“再加上我琢磨的调料配方，肯定能做出各式美食。”
阿圆也跟着补充解释：“是啊，王铁匠说这种铁锅是他独门手艺，一般人根本没见过。他特意试了试，用这锅炒出来的菜受热特别均匀，味道比普通铁锅香多了。我们去买猪肉的时候，肉铺老板还说这是今早刚杀的猪，新鲜得很，给我们算的价格也特别便宜。”沈建设和李凤霞听后，都眼前一亮，脸上的愁云消散了不少。沈建设拍着大腿站起来，兴奋地说：“好主意！还是我们韶光脑子转得快！猪肉便宜，成本低，就算卖得实惠也不会亏本，说不定还能开辟一条新路子！”
说干就干，沈韶光立刻钻进后厨，系上围裙开始研究用猪肉做菜肴。她先把猪肉切成大小均匀的小块，用清水浸泡了半个时辰去除血水，然后放在特制铁锅里，不放油干煸，随着温度升高，猪肉里的油脂慢慢渗出，腥气也随之散去。她又加入姜片、葱段、八角、桂皮等调料，翻炒出香味后，倒入适量的酱油和冰糖，小火慢炖。不一会儿，后厨里就飘出了浓郁的肉香。很快，一道色泽红亮、香气扑鼻的菜肴就做好了，肉块裹着浓稠的酱汁，看起来像玛瑙一样晶莹剔透，让人垂涎欲滴。沈韶光给这道菜取名叫“玛瑙肉”。
她小心翼翼地把玛瑙肉端到前厅，放在展示台上，打算让客人们品尝。可没想到，客人们一看到盘子里的肉，再听说是用猪肉做的，都露出了嫌弃的神情，纷纷后退了几步。一个穿着锦袍的公子哥皱着眉，用扇子捂着鼻子说：“猪肉那么脏，猪都是吃剩饭剩菜长大的，怎么能端上饭桌呢？这也太不讲究了。”另一个中年妇人也附和道：“就是啊，只有穷得揭不开锅的人才吃猪肉，我们这些体面人可不吃这种东西，传出去会让人笑话的。”大家围过来看了一眼，就像看到什么脏东西一样，很快就散去了，甚至有几位客人还因为听说有猪肉菜肴，转身就离开了饭馆。
冯掌柜很快就听说了这件事，他正坐在云来酒肆的雅间里喝茶，听伙计汇报完后，笑得前仰后合，差点把嘴里的茶喷出来。他得意地对身边的伙计说：“我就说他们用猪肉做菜肴行不通吧！咱们永安城的人谁会吃那种脏东西啊，也就沈韶光那个小丫头片子异想天开！他们这是自寻死路，用不了多久，沈家饭馆就得关门大吉，到时候这条街上的生意还是我们云来酒肆的天下！”伙计也赶紧附和着拍马屁：“掌柜的英明！还是您有远见，早就料到他们会出这昏招！”
沈家召开了紧急家庭会议，前厅里气氛凝重，大家都愁眉苦脸的。沈建设坐在椅子上，双手抱着头，唉声叹气地说：“这可怎么办啊？大家都不吃猪肉，我们这精心做出来的玛瑙肉可就卖不出去了。”
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