"如果以后有人订更多的菜,我一个人可能忙不过来。"她思考着,"也许我应该找个帮手,或者设计一个更合理的烹饪顺序。"
她拿出本子,开始记录这次的经验教训:
1. 提前准备:提前一天处理好部分食材,如清洗、切配,可以大大节省当天的时间
2. 合理安排顺序:先做需要长时间炖煮的菜,如红烧肉、菌菇汤;再做需要快速烹饪的菜,如蒜蓉时蔬
3. 工具准备:确保所有需要的锅碗瓢盆都干净可用,避免临时寻找浪费时间
4. 客户沟通:提前确认客户的具体需求和取餐时间,避免临时变动
写完后,她满意地点点头。这些经验将帮助她更好地应对未来的挑战。
晚上,林薇薇正准备休息,突然听到一阵敲门声。她有些疑惑,这么晚了会是谁呢?
她走过去打开门,看到孙姐站在门口,脸上带着激动的笑容。
"孙姐?这么晚了,您怎么来了?"林薇薇惊讶地问道。
孙姐兴奋地说道:"我必须来告诉你一个好消息!我家那口子和朋友们都吃得赞不绝口,说这是他们吃过的最好吃的一桌菜!尤其是那道糖醋排骨,他们都说比饭店里的还要好吃!"
林薇薇高兴地说道:"真的吗?太好了!您丈夫喜欢就好。"
孙姐连连点头:"喜欢?他简首是爱不释口!他还问我是在哪家饭店订的,我告诉他是我一个朋友做的,他非要我介绍你们认识呢!"
林薇薇有些惊讶:"您告诉他了?"
孙姐压低声音:"放心,我没说你的名字,只说是一个很厉害的厨师朋友。不过,他己经猜到是我们家属院的人了。"
林薇薇松了一口气:"那就好。谢谢您的保密。"
孙姐摆摆手:"这是应该的。对了,我还有一个好消息要告诉你。我家那口子的一个朋友也想请你做一桌菜,是为了庆祝他儿子的满月酒。你看可以吗?"
林薇薇有些犹豫:"满月酒?那可能需要很多菜吧?"
孙姐点点头:"是的,他想要十道菜。不过你放心,食材他会准备好,取餐也会自己来。他还说,价格不是问题。"
林薇薇思考着这个提议。十道菜对她来说是一个巨大的挑战,但同时也是一个绝佳的机会。如果能成功完成,她的"私房菜"业务将迈上一个新台阶。
"孙姐,十道菜对我来说确实是个挑战。"林薇薇坦诚地说道,"我需要时间来准备。"
孙姐点点头:"当然,当然。他说可以等你有空的时候再做。你看两周后怎么样?"
林薇薇想了想:"可以。不过我需要提前一周确定具体的菜单和食材。"
孙姐高兴地说道:"太好了!我明天就告诉他这个好消息。薇薇,你真是太厉害了!我就知道你一定可以的。"
送走孙姐后,林薇薇关上门,靠在门上长长地舒了一口气。十道菜的订单让她既兴奋又紧张,但更多的是期待。
"这是一个新的挑战。"她对自己说,"也是一个证明自己的机会。我一定能做到的。"
她走到桌前,拿出本子,开始为两周后的十道菜做初步规划。她需要考虑菜品的搭配、烹饪的顺序、所需的工具和可能遇到的问题。
"我准备好了。"她坚定地说道,"无论前方有多少困难,我都不会退缩。"
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