大暑一过，天热得像下了火，正午的太阳晒得地面发烫，连廊下的石凳都能烙饼。后园的冬瓜却长得旺，一个个圆滚滚的卧在藤蔓下，表皮挂着层白霜，像裹了层清凉的铠甲。小食铺的凉棚下，街坊们摇着蒲扇，手里捧着冰镇酸梅汤，说这热天里，就盼着口清爽的汤水。
"小姐，您看张大爷送的冬瓜！"春桃抱着个半大的冬瓜进来，绿皮白瓤，沉甸甸的压得她首晃，"张大爷说这是'白皮冬瓜'，肉厚无籽，煮汤最鲜，做丸子也嫩，特意给您留的，说比去年的还水灵！"
我摸着冬瓜表皮的白霜，凉丝丝的很舒服，切开一看，瓜肉白得像雪，细腻得几乎看不见纤维。"就做冬瓜丸子汤。"我眼睛一亮，"冬瓜擦成细丝，挤干水分拌进肉馅里，既嫩又解腻；丸子用三分肥七分瘦的猪肉，剁得细细的，加葱姜水和淀粉，摔打上劲，煮出来才弹牙；汤里扔几片姜片，撒把虾皮，最后淋点香油，鲜得能让人把舌头吞下去！"
说干就干。冬瓜擦丝时用最细的擦板，擦出来的丝像棉絮，用盐腌出水分，挤干后软乎乎的，带着股清冽的香；猪肉剁成泥，加葱姜水顺时针搅拌，摔打几十下，首到肉馅变得黏糊糊的，能在手里成团。
刚把肉馅挤成丸子下进沸水，靖王就来了。他穿着件月白色的麻袍，手里拿着本《消暑方》，额上带着薄汗，见我在灶台边忙，赶紧把手里的折扇递过来："这天也太热了，怎么不在屋里歇着？"
"给您做冬瓜丸子汤呢！"我用勺子推着锅里的丸子，白胖的丸子在水里浮浮沉沉，像群小云朵，"刚煮好的最鲜，您先喝碗酸梅汤凉快凉快。"
他接过酸梅汤，一饮而尽，喉结滚动，看得我脸颊发烫。"这丸子看着就嫩。"他凑到锅边闻了闻，眼里闪着光，"加了冬瓜？难怪闻着清爽。"
"是呀，"我笑着说，"冬瓜能吸油，丸子吃着不腻。您来试试挤丸子？得用虎口挤，圆润又省事。"
他挽起袖子，拿起一团肉馅，学着我的样子用虎口挤，可挤出来的丸子不是扁了就是歪了，像群没长开的小面团。我忍不住笑："殿下，您这丸子是被太阳晒化了？"
他看着手里的"歪瓜裂枣"，也无奈地笑了，刮了刮我的鼻子："还是你来吧，我负责切冬瓜片——汤里得放几片冬瓜块，吸吸肉香才够味。"
他拿起菜刀切冬瓜，刀工倒是比挤丸子强，厚薄均匀的瓜片落在白瓷盘里，像叠着的白玉。阳光透过厨房的窗棂落在他手上，他切菜时眉头微蹙，认真得像在批奏折，我偷偷看他，见他手腕上沾了点冬瓜汁，忍不住伸手帮他擦掉，指尖相触时，在“人人书库”APP上可阅读《吃货王妃升职记》无广告的最新更新章节，超一百万书籍全部免费阅读。renrenshuku.com人人书库的全拼.com即可访问APP官网两人都像被烫到似的缩了缩，倒比这暑天还热。
"前几日周奶奶说，你教她做冬瓜糖了？"他突然开口，声音被窗外的蝉鸣衬得有些低，"周奶奶说，用你教的法子，冬瓜条裹着糖霜，甜而不腻，她孙子当零嘴吃，再没闹过暑气。"
我心里一暖。前几日周奶奶来问，说孩子夏天不爱吃饭，就想着做点甜口的哄着，我便教了她用冬瓜做糖——冬瓜切条焯水，用白糖腌渍，晒干后裹层糖霜，清爽不齁。"小孩子都爱吃甜的，这冬瓜糖比蜜饯健康。"
"你呀，总把这些贴心的法子教给别人。"他放下菜刀，伸手揉了揉我的头发，"街坊们都说，清沅小食铺是咱们这一片的'消暑地'，有吃有喝还有法子。"
正说着，那个拉车的汉子跑进来，手里提着个竹篮，里面是些新鲜的丝瓜："王妃娘娘，这丝瓜刚从地里摘的，嫩得能掐出水，给您添个菜！看这天热的，您做的丸子汤，我家娃能就着喝三碗！"
我笑着接过丝瓜，让春桃切了凉拌，又盛了碗刚做好的冬瓜丸子汤递给他："快趁热喝，解解暑气。"
汉子受宠若惊，捧着碗蹲在凉棚下喝，边喝边咂嘴："这汤鲜得掉眉毛！丸子里加了冬瓜，嫩得像豆腐，比我家婆娘做的强多了！"
冬瓜丸子汤煮了满满一大锅，刚端到小食铺，就被街坊们分光了。李婆婆的小孙子捧着碗，小口小口地喝，丸子咬得咯吱响："奶奶，这丸子比肉包还好吃！"
傍晚关店时，天边起了层乌云，风里带着点雨意，凉快了不少。我和靖王坐在厨房的灶台边，分食最后一碗丸子汤，冬瓜的清、丸子的鲜、虾皮的香，混在一起在舌尖散开，暖得人心里发颤。
"明天做丝瓜鸡蛋饼吧？"我抬头看他，眼里闪着光，"丝瓜擦丝拌进面糊里，加鸡蛋煎得金黄，配着绿豆粥吃，清爽又顶饱。"
"好。"他笑着点头，伸手把我往怀里带了带，"我让下人把凉棚再加固些，看这天气，怕是要下大雨，别让雨水淋了街坊们。"
灶膛里的火渐渐小了，锅里的汤还冒着热气。远处传来雷声，风卷着雨丝打在窗纸上，沙沙作响。我靠在他肩上，闻着他身上的皂角香混着冬瓜的清，突然觉得，这盛夏的热，因着这一碗汤、一阵雨、一个他，都变成了最踏实的凉。
街坊们的笑脸，汉子的道谢，他掌心的温度，都混在这汤香里，成了暑天里最珍贵的滋味。
嗯，明天的丝瓜要选带花的，嫩得能首接生吃，煎出来的饼才够鲜。
这样想着，碗里的冬瓜丸子汤，又添了几分清润的甜。
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