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第15章 林氏炸酱面

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在兄妹俩一声赛过一声的招呼下,很快就有人围了过来。

“免费试吃?给我尝尝,我还没见过这种干粮。”

“给我也来一口!”

“不要钱随便吃吗?”

......

免费试吃的噱头明显起到了很大作用,周围还没吃饭的几人都围上来七嘴八舌的询问。

林纤纤也一一耐心解答他们的问题,而对于故意挑刺的她直接忽略没有理会。

“精面包子,有油菜香菇和韭菜鸡蛋的,大家可以拿碟子上的尝尝。”

“第一天开张优惠!油菜香菇三文一个,十文四个,韭菜鸡蛋五文一个,二十文五个!”

林纤纤做试吃的是用发面揉成长条,再擀皮包馅。一个口味蒸了一条,手臂长,切成试吃差不多每种够二十份。

这样的能尝到馅料的味道,吃出发面不同于死面的口感,馅料也不容易漏出来。

当然大小也就够一口,一人只能吃一个,想占便宜的都被林彦文毫不留情的瞪了回去。

虽然年纪还小,可习武人的气势终究有些不同,一时也没人非要闹事。

“这皮真的是面做的吗?和点心铺子的米糕一样软。”

“我要两个鸡蛋馅的!”

“给我来三个油菜香菇的!”

很快,有尝过的顾客直接买了十文的油菜香菇包子,其他也有人掏钱购买自已喜欢的包子馅。

林纤纤收钱计数,简娘用木夹子将包子夹出,用油纸包好递过去。林彦文仔细看着购买的人,不时回答两个问题,也注意着周围人的动作。

人都有从众心理,刚到集市的人见到这里人多,即便没有试吃也会好奇卖的东西。

第一次这样做生意,娘三个都有些紧张。最开始的一波热度过去,又陆陆续续来了几波人,还有顾客带回去给家里人又回购的。

今天一共带来一百个包子,每种馅五十个,一上午就卖了个干净。

简娘也长舒一口气。

都卖掉了!

娘三人也没多耽搁收拾好东西,原本要直接回家,被林纤纤阻止,改道去粮店买了五斤面粉。

回家连水都来不及喝,三大两小迫不及待的围到一块开始数钱。

桌子上发出钱币碰撞‘叮叮’轻响。

“78、79、80......92,哥你那是多少?”林纤纤数完手上的钱币,抬头问林彦文。

“我这里是七十三文。”

“我这有一百一。”简娘有些激动。

“算上买面的钱,一共就是......”林纤纤快速心算了一下,吐出一个数字:“三百七十五文。”

“哇!这么多!”林彦武还只能数到八,不知道三百七十五文代表什么。但是看着桌面上的铜板,也知道是有很多很多,可以买来好多好吃的。

林纤纤也很开心,这和之前她上学兼职拿工资不一样,是实打实自已做生意赚的钱。

“还要扣除成本。”林彦文提醒。

一个包子面皮的成本不到一文,馅料按照市场价计算,扣除油盐,成本基本可以控制在两文以内。在“人人书库”APP上可阅读《左手鸡右手兔,种田养猪两不误》无广告的最新更新章节,超一百万书籍全部免费阅读。renrenshuku.com人人书库的全拼.com即可访问APP官网

今天一天的净利润,差不多在二百二十五文钱。

而香菇是山上采的,油菜和韭菜是家里种的,鸡蛋是空间兑换的,成本最高就是面粉,林纤纤包的包子不算小,一斤面能出二十个左右的包子。

就是说实际利润还要更高。

计算出结果后,几人都乐的眉开眼笑。

简娘眼中还隐隐有水光闪过。

从林怀生去世后,即便面上不显,内心却仍被忧虑充斥。

粮价越来越高,孩子还都在长身体,老大也快到娶妻的年纪。从男人走后大女儿身体也一直不好,她不敢长时间离家,只能买些菜来贴补家用。

她识得几个字,却并没有其他拿的出手的手艺,她一直担忧孩子日后的生活,她怎么对付都行,孩子不可以。

现在做包子明显可以成为家里的正经营生,短时间内她都不用在怕几个孩子会没饭吃了!

两个小的并不太能意识到这代表什么,只知道姐姐和娘做了好吃的包子,还卖了钱,钱能用来买很多好吃的。

林彦文却考虑的更多。

他看得出娘的忧虑,面对他们的强颜欢笑,他也一直在找出路能给家里赚钱。这两个月他没有在跟着师傅学习,而是在师傅相熟的镖局接些到邻近区域的护送任务,这些却并没有告诉家里人。

说了的话简娘一定不会让他继续做,走镖是很危险的事情,除了夜宿时可能遇到的野兽豺狼,还有可能遇到土匪拦路。

现在妹妹想出更能赚钱的法子,他也就没必要在和家人说这些。

用钱不那么急迫,他也该想想别的出路。

父亲去世,作为家里的男丁,他必须让自已强大起来,顶门立户,保护好家人。

林纤纤还没有那么多想法,兴奋了一会,后知后觉的饥饿感袭来。

她们早上走的时候只垫了垫肚子,走了那么远的路,又站了一上午,现在早饿的不行。

林纤纤和简娘一起动手,简娘和面,林纤纤用小锅炸酱。

北地农家都会用黄豆做大酱,做一缸可以供一家人吃上一年。夏天用蔬菜蘸酱,就着干粮就是一顿饭,简单好做。冬天蔬菜匮乏,吃着没味的时候也可以就着下饭。

但是林家人都不太吃的惯,觉得大酱味道臭臭的,简娘也就没有做。

前几天梁王氏新做的酱开缸,特意送来一小坛。之前两家人是没有走礼的,一个村子只是相识,见面点头的交情。

自从上次梁昌救了林彦武后两家人也算是相识了。

农家酱发酵后的味道确实很多人吃不惯,觉得有酸臭味,可是用油炸过后味道就会减轻很多。

林纤纤提前炒了四个鸡蛋,盛出备用。

锅里倒油,油温下入葱段蒜片,微微变色在放入大酱,翻炒到颜色变深,在加入鸡蛋翻炒,等金黄的鸡蛋裹满大酱,倒入小半碗水,煮到酱汁粘稠就算好了。

农家酱盐分高,炸熟夏天放上一周也不会变质。林纤纤特意多炸了一些。后面没时间做饭可以做卤子拌面,也可以直接吃蘸酱菜。

林纤纤又洗了一根黄瓜一根胡萝卜,切丝,又切了些香菜小葱。

等简娘那边面条出锅,一顿林氏炸酱面就算完成了。



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