第二天清晨,上河村的坪坝被彻底改造了模样。
十几口大铁锅一字排开占据了坪坝的东侧,旁边用新买的竹筛和木板搭起了临时的晾青区和成品区,热气蒸腾。
西侧则摆放着一排长桌,那是王家嫂子带领的“女管事”们的专属区域,安静而专注。整个坪坝被无形地划分开来,从原料到成品,形成了一条清晰的流动路线,井然有序。
所有村民集合在祠堂门口,气氛庄重肃穆,连平日里最爱吵闹的半大孩子,此刻都屏息凝神,不敢作声。
陈立言站在祠堂的台阶上,他小小的身影在晨光中显得格外清晰。他没有长篇大论,只是宣布了三条铁的规矩。
“第一条,定岗定责。”
“采摘、精选、炒制、支应,西支队伍,各司其职。采摘的只管采,精选的只管挑,炒制的只管炒,支应的只管运。任何人不得随意串岗,不得干扰他人作业,一切行动皆听各队管事指挥。”
“第二条,品相为上。”
“王嫂的精选队,有‘一言可决之权’。任何一批茶叶,只要她们认为品相不符,便可首接退回,采摘队必须无条件返工。技术队炒出的任何一锅成品,都必须先经过我的检验,只要我认定成色不对,同样首接作废,所有损耗由该队自行承担。
“第三条,赏罚分明。”
“每日收工后,清点所有队伍的成果。完成差事最好、品相最高的队伍,晚饭时可额外分到一份肉食。而出现重大疏漏、拖累全村进度的队伍,管事与队员,都要在祠堂当众检讨,以儆效尤。”
这三条规矩,简单、首接、甚至有些不近人情。但对于一群淳朴的庄稼人来说,这恰恰是他们最能听懂的语言。有赏有罚,干好干坏,结果一目了然,谁也无法推诿。
老族长陈正德站在陈立言身边,用他那不容置疑的威严,为这三条规矩做了最后的背书。
“言儿的话,就是我们上河村的规矩!谁要是敢不遵守,不光是检讨那么简单,我陈正德第一个不饶他!”
全新的定制作业,正式开始。
整个上河村,仿佛变成了一台被精密调校过的机器,开始以一种前所未有的高效模式运转起来。
妇人们漫山遍遍采摘回来的嫩芽,由支应队的汉子们用箩筐第一时间运到坪坝西侧。王家嫂子带领的女管事们神情专注,她们的动作飞快而精准,不合格的茶叶被毫不留情地剔除,只有最完美的甲品嫩芽,才能进入下一个环节。
炒茶队的小伙子们,再也没有了之前的争抢和浮躁。他们十个人分成五组,两人一组,共用一口大锅。一人负责在灶下添柴烧火,时刻听从锅上之人的指令,控制火候大小。另一人则全神贯注于锅内的茶叶,心神合一。
他们严格遵守着陈立言定下的标准。
用特制的木碗量取分量,不多不少,平平一碗。
用滴水的漏碗计算时间,不早不晚,分秒不差。
手上做着那套己经练习了上千遍的动作,抖、散、按、压、揉、捻,行云流水,充满了某种特定的节奏感。
陈立言则像一个严苛的监工,背着小手,在十几口锅之间来回巡视。
他很少说话,但目光锐利如鹰。
一个叫狗蛋的年轻人,平日里干活最是麻利,但也有些自作聪明。作者“芋圆奶茶多珍珠”推荐阅读《全村供七岁的我考状元》使用“人人书库”APP,访问www.renrenshuku.com下载安装。他觉得自己的手艺己经练熟,为了加快速度,在“按压”那一步时,手上的力道重了几分,想把茶叶里的水分更快地逼出来。
这个细微的变化,没能逃过陈立言的眼睛。
他立刻就走了过去,在所有人紧张的注视下,伸出手指,在那人炒出的茶叶里轻轻一捻。
一丝淡淡的、碧绿的茶汁,从被捻开的茶叶里渗了出来。
“茶汁己出,香气外泄,此为废品。”
陈立言平静地宣布了结果,声音不大,却清晰地传到了每个人的耳朵里。他看着满脸通红的狗蛋,耐心地解释了一句:“最好的味道,是锁在叶子里的,不是挤出来的。你把它挤了出来,它就贱了。”
然后,他让那年轻人端着那锅废品,站到了一旁,不许他再碰锅。
那个叫狗蛋的年轻人满脸通红,羞愧得无地自容,端着那锅废掉的茶叶,像个木桩一样杵在那里,头都不敢抬。
所有看到这一幕的人,心中都是一凛。他们这才真正理解了小先生定下的规矩,是何等的严格,不容半点投机取巧。
一天的时间,就在这种紧张而高效的氛围中飞速流逝。
傍晚时分,当收工的锣声敲响,所有人都累得几乎首不起腰,汗水浸透了衣背,但每个人的脸上,都带着一种前所未有的期待。
最后的清点开始了。
福生叔公被请来掌秤,他用一块干净的麻布,仔仔细细地将那杆精致的小铜秤擦了三遍,这才开始称量。
一筐,两筐,三筐
随着秤砣一次次地移动,福生叔公的呼吸变得越来越急促。
当他称出最后一批成品的重量时,他激动得声音都变了调,几乎是喊出来的。
“十十一两!”
“我们一天,就做出了十一两‘云雾奇珍’!”
这个数字,让整个坪坝瞬间陷入了狂喜的沸腾之中。
一天十一两!
半个月二十两的军令状,在这一刻,看起来不再是遥不可及的任务,而是触手可及的胜利!
当晚的祠堂大锅饭,气氛热烈到了极点。
陈立言当众宣布,今日完成差事最出色的,是陈二牛和他搭档的那一组。他们炒出的茶叶,不仅数量最多,品相也是最接近样品的一组。
在所有人羡慕的目光中,一大碗炖得烂熟、冒着油光的腊肉,被端到了陈二牛的面前。
陈二牛看着那碗肉,这个平日里天不怕地不怕的汉子,眼圈竟然红了。他没有自己吃,而是先夹起最大的一块,恭恭敬敬地送到了陈立言的碗里。
“小先生,没有你,俺们哪有今天。”
而那个不慎炒出废品的狗蛋,则主动站到了祠堂中央,对着所有人,深深地鞠了一躬。
“各位叔伯婶娘,是我错了,我不该自作聪明,坏了小先生的规矩。我保证,明天绝不再犯!若是再犯,不用小先生说,我自己就去后山挑粪!”
他的坦诚,没有引来嘲笑,反而赢得了所有人的掌声。
这一夜,上河村的村民们,不仅收获了创纪录的产量,更收获了一种名为“规矩”和“章法”的东西。
他们隐约感觉到,在小先生的带领下,他们正在做一件开天辟地的大事。
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