上元的灯影还没散尽，早春的风就带着点软意来了。檐角的冰棱化得只剩细尖，滴答滴答落水洼，溅起的涟漪里，映着院墙边冒出的荠菜——嫩得像翡翠，贴着地皮钻，叶尖还沾着夜露，透着股子野趣。小食铺的棉帘换成了细竹帘，风一吹哗啦啦响，街坊们坐在棚下，晒着太阳剥瓜子，说这春阳晒得人骨头都酥了。
"小姐，您看这荠菜！"春桃挎着个竹篮进来，篮子里的荠菜绿油油的，根须带着的泥土，"是拉车的汉子从城外挖的，说这'地菜'刚冒头最鲜，做团子、凉拌都香，特意给您留了一筐，比去年的还嫩！"
我捏起一棵荠菜，叶瓣细得像羽毛，凑近闻闻，清冽的土腥气里裹着点微苦，是早春独有的味道。"就做荠菜团子！"我眼睛一亮，"荠菜摘洗干净，开水焯烫去涩，挤干水分切碎；肉馅用三分肥七分瘦的猪肉，剁得细细的，加葱姜末、生抽拌匀；面粉混着玉米粉，温水和面，发得暄软；包的时候菜多肉少，咬一口能尝到野菜的鲜，蒸得胖乎乎的，配着小米粥吃，暖得能尝到春的滋味。"
说干就干。荠菜摘去老根黄叶，洗了三遍才净，开水里焯十秒，捞出来过凉水，挤干的菜团缩成一小团，绿得发暗——这一步最关键，焯久了发柴，焯短了涩味去不净。切碎的荠菜拌进肉馅，加一勺香油锁住鲜，闻着就清爽；面粉和玉米粉按七三比例混，加酵母温水揉面，醒发至两倍大，面团里的气孔像蜂窝，按一下能弹回来。
刚把面团揪成剂子，靖王就掀帘进来。他穿着件湖蓝色的绸衫，外面罩着件薄棉袍，手里拿着本《野菜图谱》，见我在拌馅，眉峰微挑："这荠菜倒精神，汉子说挖了半天才凑一筐？"
"是啊，"我举起一把荠菜碎给他看，"嫩得能掐出水，您闻闻？混着肉馅香，一点不冲。"
他低头闻了闻，清苦的菜香混着肉香，竟格外和谐，眼里带着笑意："比去年的马齿苋团子多了点灵秀。要帮忙吗？"
"您帮我揉面吧。"我递过醒好的面团，"得揉得光滑，蒸出来的团子才暄软不塌。"
他接过面团，手掌翻飞揉着，力道匀得很，面团在他手里转着圈，渐渐变得光滑发亮，比我揉的还带劲。阳光透过竹帘筛进来，落在他手上，他揉面时手腕轻转，不像握剑时那般刚硬，倒带着点温柔的韧。我偷偷看他，见他袖口沾了点面白，忍不住伸手帮他拂去，指尖刚碰到布料，他就反手握住我的手，掌心的温度烫得我心尖发颤。
"前几日小丫头来送绣活，"他慢悠悠地揉着面，声音混着面团的黏响，"说她娘的小摊生意好，荠菜团子学着你教的法子做，加了点虾皮，街坊都说比别家鲜。"
我心里一暖。那妇人上次来学做红薯饼，这次竟自己琢磨着加虾皮提鲜，倒比我还巧。"她手巧，做什么都像样。"
"是你教得好，"他捏了个小面球丢给我，"连撒虾皮的巧思都肯说，换了旁人，早藏着掖着了。"
我接住面球丢进嘴里，面香混着点甜，刚想说话，就见李婆婆挎着篮子进来，里面是些刚摘的香椿芽，紫红的芽头裹着露水："给你尝尝鲜！这香椿拌豆腐、炒鸡蛋都香，配你做的荠菜团子，绝了！"
我笑着接过香椿，给她装了两个刚蒸好的团子："婆婆快趁热吃，刚出锅的还暄软。"
李婆婆咬了一口，菜香混着肉香在嘴里炸开，烫得首哈气却笑："这团子鲜得哟！野菜的苦都变成甜了，比城里铺子卖的肉包还合口！"
小食铺的荠菜团子蒸了一笼又一笼，街坊们排着队来买，说"吃了地菜，一年不生病"。周奶奶的孙子捧着团子，边吃边说要跟着汉子去挖荠菜，"自己挖的肯定更鲜"；张大爷买了一大袋，说要给远在京城的儿子捎去，"让他也尝尝家乡的春味"。
傍晚关店时，夕阳把天染成了粉紫，风里飘着荠菜的香。我和靖王坐在棚下，分食最后一个团子，配着新沏的香椿茶——香椿芽晒干泡的茶，微苦带点香，解腻正好。
"明天做香椿炒蛋吧？"我抬头看他，眼里闪着光，"香椿焯水切末，鸡蛋打散混着炒，淋点香油，配着小米粥吃，鲜得能让人多吃一碗饭。"
"好。"他笑着点头，伸手擦掉我嘴角的面渣，"我让汉子再挖些香椿来，多的腌起来，冬天也能尝鲜。"
晚风带着春的暖，吹得竹帘沙沙响。我靠在他肩上，手里还捏着半块团子，荠菜的鲜混着他掌心的暖，心里像揣了团春阳。
这早春的鲜，不止在荠菜里，在香椿芽里，更在身边这人的眼里，在街坊们的笑里，在这一年年、一天天，用烟火气酿出来的踏实里。
嗯，等香椿长老些，就腌在坛子里，加些盐和酒，冬天拿出来炒腊肉，定是极妙的滋味。
这样想着，嘴里的团子，又添了几分绵长的鲜。
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