精致的菜肴已撤下大半，换上了清茶。
气氛融洽，话题也从品评菜品转向了更随意的闲聊。
刘文韬经理亲自给高林和范二续上茶水，脸上带着笑容。
“小高同志，今天这顿饭，吃得可还满意？”
刘文韬笑着问道，目光状似不经意地扫过高林。
“李师傅的手艺，叹为观止。”高林由衷赞道，这并非客套。
“满意就好，满意就好！”
刘文韬连连点头，抿了口茶，语气变得有些感慨：“说起来，老李这人啊，手艺是有的，就是性子太超然了些。”
他微微叹了口气，象是随口抱怨。
“你也看到了，他就守着那几道拿手菜，心思大半都飘在诗词歌赋上。我们建军饭店这么大个摊子，光靠这几道精品撑着，终究是唉，后继乏力啊。”
他放下茶杯，目光诚恳地看向高林。
“小高同志，你是懂行的，更是懂味也懂艺的年轻人。不瞒你说，我是真羡慕竹林饭店的张师傅，有你在旁边时不时提点交流，那菜式，多有活力？”
他话锋一转，带着点试探和希冀。
“你看有没有时间，也跟老李聊聊？让他也看看，这灶台上的烟火气里，也能开出不一样的花来？
我这当经理的，有些话，说多了，他反倒觉得是铜臭气，污了他的清雅。”
这番话，刘文韬说得极其含蓄。
但其内核目的，是让李墨轩将更多精力投入厨艺创新，服务于饭店。
高林点了点头：“刘经理过誉了。李师傅境界高远，我倒是很想去请教请教。交流不敢当，学习是真心的。”
其实一般店面有这么几道招牌菜已经完全不成问题了，后世的许多店面都是靠着一两道招牌菜从而知名的。
“哎呀，那太好了！”
刘文韬脸上露出真切的喜色。
“老李就在后厨呢，估计又在琢磨他的新诗了。正好也看看我们后厨，提提意见！”
他亲自起身引路。
后厨比想象中更整洁有序，但此刻气氛有些安静。
李墨轩正背对着门口，站在宽大的案板前，一手托腮，一手无意识地用刀在一根白萝卜上轻轻划动，眼神放空，口中念念有词，显然神游天外。
“老李！”刘文韬提高声音唤了一声。
李墨轩回过神，看到站在经理身后的高林：“高林同志。”
高林来吃饭的事情，刘文韬昨晚便已经告知了他。
“来向李师傅学习。”
高林微笑，目光落在案板上那条被随意刻了几刀的箩卜上：“李师傅这是在练刀工？”
李墨轩摆摆手，带着点文人的自嘲：“雕虫小技，聊以自娱罢了。不值一提。”
高林走到案板旁，看着旁边水盆里浸泡着的几块四四方方，雪白细腻的嫩豆腐。
“厨艺与艺术，本就相通。我一直认为，一道真正的好菜，色香味形意，缺一不可。
这‘形’与‘意’，便是厨艺通向艺术的桥梁。”
这话显然说到了李墨轩心坎里，他眼睛一亮：“意？”
高林点头，话锋一转。
“不过，艺术的表现形式，或许不止于凉菜雕刻。有些看似简单的食材，用极致的技艺去呈现，也能化平凡为神奇，展现出另一种意境之美。”
李墨轩来了兴趣：“比如？”
高林微微一笑，挽起袖子，净了手。
他指着那几块豆腐。
“比如，这块豆腐。”高林的声音平静而专注。
后厨里几个打下手的学徒和范二都好奇地围了过来。
刘文韬也屏住了呼吸。
只见高林取过一把文武刀，刀锋寒光流转。
他深吸一口气，眼神瞬间沉凝。
先将李墨轩手中的箩卜取来，切开，底部削平，稳稳摆放在砧板上。再将水中豆腐捞出，小心夹在箩卜中央用以稳固。
手腕轻抬，刀刃切入，带着一种奇异的韵律感。
没有大开大合，只有手腕和指尖精妙到毫巅的控制。
李墨轩的瞳孔骤然收缩。他是行家，见到豆腐切而不断，心中涌起一丝骇然。
片刻之后，高林手腕一收，刀刃离水。
他极其小心地用平刀托着那块豆腐，将它缓缓移入一个盛着清水中的青花瓷盅里。
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当豆腐完全没入水中，仿佛被赋予了生命。
它在水中缓缓地绽放开。
均匀如发的豆腐丝，从中心向四周层层舒展，如同一朵洁白无瑕的秋菊正在盛开。
花瓣细密，根根分明，在水中微微摇曳，展现出一种脆弱而惊心动魄的美感。
“清水出芙蓉，妙手雕秋菊！”
李墨轩失声惊叹，眼睛死死盯着那盅中绽放的“菊花”，充满了震撼！
他未想过，一块最普通不过的豆腐，竟能以如此内敛又如此惊艳的方式，展现出如此纯粹的艺术美感！
这已不仅仅是厨艺，这是将食材物性与刀工技艺融合到极致后诞生的艺术！
“这是菊花豆腐！”李墨轩的声音带着一丝颤斗。
“恩。”
高林轻轻放下刀，解释道。
“取其形似秋菊，清雅素净。大道至简，有时候，最简单的食材，用最极致的心意去对待，也能绽放出不一样的光彩。”
李墨轩久久凝视着那盅在清水中静静绽放的“菊花”，脸上神色变幻，时而惊叹，时而沉思，时而恍然。
他追求外在繁复华丽的“艺”，而高林这看似简单的一手，却指向了另一种返璞归真的境界。
“大道至简返璞归真”
李墨轩喃喃自语，眼神中闪铄着复杂的光芒，似乎悟到了什么，又似乎陷入了更深的思索。
他没有再说话，只是对着那菊花豆腐，陷入了长久的沉默。
刘文韬在一旁看得心花怒放！高林这一手，比他说一万句都管用！他不动声色地对高林投去感激的一瞥。
离开后厨，刘文韬心情大好，立刻趁热打铁：“小高同志，事不宜迟，趁着机关还没下班，咱们这就去把正事办了！”
他朝后厨努努嘴，意思是李墨轩还沉浸着呢。
高林让范二先回去，他和刘文韬直奔工商所。
有了建军饭店经理亲自陪同，加之刘文韬熟稔的人际关系，流程顺畅无比。
经办人员态度热情，表格填写飞快。
只是在填写“经营场所详细地址”一栏时，高林顿住了笔。
铺面尚未最终敲定。
刘文韬见状，立刻倾身向前，指着空白栏。
“小高同志，你看，这地址空着，以后还得专门跑一趟来补，多麻烦？不如直接填上！一步到位，省心省力！”
他话锋极其自然地一转：“就写我们建军饭店斜对面那小铺子，反正早晚都是你的。位置好，人流旺，离得近，我们以后串门多方便？
你有什么需要，比如临时缺个什么调料，借个冰柜存点精细货，或者想和老李切磋切磋手艺，抬脚就过来了，相互帮衬，多好！”
高林明白刘文韬的意思：“那就按照刘经理说的办。”
那个铺面高林自己也很中意。
刘文韬笑容满面：“好！”
他表现得无比热心。
手续办妥，只等制证。
此时以及后世对营业地点的现场核查通常不会在发证前进行，地址填上即可。
执照一下来，就剩下房管所和税务了。
走出工商所，阳光洒满街道。
刘文韬站在台阶上，看着远处，深深叹了口气，语气充满了真诚且毫不作伪的懊悔：
“唉！小高同志，说起这个挂靠的事，我这心里啊，真是唉！”
他重重拍了下自己的大腿。
“那天要不是那个非开不可的会，说什么也不可能让竹林那边占了先机！
要是那天我在，你小高同志肯定得稳稳当当地请进我们建军饭店的门！那才叫真正的珠联璧合，相得益彰啊！”
他痛心疾首的样子，仿佛错过了一个亿。
他转过头，目光灼灼地看向高林，语气诚恳。
“丁慧琳那边能给你的挂靠便利和支持，我们建军饭店，一样能给！而且，只会更周到，更尽力！毕竟”
他顿了顿：“以后是邻居，离得近嘛！”
这番话里已将招揽之意含蓄而清淅地传递了出来。
他在告诉高林：只要你愿意靠过来，丁慧琳能给你的，我刘文韬不仅能给，还能给得更好，更贴心。
高林迎着他热切的目光，轻轻颔首：“刘经理的厚爱和帮助，高林铭记在心。今天的事，实在多谢您了。”
当一个人有本事的时候，你就会发现，身边都是好人。
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