拿出一串铜钱，让店小二去云来酒肆买几样他们的招牌菜。店小二很快就提着食盒回来了，里面装着云来酒肆的招牌菜——红烧狮子头、清蒸鲈鱼和水晶肘子。沈建设迫不及待地钻进后厨，作者“青丘山的卫穆”推荐阅读《宴遇永安：人间烟火》使用“人人书库”APP，访问www.renrenshuku.com下载安装。戴上厨师帽，照着样子模仿着做了起来。他先把猪肉剁成泥做狮子头，又把鲈鱼处理干净准备清蒸，忙得满头大汗。折腾了一个多小时，终于把三道菜做好了，他端出来让沈韶杰品尝。沈韶杰拿起筷子，先夹了一块红烧狮子头放进嘴里，刚嚼了两口就皱起了眉头，赶紧把菜吐了出来，喝了口茶漱漱口：“爹，这也太难吃了！狮子头又柴又腻，比云来酒肆的差远了！而且这些菜用的原材料都很昂贵，像那鲈鱼，一条就要五两银子，我们根本消耗不起，要是降价卖，肯定会亏本的，说不定连本钱都收不回来。”沈建设不信邪，自己尝了尝狮子头，确实味道不佳，无奈地叹了口气，瘫坐在椅子上。
半天后，沈韶光带着阿圆回来了，她们肩上扛着半扇新鲜的猪肉，手里还提着一口崭新的铁锅，累得气喘吁吁。沈韶光把猪肉和铁锅放在地上，擦了擦额头上的汗水，对围过来的沈建设和李凤霞说：“冯掌柜财大气粗，打价格战我们根本不是对手，也打不起。所以我们不能跟着他的思路走，要另辟蹊径，在原材料上下功夫。猪肉在本朝因为大家觉得它‘不洁’，价格十分便宜，很少有人愿意吃，我们可以用猪肉做文章。这口铁锅是我让西市的王铁匠专门制作的，它的锅壁比普通铁锅厚一倍，还加了纹路，用它来煸炒猪肉，可以充分逼出油脂，祛除腥膻味。”
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