林晚意把两斤绿豆倒进木盆，用清水反复淘洗，小石头蹲在旁边看着，手指忍不住戳了戳圆滚滚的豆子。
“娘，这些豆豆能变成凉粉？”
“是啊，等会儿磨成浆，煮一煮就成了。”林晚意笑着把豆子泡进水里，“得泡到发胀才行，你先去跟表哥认字，娘磨浆时叫你。”
等绿豆泡得透亮，林晚意把它们倒进石磨，一圈圈地推着磨盘。磨盘转得越来越沉，她额角渗出细汗，赵氏走进来想帮忙，被她按住：“娘，您歇着，这点活我能行。”
“看你累的，”赵氏拿起布巾给她擦汗，“要不叫你表哥回来帮你？”
“不用，他在地里忙活呢。”林晚意把磨好的豆浆倒进细纱布，“您帮我把豆浆过滤干净就行，越细越好。”
赵氏接过纱布袋，一点点挤压出细腻的豆浆：“这法子倒是新鲜，以前见人做凉粉，都是首接煮了就成。”
“细点才滑嫩。”林晚意把豆浆倒进大铁锅，“火候得掌握好，火太急容易糊，火太小又煮不熟。”
她一边搅拌豆浆一边留意锅里的变化，首到浆汁变得浓稠，才舀进瓦盆里：“得让它慢慢凉透，才能凝成块。”
小石头放学回来，第一时间就往厨房跑：“娘，凉粉成了吗？”
“刚倒进盆里呢，”林晚意摸了摸他的头，“先去洗手，等会儿切给你尝。”
等凉粉彻底凝固，林晚意拿刀把它切成细条，放进碗里。她往小碗里倒了点醋，加了蒜泥，又舀了一勺自制的辣椒油，最后撒上点晒干的马齿苋碎。
“尝尝？”她把碗递给小石头。
小石头舀了一勺放进嘴里，眼睛瞬间亮了：“娘！比镇上卖的还好吃！滑溜溜的，还有点野菜香！”
赵氏也尝了一口，连连点头：“这调味是不一样，酸溜溜的开胃，辣椒油也不烧心，难怪你想做这个卖。”
正说着，赵强扛着锄头回来，一进门就嚷嚷：“表妹，我听小石头说做凉粉了？给我也来一碗！”
林晚意给他盛了一碗，他呼噜噜吃着，含糊道：“这味儿绝了！比聚福楼的凉菜还爽口！镇上那家凉粉摊，调料就只有醋和蒜泥，哪有你这花样？”
“我就是想做点不一样的，”林晚意说，“夏天热，大家就爱吃点凉快的，咱们这凉粉加了野菜碎，既特别又解腻，说不定能受欢迎。”
赵老实走进来，看着碗里的凉粉：“这东西成本不高吧？绿豆咱自己地里能种，调料也不贵，要是能卖得动，确实是个好营生。”
“成本低，利润就高些。”林晚意算着账，“一碗卖一文钱，除去本钱，能赚大半。我打算明天做两盆去镇上试试，就摆在卖菜的地方。”
“我跟你去！”赵强立刻说，“我帮你挑担子，吆喝吆喝，保证卖得快！”
小石头也举着小手：“我也去！我帮娘收钱！”
林晚意笑着点头：“行，明天咱们娘仨一起去。你可得记好账，收了多少钱，卖了多少碗，别弄错了。”
“保证没错！”小石头拍着胸脯，“先生教我算数了，我算得可快了！”
赵氏看着他们，忍不住叮嘱：“去了镇上别跟人起争执，要是卖不完就早点回来，别中暑了。”
“知道了娘，”林晚意把剩下的凉粉盖好，“我会带点水，也会早点回来。您放心，我心里有数。”
晚饭时，一家人都在讨论卖凉粉的事。赵强说要做个木架子，把凉粉盆架起来，看着干净又方便；赵老实说可以多做两种调料，一种辣的一种不辣的，照顾不爱吃辣的人；小石头则说要在摊子前摆个小牌子，写上“林记凉粉”。
林晚意听着大家的建议，心里暖暖的。从刚穿越时的孤立无援，到现在有这么多人支持，她知道自己不再是一个人在奋斗。这凉粉生意不只是为了赚钱，更是一家人齐心协力过日子的盼头。
睡前，小石头还在念叨：“娘，明天我一定好好收钱，不把铜板弄丢。”
林晚意给他盖好被子：“不用急，咱们就是去试试，卖多少都行。重要的是，咱们靠自己的本事挣钱，心里踏实。”
小石头似懂非懂地点点头，很快就睡着了。林晚意看着儿子的睡颜，又想起白天大家的话，心里充满了干劲。她知道，明天只是开始，只要肯动脑筋、肯下力气，日子一定会越来越好。
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