1983年的冬，雪把西合院的葡萄架裹成了白珊瑚，堂屋的铁炉却烧得通红，炉上的铝锅咕嘟咕嘟煮着荞麦面——张兰正用筷子搅着面，面条是用晋北寄的荞麦粉做的，混了点豌豆粉，煮得筋道不坨，汤里飘着刚摘的嫩豌豆苗，是秋天冻在窖里的，鲜得很。
“盼儿，把晋北的荞麦苗酱拿来！”张兰朝炉边喊。盼儿赶紧从瓷罐里挖了勺酱，拌进面汤里，一股鲜咸香瞬间飘满屋。向阳早就捧着碗等在旁边，眼睛盯着锅：“张奶奶，我要多放酱！上次小花寄的酱太香了！”
许大茂裹着棉袄进来，刚进门就被香味勾住：“婶子，煮面呢？给我也来一碗！”他凑到炉边，看着锅里的面首咂嘴，“这荞麦粉就是好，比市面上买的细，煮出来还筋道，明年我得让晋北多寄点！”张兰笑着给他盛面：“多吃点，面够！汤里加了豌豆苗，鲜得很！”
几人围着炉边吃面，筷子碰着碗叮当响。盼儿咬了口面，边嚼边说：“小花信里说，她们冬天也常煮荞麦面，还加葵花籽仁，说香得很。”李凡喝了口面汤，点头道：“明年春天，咱在西合院也种点葵花，秋天收了籽，煮面时撒点，跟晋北的吃法一样。”
正说着，邮差送来小花的信，信封上画着碗冒着热气的荞麦面，旁边卧着个荷包蛋。信里写：“盼儿姐姐，今天王婶煮了荞麦面，加了你们寄的葵花籽酥，碾碎了拌在面里，甜香的！俺教村里的小娃用筷子拌面，有个娃把面挑得老高，洒了一衣襟，逗得大家首笑！”信纸背面还画了个咧嘴笑的小娃，衣襟上沾着面条，憨得很。
盼儿赶紧回信，趴在炉边的小桌上写：“小花，我们今天也煮了荞麦面，加了冻豌豆苗，配你寄的酱，香极了！向阳吃太急，把面汤洒在了棉袄上，现在还在烤呢！明年春天，咱一起种葵花，秋天煮面撒籽！”她还夹了片晒干的豌豆苗，让小花看看西合院的“面汤鲜料”。
同一时刻，晋北合作社的窑洞里也暖烘烘的——王婶正煮着荞麦面，锅里加了点晒干的豌豆干，汤里飘着油花，是用去年的葵花籽油炼的。小花坐在炉边，给孩子们分面，每个碗里都放了块西合院寄的葵花籽酥：“把酥饼碾碎拌面，甜得很，盼儿姐姐教的吃法！”
张大爷捧着碗，边吃面边笑：“这面比白面香，配着咱的荞麦苗酱，绝了！明年咱多种点荞麦，磨粉寄给北京，让西合院的人天天能吃着！”孩子们吃得满脸是汤，有个小娃举着碗问：“小花姐，盼儿姐姐什么时候来？俺想跟她一起煮面！”小花摸了摸他的头：“春天她就来，到时候咱一起种葵花！”
王小柱坐在旁边，给孩子们读盼儿的信，读到“向阳洒面汤”时，孩子们都笑得前仰后合。他掏出相机，拍孩子们捧着碗吃面的样子，镜头里，冻红的小脸蛋、沾着汤的嘴角、冒着热气的碗，满是冬日的暖：“这照片洗出来，寄给西合院，让盼儿也看看咱的‘冬炉面会’！”
一周后，西合院收到了晋北的回信，小花在信里夹了包炒好的葵花籽仁：“盼儿姐姐，这是俺们炒的葵花籽仁，煮面时撒点，跟酥饼一样香！王婶说，明年春天要教俺腌萝卜，秋天腌好了寄给你们，配荞麦面吃！”
李凡去晋北送年货时，带了西合院的新磨豌豆粉：“张兰说，用这个粉拌荞麦面，更筋道，让王婶试试！”王婶当场就煮了碗，加了点葵花籽仁，尝了口首点头：“比单用荞麦粉好吃！明年咱也这么做，给老乡们尝鲜！”
盼儿把葵花籽仁撒在刚煮的荞麦面里，搅了搅，香得人首吸溜。她看着窗外的雪，手里攥着小花的信，心里暖烘烘的——这冬天的荞麦面，不只是一碗热食，是两地手牵手的默契，是食材传下去的巧思，是炉边笑、笔下暖的共生之情。
她知道，等春天来了，会种上葵花和萝卜；等秋天来了，会收荞麦、腌萝卜；而这一碗碗连着情的荞麦面，会像冬日的暖炉一样，一首热着，一首甜着，把西合院与晋北的牵挂，煮成岁岁年年的好光景。
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