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第43章 南瓜饼里的初秋暖

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一场秋雨洗过,天就凉透了。清晨推开窗,风里带着桂花香,廊下的梧桐叶被染成了浅黄,一片片打着旋儿落,像铺了层碎金。后园的南瓜藤爬满了篱笆,橙红的南瓜坠在藤上,圆滚滚的像小灯笼,阳光照在上面,暖得晃眼。小食铺的凉棚换了新的竹帘,风一吹哗啦啦响,街坊们坐在棚下,喝着新沏的菊花茶,说这秋凉来得正好。

"小姐,您看这南瓜!"春桃抱着个大南瓜进来,南瓜表皮橙红发亮,带着层细密的白霜,"是李婆婆从地窖里抱出来的,说这是'蜜本南瓜',蒸着吃甜得流油,做饼子最香,特意给您留的,比去年的还面!"

我拍了拍南瓜,硬邦邦的透着沉实,切开一看,瓜肉金黄细腻,纤维少得几乎看不见,凑近闻闻,带着股天然的甜香。"就做南瓜饼!"我眼睛一亮,"南瓜蒸熟碾成泥,加些糯米粉和少许白糖,揉成面团——不用加水,南瓜的潮气正好;擀成薄饼,烙得两面金黄,外酥里软,咬一口能拉出丝,配着小米粥吃,暖得能熨帖到心里。"

说干就干。南瓜去瓤切块,上锅蒸得软烂,剥去皮,用勺子碾成泥——刚蒸好的南瓜泥冒着热气,甜香扑鼻,用手指捻一点尝尝,果然像蜜似的。加糯米粉时得一点一点加,揉到面团不粘手、能捏成型就行,太软了烙的时候容易散,太硬了口感发僵。

刚把面团揉光滑,靖王就掀帘进来。他穿着件深青色的锦袍,外面罩着件薄毛衫,手里拿着串新摘的山楂,见我在揉面,眉峰微挑:"这南瓜倒精神,是李婆婆种的?"

"是啊。"我举起一块面团给他看,"软乎乎的,您摸摸?蒸出来的南瓜甜得很,不用多加糖。"

他伸手按了按面团,软得像棉花糖,指尖沾了点南瓜的金黄,眼里带着笑意:"比去年的红薯面团更暄软。要帮忙吗?"

"您帮我擀饼吧。"我递过擀面杖,"得擀得薄厚均匀,烙出来才外酥里软。"

他拿起面团,擀成圆圆的饼坯,动作比去年搓丸子时熟练多了,虽然边缘还是有点歪,却比我擀的更有韧劲。阳光透过厨房的窗棂落在他手上,他擀饼时手腕轻转,不像握剑时那般刚硬,倒带着点温柔的弧度。我偷偷看他,见他发间沾了点南瓜粉,忍不住伸手帮他拂去,指尖相触时,两人都像被烫到似的缩了缩,脸颊却比灶膛的火还热。

"前几日小食铺的张大爷说,你教他做南瓜粥了?"他突然开口,声音被窗外的落叶声衬得有些低,"张大爷说,你教他往粥里加些小米和红枣,甜得他那挑食的小孙子都能喝两碗。"

我心里一暖。前几日张大爷来买南瓜,作者“Ann正在减肥吧”推荐阅读《吃货王妃升职记》使用“人人书库”APP,访问www.renrenshuku.com下载安装。说小孙子总不爱吃早饭,我便教了他用南瓜熬粥——南瓜的甜混着小米的香,红枣的甜润点睛,确实比白粥更合孩子胃口。"小孩子都爱吃甜的,这粥又软又暖,正适合秋凉。"

"你呀,总把这些细碎的事记在心上。"他放下擀面杖,伸手揉了揉我的头发,"街坊们都说,有你这小食铺,咱们这一片的日子都过得有滋有味。"

正说着,那个背着书包的小丫头跑进来,手里捧着个布包,里面是她娘做的布鞋垫:"阿姨,娘说天凉了,您和殿下站着的时候多,垫上这个暖和。"鞋垫上绣着小小的南瓜图案,针脚密密实实的。

我笑着接过鞋垫,给她装了两个刚烙好的南瓜饼:"拿回去给你娘尝尝,刚出锅的,还热乎着呢。"

小丫头点点头,咬了一口饼,眼睛顿时亮了:"比我娘蒸的南瓜甜!外面酥酥的,里面软软的,像棉花糖!"

南瓜饼烙了满满一大盘,刚端到小食铺,就被街坊们抢光了。拉车的汉子一次买了十个,笑着说:"这饼子顶饱!早上揣两个在怀里,拉车到晌午都不饿,比干粮香多了!"

周奶奶拄着拐杖来,手里提着罐新腌的咸菜:"给你搭粥吃,这南瓜饼甜,配点咸的正好。"我笑着接过来,给她盛了碗南瓜粥,看着她小口小口地吃,心里暖融融的。

傍晚关店时,夕阳把天空染成了橘红,飘落的梧桐叶被镀上了层金,桂花香在风里漫得很远。我和靖王坐在灶边,分食最后一块南瓜饼,配着剩下的南瓜粥。饼子外酥里软,南瓜的甜混着糯米的香,粥里的小米滑溜溜的,红枣的甜润在舌尖散开,暖得人心里发颤。

"明天做南瓜干吧?"我抬头看他,眼里闪着光,"把硬些的南瓜切成条,蒸熟晒干,撒点白糖,能当零嘴,冬天揣在兜里,又甜又暖。"

"好。"他笑着点头,伸手把我往怀里带了带,"我让下人搭个晒架,就放在你那草莓园旁边,既能晒太阳,又能吹着风,干得快。"

灶膛里的火渐渐小了,锅里的粥还冒着热气。远处传来孩子们的欢笑声,大概是在捡梧桐叶玩。我靠在他肩上,闻着他身上的墨香混着南瓜的甜,突然觉得,这初秋的凉,因着这一块饼、一碗粥、一个他,都变成了最踏实的暖。

街坊们的笑脸,小丫头的鞋垫,他掌心的温度,都混在这南瓜香里,成了秋日里最珍贵的滋味。

嗯,明天的南瓜条要切得粗细均匀,太细了晒干易碎,太粗了晒不透,得选那种橙红透亮的瓜肉,做出来的南瓜干才够甜。

这样想着,手里的南瓜饼,又添了几分绵长的香。



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