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第2章 蓝莓味冰淇淋

小说: 小满的冰酪时光   作者:世间逢尔
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梅雨季的雨丝缠缠绵绵,把老巷的青石板润得发亮。林小满站在柜台后,正对着玻璃罐里的蓝莓出神。

那些果子紫得发黑,表皮蒙着层白霜,像谁把夜空的星子揉碎了装在里面——这是巷尾老周叔从山里采来的野蓝莓,每年这个时候,他都会背着竹篓走三小时山路,把最新鲜的果子送到店里。

“小满,今年的蓝莓结得密,”老周叔的粗布褂子还带着山雾的潮气,“后山那片坡,踩上去跟踩紫绒毯似的。”

他身后跟着个戴眼镜的年轻人,白T恤上印着“自然保护协会”的字样,是他在省城读大学的儿子周明宇,手里还捧着个标本夹,里面夹着片蓝莓叶。

林小满把玻璃罐捧到操作台,指尖碰着冰凉的罐壁,沁出层细汗。做蓝莓冰淇淋得先挑果子,她挑了个白瓷盘,将蓝莓一颗颗放进去,坏果要扔掉,带虫眼的要挑出,剩下的果实堆在盘里,紫得沉甸甸的,像盛了盘浓缩的暮色。

“要先熬果酱吗?”周明宇推了推眼镜,镜片上沾着雨珠。他每年暑假都回来帮父亲送果子,却还是第一次见冰淇淋制作的全过程。

“嗯,野蓝莓带点涩,得用蜂蜜调调。”林小满取了口铜锅,把蓝莓倒进去,又舀了两勺土蜂蜜。

蜂蜜是隔壁养蜂人老李的,带着槐花的清甜味,倒进锅里时,拉出细长的糖丝,在蓝莓上缠缠绕绕,像给紫色的小果子系了层纱。

她把铜锅架在小炉子上,用银勺慢慢搅。火不能太旺,得让蓝莓在慢火里慢慢渗出汁水,果皮会渐渐发皱,果肉却变得软乎乎的,紫黑色的汁液咕嘟咕嘟冒小泡,香气混着水汽漫出来,把整个小店都染得甜甜的。周明宇忍不住凑过来,被热气烫得缩了缩脖子,惹得老周叔笑他“还是个毛头小子”。

“当年你娘在的时候,就爱这么熬果酱,”老周叔蹲在炉边添柴,“她说蓝莓是山里的星星,熬进糖里,冬天也能看见光。”他手里的柴禾噼啪响,火光在他眼角的皱纹里跳。

林小满把熬好的果酱倒进细筛,用勺背慢慢压。紫红色的酱汁顺着筛眼往下淌,落在瓷碗里,像融化的紫水晶。剩下的果皮和籽要倒掉,老周叔却捡起来,说“洗洗还能泡水喝”,他总这样,舍不得浪费一点好东西。

这时候该打发奶油了。林小满取了瓷盆,倒上鲜奶油,手腕转得匀匀的,打蛋器在盆里划出圈,奶油渐渐变得蓬松,像刚摘的云朵。她把滤好的蓝莓酱倒进去,紫白相间的混合物在盆里晃,像把晚霞揉进了牛奶里。

“得加些新鲜果肉才好。”她又挑了些完整的蓝莓,用小刀对半切开,紫红色的果瓤里嵌着细小的籽,像撒了把碎钻。这些果块拌进奶油酱里,就成了冰淇淋的坯子,得放进冰柜慢慢冻着。

“等多久才能吃呀?”周明宇盯着冰柜,像个等糖吃的孩子。他说在省城读书时,总买便利店的蓝莓冰棒,却从来没有这么浓的果香。

“得等它把故事冻进去。”林小满擦着手笑。老周叔正给儿子讲从前的事,说二十年前他带着周明宇的娘进山,她踩着露水摘蓝莓,说要做世界上最好吃的冰淇淋。可没等实现,她就病了,最后那段日子,老周叔每天都去山里摘蓝莓,用搪瓷碗装着,放在她床头,看她慢慢吃。

“她说蓝莓像星星,”老周叔声音有点哑,“吃了就能在天上看见咱们。”

雨还在下,打在木格窗上沙沙响。林小满坐在藤椅上,看周明宇给父亲拍背。她想起大学时的那个雨夜,也是这样的梅雨季。

室友把一把伞塞进她手里,说“图书馆门口有人等你”。她跑出去,看见沈知行站在梧桐树下,怀里抱着个保温桶,蓝色的伞沿滴滴答答往下淌水。

“我妈寄的蓝莓干,”他把桶递给她,镜片后的眼睛很亮,“说泡水喝能明目,看你总熬夜画图。”

那天他们共撑一把伞回宿舍,雨水打湿了他的半边肩膀。她偷偷往他手里塞了颗蓝莓干,他含在嘴里,突然停下脚步,说“小满,我报了保护区的志愿,毕业可能要去山里”。

“挺好的呀,”她踢着路上的水洼,“山里有好多蓝莓呢。”

他笑起来,伞往她这边歪了歪,雨水顺着伞骨滴在她手背上,凉丝丝的,却带着点甜。后来他真的去了西南山区,临走前送她一本植物图鉴,在蓝莓那页夹了片干花,是他在野外采的。

冰柜突然“咔嗒”响了一声,林小满起身打开门。蓝莓冰淇淋己经冻好了,紫得发黑,上面还嵌着半颗切开的蓝莓,像块藏着星星的宝石。

“能尝尝吗?”周明宇搓着手,眼里闪着光。老周叔也凑过来,手里还攥着擦汗的布。

林小满用铜勺挖了球,放进白瓷碗里。周明宇迫不及待尝了口,突然“唔”了一声,眼睛瞪得圆圆的。

“怎么了?”老周叔拍他后背。

“像……像我妈熬的果酱味!”他声音有点抖,又挖了勺,这次慢慢嚼着,“还有点酸,跟山里的野蓝莓一模一样。”

老周叔也尝了口,没说话,只是用手背抹了抹眼角。窗外的雨不知什么时候停了,阳光从云缝里漏出来,照在冰淇淋上,紫得发亮。

这时候门铃响了,一个穿冲锋衣的男人站在门口,背包上还沾着泥点。他看到林小满时愣了愣,手里的登山杖差点掉下来。

“小满?”

林小满握着铜勺的手顿了顿,酱汁在勺柄上凝成紫珠。男人走近了些,晒黑的脸上带着风霜,笑起来时,眼角的纹路里像盛着阳光,像当年那个在雨里给她递保温桶的少年。

“沈知行?”

沈知行挠挠头,耳后还有点晒红:“我听老周叔说……说这里有最好吃的蓝莓冰淇淋。”他从背包里掏出个小盒子,“在山里采的蓝莓干,给你。”

周明宇突然指着他叫起来:“你是不是保护区的沈老师?我在论文里引用过你的报告!”

老周叔笑得眼睛眯成条缝,拉着周明宇往外走:“咱们去给老李送蓝莓,让他们慢慢说。”年轻人一步三回头,冲锋衣的拉链晃呀晃的,像颗跳动的蓝莓。

林小满挖了两勺冰淇淋,盛在白瓷碗里。沈知行坐在对面,勺柄碰到碗沿,发出清脆的响。阳光落在他手背上,也落在冰淇淋上,紫色的球慢慢融出汁,顺着碗壁往下淌,像谁没忍住的眼泪。

“当年没来得及说,”沈知行的声音有点哑,“图鉴里……夹着的干花,是我特意找的,花语是‘等我回来’。”

林小满咬了口冰淇淋,蓝莓的甜混着奶油的香在嘴里化开,突然尝到点微涩,像那年没吃完的蓝莓干。她想起他画的蓝莓图谱,原来有些等待,真的会像冰淇淋一样,在时光里慢慢冻成甜的形状。

冰柜还在轻轻嗡着,门外的梧桐叶上滚着水珠。沈知行正说着山里的蓝莓季,说他总想起她当年踢水洼的样子,说每次看到蓝莓,就像看到了星星。林小满笑着给他续了勺冰淇淋,紫得发黑的球在碗里打转,像藏了整个夜空的秘密。

老巷的阳光慢慢暖起来,把两个人的影子叠在一起,混着蓝莓的甜香,在空气里慢慢酿成了时光的味道。



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