林晚意挑着满满两筐新鲜蔬菜，刚走到聚福楼后门，就见掌柜的亲自迎了出来。
“林姑娘，可把你盼来了！”掌柜的接过扁担，脸上堆着笑，“你这菜长得越来越好了，昨天的小白菜，连县太爷家的管家都来问在哪买的。”
林晚意擦了擦汗：“托掌柜的福，地里的活计上心，菜自然长得旺。今天多送了些嫩豆角，您看看能不能用。”
“能用！太能用了！”掌柜的翻看着筐里的菜，“后厨正缺这新鲜豆角做酸豆角呢。对了，上次跟你说的长期供货的事，咱们是不是定个章程？我每月给你留二十斤的量，价钱按市价再高两成。”
林晚意心里一喜：“那敢情好！我回去就让表哥按时送过来，保证新鲜。”
结了账，林晚意没急着回家，牵着来接她的小石头在镇上闲逛。正是晌午，街道两旁的小吃摊生意格外红火，卖包子的蒸笼冒着白气，炸油糕的香味飘出老远。
“娘，我想吃那个糖人。”小石头指着不远处的糖人摊，眼睛亮晶晶的。
林晚意掏出两个铜板给他：“去吧，自己挑个喜欢的。”看着儿子蹦蹦跳跳的背影，她的目光落在一个卖凉粉的摊子上。
摊主正麻利地往碗里舀凉粉，加醋、蒜泥、辣椒油，动作一气呵成。围着摊子的食客不少，有挑夫、有书生，都吃得满头大汗却一脸满足。
“老板，一碗凉粉！”一个汉子喊道。
“好嘞！”摊主应着，“要多加辣不？”
“必须加！这天儿吃凉粉，就得辣得过瘾！”
林晚意站在一旁看了半晌，心里渐渐有了主意。她在现代时就爱吃凉粉，夏天冰镇后吃着格外爽口，做法也不算复杂，用绿豆就能做。这里的凉粉看着做法简单，要是按现代的配方改良一下，说不定能成个好生意。
小石头举着糖人跑回来：“娘，你在看啥？”
“你看那凉粉，好吃不？”林晚意指着摊子。
小石头点点头：“上次舅舅带我吃过，滑溜溜的，就是有点辣。”
“要是娘做不辣的，再加点甜甜的料，你爱吃不？”
“爱吃！娘做的啥都好吃！”
林晚意笑着揉了揉他的头，又走到另一个卖卤味的摊子前。摊主的卤味品种不多，只有卤豆干和卤蛋，颜色偏深，看着有些干。她想起现代的卤味配方，用八角、桂皮、香叶这些香料，卤出来的东西色泽红亮，香味浓郁，要是做出来，肯定比这个受欢迎。
“老板，这卤豆干咋卖？”林晚意问道。
摊主头也不抬：“一文钱两块。”
中二少年8号说：欢迎到顶点小说220book.com阅读本书！“给我来西块。”林晚意付了钱，拿起一块尝了尝，味道偏咸，香料味不足，确实有改进的空间。
她拿着卤豆干，牵着小石头往杂货铺走：“小石头，你说要是娘在镇上摆个摊子，卖凉粉和卤味，会不会有人买？”
小石头用力点头：“肯定有！娘做的菜比聚福楼的还好吃！”
“这孩子，就会哄娘开心。”林晚意心里却更笃定了，“夏天快到了，天越来越热，凉粉清热解暑，肯定受欢迎。咱们先做些试试，要是卖得好，以后就多一条赚钱的路子。”
在杂货铺，林晚意仔细看了看绿豆的价钱，又问了问有没有辣椒、花椒这些调料。掌柜的见她问得仔细，笑着说：“林姑娘要买这些？是想做啥好吃的？”
“就是想试试做些凉粉，给孩子解解暑。”林晚意没多说，买了两斤绿豆和一些常用的调料，打算回去先试制。
往回走的路上，小石头舔着糖人问：“娘，咱们什么时候摆摊？我帮你吆喝！”
“等娘做好了再说。”林晚意看着儿子期待的眼神，心里暖暖的，“你要好好学习认字，以后帮娘算账好不好？”
“好！”小石头拍着胸脯，“我现在能认出二十个字了，先生还夸我呢！”
回到家，林晚意把买绿豆和调料的事跟赵氏说了。赵氏正在纳鞋底，闻言停下手里的活：“你又想折腾啥？现在种着地、卖着菜，日子刚安稳些，别太累了。”
“娘，我不累。”林晚意坐在她身边，“我看镇上小吃摊生意好，就想试试做凉粉。咱们自己做的干净，用料实在，说不定能行。就算卖不出去，咱们自己吃也划算。”
“可你哪有时间？地里的活、家里的事，够你忙的了。”赵氏心疼地说。
“我想好了，让表哥多照看些地里的事，我抽空做就行。”林晚意语气坚定，“娘，这是个机会，做好了能赚不少钱，到时候就能给爹请好大夫，让你和爹过上好日子。”
赵氏看着女儿眼里的光，叹了口气：“罢了，你想做就做吧，娘帮你打下手。”
“谢谢娘！”林晚意高兴地抱住她，“我明天就开始试做，您等着尝鲜！”
晚饭时，林晚意把想做凉粉和卤味的事跟赵老实和赵强也说了。赵强第一个赞成：“表妹脑子活，做出来的东西肯定好！我明天就把送菜的时间提前，回来帮你！”
赵老实也点头：“只要你想做，舅舅都支持你。需要啥尽管说，别委屈自己。”
林晚意看着一家人支持的眼神，心里充满了干劲。她知道，这只是开始，只要肯努力，总能找到让家人过上好日子的路。而这凉粉和卤味，说不定就是她事业的新起点。
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