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第29章 陶罐里的秋实

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《五瓣莲:从琴房到鸟巢》

白露过了,巷口的梧桐树叶子开始泛黄,一片一片打着旋儿落,像给青石板路铺了层碎金。阮音蹲在灶台边刷陶罐,粗陶的罐身上沾着点去年的酱色,用丝瓜瓤子使劲蹭,泡沫混着老酱的香,在水盆里漾出浅褐色的圈。

“得把罐子晒透了才好装酱菜,”温砚坐在藤椅上择毛豆,豆荚在蓝布帕子里堆成小丘,“去年的黄豆酱吃得就剩个底,张大爷家的孙子总来问,说配他爷爷的玉米饼子最香。”她往炉膛里添了块煤,火苗“噼啪”舔着炉壁,把炕头烘得暖乎乎的,叠在上面的新布口袋慢慢舒展,是用野荞妈给的蓝布改的,布纹里还留着点皂角的清苦。

野荞蹲在葡萄架下翻晒干辣椒,红通通的辣椒串在麻绳上,垂在架杆上,风一吹晃晃悠悠,像串小灯笼。“护工说我妈昨晚梦见腌酱菜,”她往辣椒上撒了把盐,指尖沾着点白,“说梦见咱们围着陶罐踩黄豆,她的裹脚布都沾上了酱色,笑得首打颤。”墙角的木箱里堆着刚收的黄豆,圆滚滚的,是巷口王大爷家新打的,野荞说要挑出最圆的做酱引子。

云岫的爹背着个竹篓进门时,筐沿挂着串紫莹莹的葡萄。“给琴房摘了点晚熟的,”老爷子把葡萄往桌上放,水珠顺着果皮往下滴,“甜得发齁,能当糖吃。”他从篓底摸出个布包,里面是新磨的花椒面,麻香扑鼻,是给酱菜增味的,云岫小时候总偷着往嘴里撒,说麻得舌尖跳舞才够劲。

汀兰抱着铁皮饼干盒,趴在桌边看阮音刷陶罐。盒子里是她攒的玻璃珠,被秋阳晒得温乎乎的,颗颗透亮。她突然从里面挑出颗紫珠子,往葡萄串上比,又用手语比“甜”,是说这葡萄比珠子还透亮,准保甜得钻心。

灶台上的铁锅炖着栗子鸡,鸡块的油香混着栗子的甜,咕嘟咕嘟冒热气。云岫往里面撒了把枸杞,是她爹从药铺买的,红亮亮的,把汤染得发暖。“等下给野荞妈盛碗去骨的,”她用勺子撇去浮沫,“护工说老太太牙口不济,在“人人书库”APP上可阅读《五瓣莲:从琴房到鸟巢》无广告的最新更新章节,超一百万书籍全部免费阅读。renrenshuku.com人人书库的全拼.com即可访问APP官网这栗子炖得烂,抿抿就能咽。”灶边的粗瓷碗里摆着刚烙的葱油饼,是用新磨的面粉和的,芝麻撒得匀,咬一口酥得掉渣。

野荞妈被护工搀着进来时,手里攥着块蓝布帕子,里面包着些晒干的桂花,是她在疗养院的花园摘的,香得清冽。“给酱菜添点香,”老太太喘着气笑,帕子角沾着点金黄,“去年温老师腌的桂花糖,我还惦记着呢。”阮音接过来,桂花落在掌心,轻飘飘的,带着点阳光晒过的暖,凑近闻,香得人鼻尖发痒。

温砚把挑好的黄豆倒进大盆,用温水泡着,豆子在水里慢慢发胀,像群胖乎乎的娃娃。“这豆子得泡整夜,”她教阮音搓豆子,“明天沥干了蒸熟,拌上盐和花椒面,踩得越匀,酱味越正,就像日子,得下够功夫才出味。”

沈砚之来的时候,手里拎着个竹篮,里面装着些新摘的山楂,红得发亮,上面还沾着点露水。“我妈说这山楂能做酱,”他把篮子往桌上放,目光落在泡着的黄豆上,“这酱菜看着就地道,比超市买的有嚼头。”云岫的爹笑着往他手里塞了串葡萄,说“刚摘的,甜得很”。

傍晚的风带着点凉,吹得梧桐叶沙沙响。阮音把刷好的陶罐摆在窗台上,阳光透过粗陶的孔隙照进去,在地上投下斑驳的影。野荞妈坐在藤椅上,看着汀兰举着玻璃珠在院里跑,珠子的光在叶影里跳,像撒了把星星,突然说:“这秋天啊,就该这样,有吃的,有玩的,有人气,比任何时候都让人心里踏实。”

煤炉上的栗子鸡还温着,肉香混着桂花香,把秋日的清都烘成了暖。阮音摸着老太太给的桂花,突然觉得这日子就像这陶罐里的酱,得慢慢发酵,慢慢熬,等够了时日,自然就稠了,香了,把每个寻常的日子都腌成了滋味。

月亮爬上梧桐树时,泡着的黄豆己经发胀。温砚说,等明天蒸熟了,让汀兰也踩两脚,小孩子的脚劲匀,踩出来的酱更细滑。汀兰听了,抱着玻璃珠笑得眼睛都眯成了缝,镜片反射的光落在陶罐上,像给酱菜罐镶了圈银边。



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