天刚亮，林晚意就和赵强、小石头挑着担子到了镇上。赵强麻利地把木架子支起来，将装凉粉的瓦盆稳稳架在上面，林晚意则拿出干净的粗瓷碗、竹勺和调好的两种调料——红亮亮的辣油款，还有加了少许红糖的不辣款，一一摆整齐。小石头蹲在旁边，把装铜板的小匣子擦了又擦，眼睛盯着来往的行人，满是期待。
“表哥，你帮着吆喝两声？”林晚意递给他一块刚切好的凉粉试吃，“让大家尝尝味道。”
赵强接过凉粉塞进嘴里，嚼得眉开眼笑：“成！”他清了清嗓子，朝着街面喊：“走过路过别错过！新鲜做的林记凉粉，滑嫩爽口，有辣有甜，一文钱一碗嘞！”
吆喝声刚落，一个挑着担子的壮汉就停了下来，是常来买林晚意蔬菜的张挑夫。他擦了擦汗：“晚意妹子，你这又开新买卖了？给我来碗辣的，这天儿热得慌，正想吃口凉的。”
“好嘞！”林晚意拿起刀，“唰唰”几下就切好一碗凉粉，舀了一勺辣油调料，撒上马齿苋碎，递过去，“张哥您尝尝，要是不够辣再给您加。”
张挑夫接过碗，用竹勺舀了一口，瞬间眼睛一亮：“嚯！这凉粉真滑！比街口王老头卖的嫩多了！调料也绝了，辣得够劲还不烧心，里头这碎菜是啥？吃着还挺解腻。”
“是晒干的马齿苋，清热的。”林晚意笑着说，“您要是爱吃，下次多给您加些。”
周围几个路人听见张挑夫的夸赞，也围了过来。一个穿着青布衫的书生问道：“姑娘，有不辣的吗？我怕吃辣上火。”
“有！”林晚意立刻端出另一碗，加了红糖调料，“这碗是甜口的，您尝尝，酸甜爽口，也解暑。”
书生尝了一口，点头称赞：“不错不错，口感细腻，甜而不腻，比我在家做的好多了。给我来两碗，我带回去给同窗也尝尝。”
小石头赶紧递过碗，接过铜板，认真地数了数，放进小匣子里，还小声跟林晚意说：“娘，收了两文钱，两碗！”
“小石头真能干！”林晚意摸了摸他的头，又忙着给下一个顾客装凉粉。
不一会儿，摊位前就排起了小队伍。一个抱着孩子的妇人挤过来：“姑娘，我家娃能吃吗？别太凉了。”
“您放心，凉粉是常温的，调料也没放凉性的东西。”林晚意特意给她装了小半碗，“您先给娃尝一口，要是喜欢再买。”
妇人喂了孩子一口，小家伙咂咂嘴，伸手还想要。妇人笑着说：“真爱吃！给我来一碗，再要一碗辣的，我家汉子也爱吃这个。”
赵强在旁边帮着维持秩序，还不忘吆喝：“大家别挤，都有份！晚意妹子做的凉粉，用料实在，干净卫生，吃着放心！”
太阳渐渐升高，瓦盆里的凉粉越来越少。小石头一边收钱一边记着数，偶尔还会提醒顾客：“阿婆，您的铜板拿好，别掉了。”“叔叔，这是找您的钱。”
临近午时，最后一碗凉粉也卖完了。林晚意收起碗，赵强帮忙拆架子，小石头抱着小匣子，笑得合不拢嘴：“娘！咱们卖完啦！我数了，一共卖了三十碗，收了三十文钱！”
“这么多？”林晚意接过匣子，打开一看，里面的铜板堆得满满当当，心里一阵欢喜，“多亏了表哥帮忙吆喝，还有小石头记账记的好。”
赵强擦了擦汗，憨笑道：“主要是你这凉粉味道好，要是明天多做些，肯定能卖得更多！”
正说着，之前买过凉粉的张挑夫又走了过来，问道：“晚意妹子，明天还来不？我明天还想再来一碗，顺便给我家老婆子带两碗。”
“来！明天我多做两盆，您早点来就行。”林晚意笑着应下。
往回走的路上，小石头蹦蹦跳跳地跟在旁边，一会儿数铜板，一会儿说刚才哪个顾客夸凉粉好吃。赵强挑着空担子，也忍不住说：“表妹，这凉粉生意比卖菜还快，以后咱们可以天天来摆摊，说不定比种地还赚钱呢！”
林晚意点点头，心里也盘算着：今天只是试卖，就卖了三十文，要是多做些，再加上卤味，生意肯定更红火。她看着身边兴高采烈的两人，又摸了摸怀里的铜板匣子，觉得这日子就像这凉粉一样，清爽又有盼头。
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