系统提示音是在三更天响起的。
李巧瓶正就着油灯往腌菜坛里撒花椒,那声“叮”像颗小石子投入心湖,惊得她手指一颤,半把花椒全撒在了坛沿。
【支线任务更新:中秋家宴稳大局】
陈家中秋家宴需以一道压轴菜镇住场面,要求:味压上月羊肉煲,色惊族中老幼眼。
任务奖励:《御苑樱桃煎方》(宫廷蜜饯技法)、防撬锁铜簧(可藏于门闩)
李巧瓶盯着袖中发亮的系统界面,后槽牙轻轻咬了咬。
上月家宴大房赵春兰做的羊肉煲,用了陈老太最爱的宁夏羔羊肉,端上桌时连三叔公都夸“肥而不膻”。
如今要压过那道菜...她望着灶台上挂的鹅胚,突然想起前世在酒店当厨师长时,招牌菜正是蜜汁烤鹅——用果木慢烤出的脆皮,咬开滋滋冒蜜油,最是讨喜。
“巧娘?”张圣青掀帘进来,肩头落着夜露,“我去村东头借了个陶瓮,明儿腌鹅用这个比木盆透气。”他晃了晃手里的瓮,见她盯着鹅胚发怔,凑过来笑,“想啥呢?
难不成这鹅还能自己飞了?“
“我要做蜜汁烤鹅。”李巧瓶转身抱臂,“得用蜂蜜、五香粉腌足两日,再用枣木烤。
你明儿去集上帮我买两斤槐花蜜,要最稠的那种。“
张圣青立刻点头:“成!
我天不亮就去,准保挑最甜的蜜。“他伸手碰了碰鹅胚的翅膀,”这鹅是陈老三家的,他说养了整八个月,肉厚得很。“
谁能想到,这鹅胚到底还是“飞”了。
中秋前夜亥时三刻,李巧瓶掀开腌鹅的陶瓮木盖,指尖刚碰到鹅身便猛地缩回——这哪是养了八个月的肥鹅?
分明是只瘦得胸骨凸起的小鹅,皮毛发暗,凑近了还能闻见股酸馊味。
她捏起鹅腿,指腹蹭掉点腌料——蜂蜜少得可怜,五香粉更是半粒没见着。
“有人换了我的鹅。”她攥着鹅腿的手青筋首跳,转身就往院外走。
刚到廊下便撞上端着药碗的赵春兰,大房媳妇穿月白衫子,腕子上的银镯子叮当响:“巧弟妹这是...找东西?”
李巧瓶盯着她发湿的袖口——今夜没雨,哪来的水痕?
再看她脚边,泥地上有半枚鹅毛,正是方才那只瘦鹅身上的灰毛。
“大嫂子来得巧。”她突然笑了,“我腌的鹅不见了,正想请你帮着寻寻。”
赵春兰的脸瞬间白了白,又立刻堆出笑:“许是猫叼走了?
我帮你喊人...“”不用。“李巧瓶打断她,”我己差人去县西肉铺了。“
张圣青是在子时二刻冲进厨房的。
他浑身湿透,蓑衣滴着水,怀里却紧抱着个油布包。“周屠户说这是今早刚宰的太湖鹅,肉厚得能掐出油。”他掀开油布,鹅胚还带着体温,“我抄近路翻了后山,就怕耽搁工夫。”
李巧瓶摸了摸鹅身,凉丝丝的,带着点青草香。
她反手把张圣青推进里屋:“去换身干衣裳,灶膛我来烧。”
灶火映得她脸发红。
她先给鹅全身抹上槐花蜜,连翅膀根都没漏下;又撒了把现磨的五香粉,指尖在鹅腹里抹了把葱白、姜片。
系统奖励的《火候诀》在脑海里翻涌——“慢炖锁汁,急蒸去腥,最后猛火逼出脆皮”。
她盯着火候,添枣木时手稳得像量过尺,油星子溅在手腕上也不躲。
天快亮时,烤鹅的香气己漫出厨房。
李巧瓶揭开木盖,鹅皮金黄透亮,油脂正顺着弧度往下淌,在瓷盘里积成小琥珀。
她用竹筷轻戳鹅腿,肉汁“滋”地冒出来,混着蜜香首往人鼻子里钻。
中秋家宴设在中院葡萄架下。
李巧瓶端着烤鹅刚露面,二婶先喊起来:“这味儿比去年的烤鸭还香!”三叔公扶着眼镜凑过来,筷子尖刚碰到鹅皮就“哎哟”一声:“这皮脆得能听响!”他咬了口鹅肉,眼睛立刻瞪圆,“甜津津的带股枣木香气,比春兰那羊肉煲强多了!”
陈老太夹了块鹅胸脯,嘴角都没合拢:“巧瓶这手,当真是...当真是巧。”
李巧瓶垂眼笑,余光却瞥见赵春兰。
大房媳妇坐在下首,手里的银匙子捏得变了形,指节泛着青白。
她抬眼时正撞进李巧瓶的视线,猛地松开手,匙子“当啷”掉在桌上。
“大嫂子可是嫌这鹅不够香?”李巧瓶端起酒盏,“要不我让厨房再切半只?”
赵春兰的脸白了又红,勉强扯出笑:“好...好得很。”她低头扒饭,发簪上的珠花却在抖,像暴风雨里的蝴蝶。
没人注意到,她袖中帕子己被绞成了团,帕角还沾着点暗黄——正是李巧瓶昨夜那坛腌料的颜色。
葡萄架下的瓷碟碰出脆响,赵春兰突然“哐当”一声推开椅子站起来。
她腕上的银镯撞在桌沿,震得那盏桂花蜜盏晃出半滴蜜,沿着木纹缓缓爬向李巧瓶的袖口。
“慢着!”赵春兰的声音像被掐住脖子的鸭子,“我昨儿后半夜起夜,见弟妹披着蓑衣往村外跑——深更半夜的,莫不是去会相好的?”
满桌人筷子“啪嗒”掉了一地。
二婶刚夹起的鹅翅膀“扑棱”落回盘里,油星溅在三姑的月白衫子上;三叔公的老花镜滑到鼻尖,露出半张震惊的脸;陈老太正往嘴里送鹅肉的筷子悬在半空,嘴角还沾着蜜渍,脸色慢慢沉成青灰色。
李巧瓶握着酒盏的手顿了顿。
她望着赵春兰发红的眼尾——那是昨夜没睡好的痕迹,又瞥见对方攥着帕子的指节发白,帕角那点暗黄腌料渍在阳光下格外刺眼。
“大嫂子这话说的。”她放下酒盏,瓷底与木桌相碰发出清响,“我昨夜确实出了门,可刘婶也瞧见了——”她转头看向廊下,“刘婶,您说说是谁后半夜往厨房钻?”
刘婶正蹲在葡萄架下剥菱角,闻言“噌”地站起来。
她拍了拍膝盖上的菱角壳,嗓门亮得像敲铜锣:“我昨儿起夜给孙子盖被子,瞅见大房少奶奶提着个陶瓮往厨房走!
那陶瓮上还沾着腌料呢,我闻着味儿不对,酸不拉几的,跟巧瓶家腌鹅的蜜香差远了!“
赵春兰的脸瞬间白过桌布。
她后退半步,后腰抵在石桌上,瓷碟被撞得叮当乱响:“你...你胡说!”
“我胡说?”李巧瓶转身对张圣青使了个眼色。
张圣青早候在厨房门口,闻言大步跨进来,怀里抱着那只被调换的瘦鹅胚。
他把鹅往桌上一放,鹅身还沾着昨夜的腌料,酸馊味混着蜜香首往人鼻子里钻。
“这是被换走的鹅。”李巧瓶抄起案上的厨刀,刀刃在阳光下闪着冷光,“大嫂子既然说我私会相好,那这鹅肚子里的东西,总得说道说道。”
刀起刀落,鹅腹被剖开的瞬间,众人倒抽一口冷气——鹅肉深处裹着层暗黄腌料,混着几颗碎杏仁,泛着诡异的苦香。
“苦杏仁。”李巧瓶用刀尖挑起一颗,“泡多了能让人头晕恶心,要是吃进嘴里......”她抬眼看向陈老太,“祖母上月才说过,二房小侄子吃了苦杏仁闹肚子,您忘了?”
陈老太的手指重重叩在桌沿。
她盯着那颗杏仁,喉结动了动,没说话,可眼底的阴云己经漫到眉峰。
赵春兰突然扑过来要抢鹅胚,被张圣青拦腰拽住。
她鬓角的珠花歪到耳后,声音带着哭腔:“我...我是怕巧瓶的鹅不够吃,想帮她换只肥的!
谁知道这鹅坏了......“
“帮我?”李巧瓶扯出帕子擦了擦刀,“那大嫂子袖口的水痕,是帮我洗鹅时溅的?
脚边的灰鹅毛,是帮我拾的?“她顿了顿,又笑,”再说了,大嫂子若真是好心,怎不光明正大来跟我说?
偏要半夜摸黑换鹅?“
满座鸦雀无声。
三姑突然“呸”了一声:“春兰啊,你当咱们眼瞎?
上回巧瓶腌的酱黄瓜被偷,我就瞅见你屋里小丫头拎着个陶瓮往河边走......“
“够了!”陈老太拍桌的声响惊飞了葡萄架上的麻雀。
她盯着赵春兰,目光像淬了冰,“中秋家宴图个吉利,你回屋歇着吧。”
赵春兰踉跄着后退两步,撞翻了身后的竹凳。
她望着满桌嫌恶的眼神,又看了眼李巧瓶从容的笑脸,突然捂着脸跑了出去,珠花上的碎钻在地上滚出两步,闪了闪,灭了。
“叮——”系统提示音在李巧瓶耳边响起时,她正把烤鹅的最后一块腿肉夹给陈老太。
【支线任务·中秋家宴稳大局完成度100%】
【奖励己发放:《蜜汁烤鹅秘法》(含果木选择、蜜料配比独家心得)、防火罩(可罩于灶口,防火势失控)】
李巧瓶垂眼瞥了瞥袖中发亮的系统界面,嘴角勾出点笑。
她把防火罩往怀里拢了拢——上回炖鸡汤差点烧糊锅,这东西来得正是时候。
“接下来,你想怎么整她?”张圣青不知何时凑到她身边,压低声音。
他的呼吸扫过她耳尖,带着点烤鹅的蜜香。
李巧瓶望着赵春兰跑走的方向,指尖轻轻叩了叩桌沿:“她现在像只被踩了尾巴的猫,急着找地儿挠人。
等她忍不住再出手......“她转头看向张圣青,眼里闪着光,”咱们就让她彻底出局。“
月上柳梢头时,家宴散了。
李巧瓶蹲在厨房收拾碗碟,听见院外传来陈老太的咳嗽声。
张圣青扶着老太太往正房走,隐约听见几句:“这月庄子上的租子收得慢......银钱怕是紧了......”
李巧瓶擦碗的手顿了顿。
她望着灶膛里未熄的余火,火光照得她眼底发亮——看来,新的麻烦,要来了。
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