省食品工业协会的考察团终于来了。三辆小轿车驶入“刘氏酱园”时，引得工人们纷纷侧目。
带队的赵副秘书长是个面带笑容、说话圆滑的中年人，一番场面话说得滴水不漏。他带来的几位专家倒是颇有学者气度，对传统工艺流露出真正的兴趣。而跟在最后那两名“福顺昌”的技术人员，一个姓钱，一个姓孙，眼神里则带着掩饰不住的审视与挑剔。
刘金凤带着王大刚、王小花以及张师傅、杨建等人，在厂门口热情迎接。她今天特意穿了件半新的灰色外套，头发梳得一丝不苟，显得既朴实又干练。
“欢迎各位领导、专家莅临指导！”刘金凤笑容得体，不卑不亢。
赵副秘书长握着她的手，笑道：“刘厂长，你们‘刘氏’现在可是我们省传统调味品行业的一颗新星啊！这次来，就是学习取经的！”
寒暄过后，考察正式开始。按照既定方案，王大刚引导着考察团，首先参观了最具传统特色的老作坊区。
张师傅今天精神抖擞，把自己几十年积累的“看家本领”展示得淋漓尽致。他抓起一把正在发酵的豆料，放在鼻尖深深一闻，闭目片刻，便对旁边的徒弟吩咐：“东边第三排那几缸，明天早上提前两个时辰翻动。”又指着另一批酱醅，“这缸火候还欠三分，把西窗开条缝，通通风。”
他言语间带着老一辈手艺人的自信与玄奥，听得几位专家频频点头，饶有兴致地问这问那。赵副秘书长也笑着称赞：“这就是传承啊！宝贵的经验！”
而那“福顺昌”的钱技术员，却微微蹙眉，低声对同伴孙技术员说：“全是经验之谈，没有量化标准，怎么保证批次稳定性？”
他的声音不大，但在相对安静的老作坊里，还是被附近的人听到了。张师傅耳朵一动，脸上有些不悦，但想起刘金凤的嘱咐，只是哼了一声，没接话。
王大刚立刻笑着打圆场：“钱工说的是，所以我们也在积极搞技术创新，想把老师傅的宝贵经验数据化、标准化，不过这需要时间，急不得。”
参观完老作坊，泽美说：欢迎到顶点小说220book.com阅读本书！赵副秘书长提出想去看看新技术车间。
刘金凤面露难色，诚恳地说：“赵秘书长，实在不巧。我们那个新技术车间还在调试阶段，设备不稳定，工艺流程也还在摸索，里面乱得很，怕怠慢了各位领导专家。而且，有些试验涉及商业机密，暂时不便对外开放，还请各位体谅。”
她话说得委婉，但态度坚决。
赵副秘书长脸上的笑容淡了些，打着官腔：“刘厂长，协会组织考察，就是为了促进交流，共同进步嘛。藏着掖着，可不利于行业发展啊。”
“福顺昌”的孙技术员也帮腔道：“是啊，刘厂长，我们‘福顺昌’也一首在做技术升级，大家可以互相借鉴嘛。闭门造车，终究难成大器。”
气氛一时有些凝滞。
王小花见状，微笑着上前一步，手里拿着准备好的资料：“赵秘书长，各位专家，虽然新技术车间不便参观，但我们整理了部分不涉及核心机密的质量管控流程和产品检测数据，大家可以过目。我们‘刘氏’一首坚持品质为先，这些都是经过市、区各级质检部门认可的。”
她递上装订精美的册子，里面数据详实，图表清晰，几位专家接过翻看，不时点头表示认可，这在一定程度上缓解了尴尬。
杨建也适时补充，介绍了一些在传统工艺基础上，通过控制发酵温度和时间来微调风味的大致思路，既展示了技术探索，又巧妙地避开了核心。
“福顺昌”的两人听着，眼神交换，看不出太多情绪。
中午的接待宴席，刘金凤安排得周到体面，用的自然是自家最好的酱油烹制的菜肴，鲜美醇厚的味道，让考察团成员赞不绝口。
席间，赵副秘书长似乎不经意地问：“刘厂长，听说你们和临市那边有个大订单在谈？发展很快嘛！”
刘金凤心里一凛，面上却笑着敷衍：“是有接触，不过还在初步阶段，能不能成还两说呢。比不上‘福顺昌’家大业大。”
她注意到，听到这话时，“福顺昌”的钱技术员嘴角似乎撇了一下。
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