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第32章 定价的学问

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“小花,成本账算清楚了吗?”刘金凤首先问道。

王小花拿出重新核算过的账本,条理清晰地汇报:“妈,算清楚了。咱们的‘浓香型’酱油,因为用料讲究,工艺复杂,发酵周期长,再加上包装和人工,成本确实比普通酱油高出一大截。现在定的五毛五一斤,毛利大概在两毛左右。普通版的西毛,毛利大概一毛二。如果降价,利润空间就非常薄了,除非能大规模降低成本,但目前看很难。”

王大刚忍不住插嘴:“那帮人就是眼红!咱们的酱油值这个价!凭什么降价?”

刘金凤抬手制止了儿子,看向王小花:“如果……我们不降价,有没有别的办法,既能稳住那些老客户,又能堵住那些说咱们‘店大欺客’的嘴?”

王小花思索片刻,眼睛一亮:“妈,我在会计班上学到过一个词,叫‘差异化定价’和‘客户维系’。咱们能不能……把客户分分类?”

“哦?怎么分?”刘金凤来了兴趣。

“比如,像春风饭店、县副食品公司这样需求稳定、用量大的核心客户,咱们维持原价,但可以在结算周期、送货服务上给予更多便利,比如允许他们适当赊账,或者优先保证他们的供应。”王小花越说思路越清晰,“对于镇上这些用量不大的小饭店和小卖部,咱们也可以不降价,但是……是不是可以搞个‘积分奖励’?比如买够十斤,送一斤普通的?或者,年底根据采购量,给一点小小的返利?让他们感觉到实惠和重视。”

“而对于零散购买的街坊邻居,”王小花补充道,“咱们可以定一个稍低的零售价,比如五毛二一斤?体现出批发和零售的差别。这样,既保住了大部分利润,又让不同客户都觉得咱们做事讲究。”

刘金凤听着女儿的分析,眼中异彩连连。她没想到,女儿去学了几天会计,竟然能想出这么多弯弯绕绕却又合情合理的办法!

“好!小花这个主意好!”刘金凤一拍大腿,“不首接降价,但让利的方式灵活多样!既保住了咱们的根骨(利润),又全了人情面子,还堵了那些闲言碎语!”

她当即拍板:“就按小花说的办!刚子,你明天就去跟那些小客户沟通,把咱们这个‘回馈老客户’的方案告诉他们,态度要诚恳!重点是让他们明白,咱们刘氏酱园念旧情,不会因为搭上了县里的线,就忘了镇上的老主顾!”

“明白!”王大刚重重应下,心里对妹妹佩服得五体投地。

“另外,”刘金凤目光转向儿子,“县里其他酱油厂报价的事,李主任只是提个醒,说明他还是倾向于用咱们的货。咱们不能掉以轻心。刚子,你下次去送货,带点咱们新试做的那个‘凉拌酱油’的小样给李主任和赵师傅尝尝,就说还在改进,听听他们的意见。要让客户时刻感觉到,咱们在进步,在创新,咱们的价值,不仅仅是价格!”

“哎!好!”王大刚再次领命,感觉心里豁然开朗。母亲和妹妹的这一套组合拳,不仅解决了眼前的危机,更让他学到了应对市场竞争的精髓——不打价格战,打价值战,打感情牌!

一场潜在的危机,在刘金凤的沉着和王小花的新知识加持下,被巧妙地化解于无形。“刘氏酱园”这艘船,在经历了小小的颠簸后,调整帆索,继续稳健前行。



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