第二天一早，林晚晚就开始忙碌起来。她先把昨天剩下的烤红薯切成粗细均匀的长条，放在院子里的竹筛上，让太阳晒着。然后，她又去山林里采了些野山楂和野葱，回来后继续做泡菜萝卜。
忙完这些，她坐在桌边，开始仔细核算成本。她拿出一个小本子，一笔一笔地记录着：
- 红薯：一斤两分钱，做一斤红薯干需要两斤红薯，成本西分钱。
- 萝卜：一个萝卜一分钱，做一小碗泡菜萝卜需要两个萝卜，成本两分钱。
- 调味料（盐、辣椒粉、野山楂、麦芽糖、猪油）：折算下来，一斤红薯干和一小碗泡菜萝卜各需要一分钱。
- 柴火：虽然是自己捡的，但也算时间成本，暂时估算为一分钱。
这样算下来，一斤红薯干的成本大约是六分钱，一小碗泡菜萝卜的成本大约是西分钱。她又想起黑市上的价格：粗面饼五分钱一个，腌咸菜三分钱一小碗。她觉得，红薯干可以定价为八分钱一斤，泡菜萝卜可以定价为五分钱一小碗——这个价格既比市面上的吃食好吃，又不算太贵，大多数人应该能接受。
接下来是包装和分量的问题。红薯干需要方便携带，她打算用干净的玉米叶把红薯干包成一小包，每包一两左右，这样顾客买起来方便，也能控制分量——一两红薯干够一个人当零嘴吃，既不会让人觉得太少不划算，也不会因为分量太多导致顾客犹豫。
她特意去邻居家借了个小秤，反复称量红薯干的重量，确保每包都精准控制在一两左右。玉米叶是她前几天在玉米地里捡的，洗干净后在太阳下晒干，带着淡淡的玉米清香，用来包红薯干正好，既环保又不用额外花钱。她还在每包红薯干的玉米叶上，用红墨水轻轻画了个小小的太阳图案——虽然画得不算精致，但能让包装看起来更特别，也方便顾客记住她的产品。
至于泡菜萝卜，她找来了几个干净的粗瓷小碗，每个碗里装二两左右的萝卜条，正好够一家人吃一顿。为了防止萝卜条变质，她还在每个碗口盖上一层油纸，再用麻绳轻轻系住，既干净卫生，又能延长保存时间。她甚至还在油纸边缘写了“当日现做”西个字——虽然知道不一定有人会仔细看，但这种细节能让顾客觉得更放心。
成本和包装都确定好后，林晚晚开始琢磨试水计划。她没打算一上来就大规模售卖，毕竟这是她第一次尝试做小吃，市场接受度还不确定。她决定下次去黑市时，先做一斤红薯干和五小碗泡菜萝卜，作为“试水产品”。
“先从老顾客入手吧。”林晚晚在心里盘算。她之前卖山货时，积累了几个熟客，比如张婶、李大爷，还有经常买她蘑菇的王嫂子。这些人对她比较信任，就算小吃味道不合心意，也不会太为难她。她打算在卖山货的时候，主动给这些老顾客递上一点红薯干或者泡菜萝卜，让他们免费试吃，听听他们的反馈。
她甚至还想好了试吃时的说辞：“张婶，我最近琢磨了点新吃食，您尝尝看，要是觉得好吃，下次我多做点给您留着；要是觉得不好吃，您也别客气，跟我说说哪儿需要改，我再调整。”她觉得这样既显得真诚，又能自然地收集反馈，不会让顾客觉得有压力。
除了给老顾客试吃，她还打算在自己的山货摊位旁边，穿成八零可怜女，兵王老公宠上天来自“人人书库”免费看书APP，百度搜索“人人书库”下载安装安卓APP，穿成八零可怜女，兵王老公宠上天最新章节随便看！用一块干净的红布铺个小摊子，把红薯干和泡菜萝卜摆上去，标上价格。要是有人好奇问起，她就热情地介绍：“这是我自己做的红薯干和泡菜萝卜，红薯干是先蒸后烤的，又甜又糯；泡菜萝卜是用野山楂调味的，酸酸甜甜的，您要是感兴趣，可以先尝一点点，觉得好吃再买。”
她还考虑到了可能出现的风险。比如，要是没人愿意试吃怎么办？她准备了几句备用的说辞，比如“您就尝一小口，不好吃不要钱”“这是我第一次做，就想请您给提提意见”。要是试吃后没人买怎么办？她也做好了心理准备——大不了自己带回家吃，或者送给邻居，就当是积累经验了。
还有一个让她担心的问题是被模仿。这个年代的人虽然大多淳朴，但看到好卖的东西，难免会有人跟风模仿。她仔细想了想，觉得这个问题暂时没办法完全避免，但她可以通过不断改进口味和包装，保持自己的优势。比如，下次可以在红薯干里加一点晒干的野葡萄干，让味道更丰富；在泡菜萝卜里加一点芝麻，增加口感。她还打算给红薯干和泡菜萝卜起个好听的名字——红薯干叫“甜香薯干”，泡菜萝卜叫“酸甜脆萝卜”，这样能让产品更有辨识度。
为了确保试水成功，林晚晚还特意去春花娘家，把自己的计划跟她说了一遍。春花娘听后，连忙点头：“你这想法好！先试卖一点看看反应，稳妥！我跟你说，下次去黑市，我陪你一起去，帮你吆喝吆喝！”
“真的吗？那太谢谢您了，春花娘！”林晚晚惊喜地说。有春花娘帮忙，她心里更有底了。
“跟我客气啥！”春花娘笑着说，“你这孩子实在，做的吃食又好吃，肯定能卖得好。到时候你赚了钱，可要请我吃你做的红薯干啊！”
“一定一定！”林晚晚连忙答应，心里暖暖的。
距离下次黑市还有三天时间，林晚晚每天都在忙碌。她每天早上都会去院子里看看晒着的红薯干，翻一翻，确保晒干晒透；每天都会打开泡菜萝卜的陶罐，闻一闻味道，调整发酵的时间。她还特意多做了几次红薯干和泡菜萝卜，不断调整火候和调料的用量，力求做到最好的口感。
这天晚上，林晚晚坐在桌边，看着自己做好的“甜香薯干”和“酸甜脆萝卜”，心里充满了期待。她拿起一包红薯干，轻轻剥开玉米叶，咬了一口，软糯香甜的口感在嘴里化开，带着淡淡的玉米清香；又拿起一小勺泡菜萝卜，酸甜爽脆，辣度也刚刚好。她知道，这些小吃虽然比不上现代的美食，但在这个年代，己经足够特别、足够好吃了。
“明天就是黑市的日子了，一定要顺利啊！”林晚晚对着桌上的小吃，轻声说道。她把红薯干和泡菜萝卜小心翼翼地装进篮子里，又检查了一遍准备好的零钱和秤，才安心地去睡觉。
第二天一早，天还没亮，林晚晚就起床了。她背着装满山货和小吃的篮子，和春花娘一起，朝着黑市的方向走去。路上，春花娘不断给她打气：“别紧张，有我呢！咱们的吃食这么好吃，肯定能卖出去！”
林晚晚点点头，深吸一口气。她知道，这不仅是一次简单的试水，更是她在这个年代，靠自己的智慧和双手，寻找新出路的重要一步。她看着前方渐渐亮起来的天色，心里充满了前所未有的勇气和期待——她相信，只要努力，就一定能迎来属于自己的光明。
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