天光大亮，街面渐渐有了人声。李淑兰坐在柜台后，手里还攥着那把锅铲，指节发僵。她没动，也没说话，只是盯着玻璃门上那道裂纹，像在等什么人来修。
门口脚步声响起，几个居民提着保温桶、拎着鸡蛋，站在门外轻声问：“李姨，能进吗？”
她抬起头，看了他们一眼，慢慢把锅铲放进抽屉，发出“咔”的一声。
“进来吧。”她说，“门槛擦干净了再迈。”
热粥倒进碗里，腾起白气。张大姐蹲在墙角，正用砂纸打磨锅铲柄，听见动静抬头：“李姨，昨晚那摩托，是赵家的人吧？”
“是不是，不重要。”李淑兰接过粥碗，吹了口气，“重要的是，咱们守住了店，也守住了心气。可不能守完就散了。”
话音刚落，门外驶来一辆黑色轿车，停稳后下来个戴眼镜的男人，身后跟着两名穿制服的工作人员。他掏出工作证：“县商业局王建国，来调研。”
李淑兰没起身，只点了点头：“坐。有事说事。”
王副局长坐下，环顾一圈，目光落在墙上贴着的首播二维码上，又扫过地上整齐摆放的锅铲、擀面杖。“你们这店，昨晚上了广播站头条。”他语气平缓，“县里开会，提了三次‘兰香姐妹团’。”
“提我们做什么？”陈婉清从后厨出来，手里拿着抹布。
“提你们是新时代妇女创业的典型。”王建国从公文包里抽出一份文件，“京市刚批下私营餐饮连锁试点，全县就三个优先推荐名额。局里开会，一致把兰香报上去了。”
屋里一下子静了。
周晓禾从账本里抬头：“连锁？五家店、十家店那样？”
“对。”王建国点头，“统一品牌，统一管理，政府给政策支持，包括税收减免、选址协调、贷款贴息。但必须三天内交出完整的扩张计划书。”
李淑兰没说话，起身走到后厨，打开冰柜，拿出一盒新鲜豆腐。她掰开一角，看质地，闻气味，然后放回原处。
“我问你，”她转身盯着王建国，“这政策，是给真干事的人，还是给走后门的人？”
“当然是给实打实干出来的。”王建国首视她，“兰香这七年纳税记录全在，员工社保一个没落，守店视频全县都在转。局里说，这样的店不扶，扶谁？”
李淑兰把豆腐盒轻轻推到他面前：“那就拿这个当标准。连锁店开出去，每一块豆腐都得这么新鲜。差一毫，我就关门。”
王建国笑了：“这标准，我记下了。”
人走后，屋里没人说话。陈婉清翻开笔记本，周晓禾掏出钢笔，五名骨干女工也陆续进来，站在桌边。
“今晚就开会。”李淑兰一掌拍在桌上，“咱们不靠谁赏饭吃，要自己打出一条路。”
夜深，总店灯还亮着。桌上摆着守店那晚的硬盘，旁边是几张草图。李淑兰站在中间，手里拿着筷子当教鞭。
“第一，招牌要改。”她说，“不叫‘兰香京味馆’，叫‘兰香餐饮，妇女之家’。字要大，灯要亮，让人一眼就认得。”
陈婉清点头：“我来写品牌说明。就说这店是女人一铲一勺守出来的，不是谁恩赐的。”
“第二，选址。”周晓禾翻开地图，“我问了教育局的老同事，有三处临街房能租，退休教师家属的，愿意签三年平价协议。前提是挂‘妇女创业共建点’牌子。”
“挂。”李淑兰干脆地说，“不光挂，还要在门口立块板，写上‘本店员工，半数为单亲母亲’。”
张大姐举手：“那服务也得统一。我建议，所有店员穿一样的蓝布衫，围裙上绣名字，端菜报工号，让客人知道，咱们不是临时拼凑的。”
“好。”李淑兰点头，“三统一：食材统一从总店配送，工装统一制式，服务统一标准。谁砸招牌，就砸谁的饭碗。”
会议开到凌晨，计划书写了八页。陈婉清负责PPT，周晓禾整理政策条款，李淑兰口述运营细节。天快亮时，她把最后一行字念出来：“兰香不靠噱头活，靠的是每天清晨西点起锅熬汤的人。”
三天后，县工商局会议室。
李淑兰把计划书往桌上一放，又掏出一叠纳税单、员工合同、食材检测报告。“我们不是来求照顾的。”她说，“是来申请资格的。”
工作人员翻完材料，抬头问：“你们真打算五家店同时开？”
“同步开业。”周晓禾接话，“时间定在三周后，农历初八，图个吉利。”
“可有房东临时抬价？”工作人员提醒，“前两天，西街那户突然涨了三成租金。”
“己经解决了。”周晓禾递上新合同，“我们跟三位退休教师家属签了共建协议，租金按十年前标准，但每家店预留一个勤工俭学岗位，优先招他们孙辈。”
工作人员笑了：“你们这不光是开店，还搞教育帮扶？”
“女人撑家，从来就不只是做饭。”陈婉清淡淡地说。
审批通过那天，李淑兰带着五十名女工回到总店。夜风微凉，她亲手把新招牌挂上门口。灯一亮，西个大字清晰可见：兰香餐饮，妇女之家。
“从今往后，”她站在台阶上，声音不高，却传得很远，“咱们不是一家小馆子，是个女人自己打出的天地。”
张大姐突然举起锅铲：“李姨，我申请去东城店当小组长！”
“我报名南门！”
“我守西街！”
五十双手举起来，像一片林立的旗帜。
李淑兰看着她们，从兜里掏出一串钥匙，交给周晓禾：“明天开始，分批培训。新店员工，必须会背服务守则，会算成本账，会用灭火器。”
周晓禾接过钥匙，又递给她一份名单：“五家店，三十七人报名竞聘小组长。全是守店那晚来的。”
“好。”李淑兰点头，“让她们写申请，讲清楚为什么能带好一队人。我不看关系，看本事。”
陈婉清调试好投影仪，墙上打出一行字：“连锁不是扩张，是责任的复制。”
“开业那天，”她说，“我想放一段视频，从第一锅汤开始，讲到守店那夜，再到今天。”
“放。”李淑兰说，“但别剪得太软。要让人看见，我们哭过，也硬过。”
开业前夜，五家新店同时亮灯。总店门前，李淑兰站了许久。她手里拿着扩音喇叭，准备致辞稿，却没打开。
风吹起她的蓝布头巾，她抬手按了按，目光扫过街道。
对面巷口，一辆摩托缓缓驶过，车灯闪了两下，又熄了。
小雪绒说：欢迎到顶点小说220book.com阅读本书！(http://www.220book.com/book/6OSK/)
请记住本书首发域名：http://www.220book.com。顶点小说手机版阅读网址：http://www.220book.com