接下来的日子，“李家灶”全家上下，如同经历了一场淬火。
爷爷李老栓果然带着王大壮，由熟悉山路的本地人带领，深入云雾山脉更深处，寻找品质更佳的泉眼和水源。几天后，他们带回了几大桶清冽甘甜的山泉水。用这水重新吊汤、发酵酸汤，味道果然更添一分清润和层次。
李明和王芳则扩大了采购半径，联系了更偏远村寨的合作社，不仅找到了新的野生鱼来源，还发掘了更多不为人知的特色食材，比如一种只有高海拔地区才生长的、带有独特清苦回甘的“岩茶”，用来熏制土鸡，创造了新的招牌菜“岩茶熏鸡”。
面对网络上的质疑，王强不再仅仅是愤怒反击，而是采取了更聪明的方式。他发起了一场“李家灶透明厨房”的系列首播，全天候、无死角地展示从食材清洗、汤底熬制、到烹饪出品的全过程。他甚至邀请了一些信任的老客人、本地的乡邻，以及之前来探店过的美食博主“吃货老王”连麦，用最真实的声音为“李家灶”正名。
“吃货老王”在首播中力挺：“我以我二十年的吃货生涯担保，李家灶的味道，绝对是真实的、独特的！他们的食材，很多我连见都没见过！那些说营销的，你来给我营销一个看看？”
真实，是最好的武器。随着首播的进行，那些质疑的声音在铁一般的事实面前，逐渐消散。反而，“李家灶”因为这种极致的坦诚，赢得了更多人的尊重和喜爱。他们的粉丝黏性更高了，甚至形成了一种“李家灶品质”的信任背书。
而那个被钱老板撬走的苗族老伯，在家人病情稳定后，内心愧疚，又主动找到了李明，表示愿意继续合作，并且拒绝了钱老板的高价。他说：“李老板，你们是实诚人，跟你做生意，心里踏实。”
这场风波，非但没有击垮“李家灶”，反而让他们更加团结，供应链更多元，品质更上一层楼，口碑也更加坚不可摧。
挣扎的苟活说：欢迎到顶点小说220book.com阅读本书！预约档期排得更满了，但全家人的心态却变得更加平和和坚定。他们明白了自己要守护的是什么，也清楚了“李家灶”的边界在哪里。不盲目扩张，不追求暴利，只专注于方寸灶台之间，将每一道菜做到极致。
不知不觉间，“李家灶”这个名字，不再仅仅是一个网红餐馆。它渐渐成为一种现象，一个关于坚守、关于家庭、关于传统与自然和谐共生的文化符号。有媒体闻讯而来，做了专题报道，标题就叫【深山里的“灶王”：一家人的逆袭与一座小镇的苏醒】。
报道中写道：“在追求效率与复制的时代，‘李家灶’仿佛一个逆流而上的异数。它告诉我们，有些美好，注定需要时间的沉淀和空间的滋养，无法被快速消费。它的成功，不是商业模式的胜利，而是一种生活态度和价值观的回归……”
这篇报道，让“李家灶”和云雾镇，第一次进入了更广阔大众的视野。
一天，李明接到了一个来自省旅游局的电话。对方表示，省里正在规划一条“非遗美食与乡村文旅”深度融合的精品旅游线路，希望将“李家灶”作为这条线路上一个重要的体验点，并邀请李明作为民间美食传承人，参与线路的策划和推广。
挂掉电话，李明站在院子里，看着远处云雾缭绕的群山，看着眼前炊烟袅袅的灶房，看着院子里嬉笑打闹的宝蛋和小花，看着正在细心擦拭招牌的王芳……
他忽然想起孙家姥姥最初说的那句话：“钱啊，是流水，今天来明天走。人啊，是根，扎得深，才立得稳。”
他笑了。他知道，他们的根，己经穿过岩石，深入大地，与这片山水，与这个家，紧紧地缠绕在了一起。
逆天改命？或许他们改写的，不仅仅是负债的命运，更是一种关于幸福和成功的定义。
而他们的故事，还远未结束。更大的舞台，正在向他们招手。
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