撒完盐后，她又加入适量的白糖。白砂糖落入锅中后，迅速在热气的作用下融化，为辣椒酱增添了一丝微妙的甜味。
这丝甜味巧妙地平衡了辣椒的火辣，使整个口感更加和谐，也让辣椒酱在保存过程中更加稳定。
随着不断地翻炒，辣椒酱的颜色变得愈发红亮，香气也愈发浓郁。
苏婉柔停下手中的动作，凑近锅边，深深吸了一口气。
那股浓郁的香味让她露出了满意的笑容，她知道，这就是她记忆中苏氏辣椒酱的独特味道。
但为了确保味道纯正，她还是用勺子舀起一小勺辣椒酱，轻轻吹了吹，放入口中细细品尝。
辣味瞬间在舌尖绽放，紧接着是浓郁的蒜香、麻香以及各种香料交织而成的醇厚味道。
那股微妙的甜味在各种浓烈的味道中巧妙地穿梭，使整个口感更加丰富和平衡。
苏婉柔闭上眼睛，细细回味着这熟悉而又陌生的味道。
熟悉是因为这是外祖母传承下来的味道，陌生则是因为她这辈子更加用心地制作，让这味道达到了一个全新的高度。
苏婉柔睁开眼睛，眼中满是喜悦和自信。
她知道，这一次的苏氏辣椒酱制作成功了。
她将煤球灶关上，把锅子端下灶，然后让辣椒酱在锅中自然冷却。
看着那满满一锅红亮的辣椒酱，苏婉柔仿佛看到了未来的希望。
但突然想到竟然忘记买装辣椒酱的罐子了！好在这房子离市场并不远。
苏婉柔看看天色还早，便立刻骑上自行车火急火燎的向市场而去。
此时正是傍晚时分，路上的行人多了很多，
苏婉柔骑着自行车，风风火火地赶到市场。
她在熙熙攘攘的人群中穿梭，目光在市场两旁的店铺里急切地寻找着卖玻璃瓶的店。
终于，在市场的一个转角处，她发现了一个摆满瓶瓶罐罐的店面。
店里两旁货架上的瓶瓶罐罐种类繁多，大小各异。
有透明如水晶的玻璃罐，还有陶瓷罐，竹筒，甚至还有塑料罐了！
苏婉柔径首走向前，店主是个和善的老太太，看到苏婉柔匆忙的样子，笑着问道：“大妹子，你想买啥样的罐子呀？”
苏婉柔考虑买陶瓷罐不但贵，而且重，塑料罐又感觉太不上档次，于是对店主说道：“大妈，我想买能装500克左右辣椒酱的玻璃罐，您这儿有吗？”
老太太点点头，从货架上拿出几个玻璃罐递给苏婉柔：“有呢，你瞧瞧这几个，质量可好啦，密封性也好，装啥都合适。”
苏婉柔接过玻璃罐，仔细端详起来。
玻璃罐质地厚实，瓶身光滑，瓶口的螺纹规整，瓶盖也是严丝合缝。
她轻轻晃了晃，没有任何杂音，心中很是满意。
“大妈，这罐子咋卖呀？”苏婉柔问道。老太太伸出一根手指：“一块钱一个，不讲价啦，这己经是很实惠的价格咯。”
苏婉柔心里盘算着，这个价格比她预期的稍高了些。
她露出有些为难的神情，说道：“大妈，我这要买不少呢，您看能不能便宜点？您也知道，做点小生意不容易，成本能省一点是一点呀。”
老太太犹豫了一下，说道：“大:妹子，我这真没赚你多少，不过看你这么实在，9毛一个，不能再少啦。”
苏婉柔思索片刻，说道：“大妈，8毛吧，我要25个。您想呀，我要是用着好，以后肯定还来您这儿买，说不定还能给您带些生意呢。”
老太太笑了笑，无奈地说：“哎呀，你这姑娘真会砍价，行吧，8毛就8毛，算是交个朋友。”
苏婉柔道心中暗喜，赶忙付了钱。
老太太一边帮苏婉柔数罐子，一边说道：“姑娘，你这是做啥用啊！这么急着要罐子。”
苏婉柔笑着回答：“大妈，我做的是自家传的辣椒酱，味道可好了，想着做点拿去卖呢。”
老太太竖起大拇指：“什么，辣椒酱，我正想买点来吃呢？你明天能不能给我送一罐来……”
“行的，我明天过来市场卖，顺便给你送一罐过来……”苏婉柔轻笑道。
老太太数好罐子，苏婉柔开始琢磨怎么把这些玻璃罐安全地放在自行车后座的背篓里。
她小心翼翼地将玻璃罐一个个竖着放入背篓，为了防止玻璃瓶相互碰撞，她还从摊主那里要了些旧报纸，把每个瓶子都仔细地包裹起来。
放好一层后，她在瓶子上面垫了一块软布，接着再放第二层。
就这样，她有条不紊地将25个玻璃瓶分别放进两个背篓，尽量让两边的重量均匀。
放好后，她又仔细检查了一遍，确保玻璃罐都稳稳当当，不会晃动碰撞。
苏婉柔再次向老太太道谢后，骑上自行车，慢悠悠地往家赶去。
苏婉柔回到家，天色己经渐渐暗下来。
她走进厨房，看着那锅冷却得差不多的辣椒酱，满心欢喜。
稍作休息，她将辣椒酱小心地舀进一个个准备好的玻璃罐中，装满一罐后，便拧紧盖子，轻轻摇晃，检查密封性。
确认无误后，再进行下一罐……
全部装完后，看着排列得整整齐齐的25瓶辣椒酱，苏婉柔心中满是成就感。
苏婉柔装完罐后，苏婉柔又找出纸笔，精心书写了“苏氏辣椒酱”几个大字，然后裁成合适的纸条，一一贴在陶瓷罐上。
这一夜，苏婉柔躺在床上，脑海里不断浮现出明天在市场上售卖辣椒酱的场景。
她想象着顾客们品尝辣椒酱时惊喜的表情，想象着自己的生意越来越好，不知不觉进入了梦乡。
第二天清晨，阳光透过窗户洒在苏婉柔脸上，她早早地醒来，精神地准备去市场。
她把装有辣椒酱的玻璃罐细心地放进背篓，还带上了上次绮宁在苏家办席面剩下的一次性筷子，以便顾客试吃。
收拾妥当后，她骑上自行车，迎着朝阳驶向农贸市场。
路过昨天傍晚买玻璃罐的时候，苏婉柔特意停下自行车，从自行车后轮的背篓里拿出了一罐辣椒酱来，拿出一次性筷子特意请老太太先品尝。
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