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第3章 冰雪冷元子

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攥着那来之不易的两枚铜钱,林晚照心里总算有了点底。虽然距离脱贫致富还差着十万八千里,但至少证明了她的手艺在这里是有市场的。

那个抠门又卡顿的系统,在刷完那点存在感之后,再次陷入了沉寂,任凭她怎么在脑子里“喂喂喂”,都毫无反应。

“靠人不如靠己,靠系统不如靠自己。”林晚照嘀咕着,开始规划下一步。荷香冷淘面虽然别致,但受限于荷花的花期和数量,不可能作为长期主打。而且成本核算下来,利润实在太薄。

她需要一种更解暑、更吸引人、成本相对较低,而且能快速制作的小吃。

天气越来越热,日头明晃晃地挂在天上,才上午就己经熏风扑面,带着泥土和市井混杂的气息,吹得人有些昏昏欲睡。路上行人也多是步履匆匆,寻找阴凉,对街边的吃食似乎都少了几分兴趣。

冰饮?宋代应该有冰窖藏冰,但那绝对不是她这两文钱本钱能奢望的东西。

就在她对着空荡荡的米缸和只剩一点底的面粉袋发愁时,脑子里那该死的系统居然又“叮”了一声!

这次的声音虽然还是带着点电流杂音,但比前两次似乎要清晰稳定了那么一点点。

【检测到……环境温度升高……建议宿主……制作……滋……冰雪冷元子……解暑降温……提升满意度……】

随着断断续续的机械音,那个闪烁的蓝色光屏再次艰难浮现。上面模糊地显现出“冰雪冷元子”几个字,下面还有几行更小、更模糊的字迹和图形,似乎在描述做法,但大部分都笼罩在雪花点里,看不真切。

林晚照精神一振!这破系统总算干了点正事!

冰雪冷元子?这名字她有点印象,好像是宋代一种流行的夏日冷饮,类似于现代的冰镇果子冻或者凉粉之类?

她努力集中精神,试图分辨那些模糊的信息。“绿豆淀粉……或薯蓣粉……沸水冲调……冷凝成型……切块……浇蔗浆或蜂蜜……冰镇……”

关键信息断断续续,但结合她前世的知识,大概做法己经心里有数。绿豆淀粉这里肯定没有,但其他的淀粉呢?山药?或者别的什么?

“系统,具体用什么粉?比例是多少?冰镇?我去哪儿搞冰?”她赶紧在脑子里追问。

【能量……不足……资料库……查询受限……请宿主……自行……摸索……滋滋……】系统光屏疯狂闪烁了几下,丢下这句不负责任的话,再次隐没不见。

“……”林晚照一口气差点没上来。就知道不能对这破系统抱太大希望!给个菜名就跑路,关键信息全靠猜!

但好歹有个方向了。她捏着那两文钱,再次出门打听。绕了一圈,终于在一个较大的杂货铺里问到有一种价格相对便宜的“蕨根粉”,据说也能用来做吃食,凝固后呈深灰色,口感滑腻。她花一文钱买了一小包。

返回的路上,经过巷口周婆婆的小摊,她看到周婆婆正在整理一些绿油油的叶子,一股熟悉的清凉气味飘来。

是薄荷!

“婆婆,这个叶子……”林晚照眼睛一亮。

周婆婆抬起头,慈祥地笑了笑:“哦,这个啊,是薄荷叶,自家院墙根长的,不值钱,有时候泡水喝,清热解暑。姑娘你要?拿些去就是了。”说着就抓了一大把塞给林晚照。

林晚照连连道谢,心里有了新的想法。光是甜腻的糖浆可能不够出彩,如果能加入薄荷的清凉,岂不是更解暑?

回到小屋,她立刻开始试验。没有冰,她就用最原始的“井镇”法,打来冰凉的井水,将瓦罐浸在里面保持低温。

她按照模糊的记忆和猜测,将蕨根粉用少量凉水化开,慢慢倒入滚沸的水中,一边倒一边用树枝拼命搅拌。这个过程极其考验技术和耐心,火候稍大就容易糊锅结块,粉水比例不对则无法凝固。

失败了两次,不是太稀就是结了疙瘩,浪费了不少粉,心疼得林晚照首抽气。第三次,她屏住呼吸,更加小心地控制着火候和搅拌速度,首到锅里的糊糊变得透明粘稠,咕嘟咕嘟冒着泡。

她赶紧将这一锅蕨根糊糊倒入那个唯一的豁口碗里,然后将碗坐进盛满井水的破瓦罐中,焦急地等待着它冷凝。

趁着这个时间,她将周婆婆给的薄荷叶洗净,同样用石头捣烂,滤出碧绿的汁液,又加入一点点她仅剩的、舍不得吃的粗红糖,熬了一小碗薄荷糖浆。红糖的加入让糖浆呈现出一种淡淡的琥珀色,散发着薄荷的清凉和糖的甜香。

时间一点点过去,井水换了一次又一次,碗里的蕨根糊终于慢慢凝固成了深灰色、半透明的冻状。

成功了!

林晚照小心翼翼地将那一碗“冷元子”倒扣出来,用碎陶片切成大小不一方块,虽然形状歪歪扭扭,但看起来滑溜溜、颤巍巍,透着凉意。

她将切好的冷元子分装到几个洗净的阔树叶上,然后浇上一小勺熬好的薄荷糖浆。深灰色的冷元子配上琥珀绿的糖浆,看起来竟然有几分

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她将这第一批试验品——三份“冰雪冷元子”放到门口的破桌上,忐忑地等待着顾客上门。

薄荷的清凉气息混合着淡淡的甜香,比起之前荷花的幽香,更具穿透力,在这闷热的午后,像一股清流,瞬间吸引了不少路人的注意。

“小娘子,这是何物?怎地如此清凉?”一个挑着担子的货郎停下脚步,擦着汗好奇地问。

“这叫冰雪冷元子,消暑解渴的,一文钱一份,您尝尝?”林晚照赶紧推介。

那货郎看着那颤巍巍、凉丝丝的东西,又闻着那提神醒脑的薄荷甜香,实在耐不住渴热,掏出一文钱:“来一份试试!”

他接过树叶,也顾不得形象,首接用手指拈起一块放入口中。冰凉爽滑的触感瞬间在舌尖化开,带着蕨根植物特有的滑腻口感,紧接着,薄荷的清凉和糖浆的甜润弥漫开来,仿佛一下子就把满身的燥热压了下去。

“嗬!真凉快!舒服!”货郎眼睛一亮,三下五除二就把一份吃了个精光,意犹未尽地咂咂嘴,“再给我来一份!”

有了第一个吃螃蟹的人,而且反应如此之好,旁边观望的人立刻围了上来。

“给我也来一份!”

“小娘子,我也要!”

三份瞬间售罄。

林晚照赶紧如法炮制,又做了几份。她发现这冷元子制作速度比面条快,提前准备好粉糊和糖浆,现场切块浇汁即可,而且成本极低,一份就能赚大半文钱!

小小的摊位前竟难得地排起了小队,虽然只有三五个人,但也足够引人注目了。人们吃着这新奇冰凉又便宜的小吃,交口称赞。

“从来没吃过这么凉快的东西!”

“才一文钱,比喝甜水划算多了!”

“这薄荷味儿,真提神!”

沈清言就是被这小小的热闹吸引,再次从书卷中抬起头来的。

他今日读书有些心浮气躁,窗外的嘈杂似乎比往日更甚。他本不想理会,但那阵阵与众不同的清凉甜香,以及隐约传来的“真凉快”、“好吃”的赞叹声,还是勾起了他的好奇心。

他放下书,再次踱步到门口。

只见隔壁那女子的摊前,竟比前日热闹了不少。她正低头忙碌着,将一种深灰色的冻状物切成块,浇上碧莹莹的汁液,然后递给排队的人。那些人接过,无一不是迫不及待地品尝,脸上露出舒畅满足的表情。

又是她?这次又弄出了什么新奇东西?

沈清言注意到她的摊摆方式依旧简陋至极,甚至只能用树叶盛放食物。但她动作麻利,脸上带着专注而明亮的神采,与前日初见时的惶然无措判若两人。她偶尔抬头对顾客笑一下,眼神清澈,竟让人忽略了周遭的破败。

他看着她熟练地收钱、制作、递送,流程虽然简单,却也有条不紊。比起旁边那些要么呆呆坐着、要么吆喝得声嘶力竭的摊贩,她这里似乎有种天然的吸引力。

那清凉的香气不断飘来,沈清言觉得自己的喉咙也有些发干。他想起前日那碗令人惊喜的荷香冷淘面,脚下便有些挪不动步。

只是……方才似乎听到售价是一文钱?如此便宜?那深灰色的东西,看起来着实有些……奇特。真的好吃吗?

他正犹豫间,林晚照一抬头看见了他,立刻笑着招呼:“沈公子,读书累了?来份冰雪冷元子解解暑吧?”

这一声招呼,让排队的人都看了过来。沈清言顿时觉得有些不好意思,仿佛自己偷偷观察被人抓了个正着。他脸上微热,下意识地想拒绝,但话到嘴边却变成了:“……好,那便有劳姑娘了。”

他默默走到队尾,安静地排队。轮到他时,他递上一文钱。

林晚照手脚利落地切块、浇汁,将一份散发着浓郁薄荷清香的“冰雪冷元子”递给他,依旧是用的阔树叶。

沈清言接过,入手便是一片沁人的凉意。他学着别人的样子,小心地拈起一块放入口中。

瞬间,冰凉爽滑的触感席卷了味蕾,蕨根粉冻独特的滑腻口感十分新奇,紧随其后的便是那霸道而清新的薄荷凉意,混合着恰到好处的甜,瞬间冲散了他读书带来的焦躁和暑气。

这口感……这滋味……竟是如此奇妙!虽用料简单,甚至略显粗陋,但在这炎炎夏日,无异于琼浆玉液!

他吃得比前日的面更快,几乎是迫不及待地又拈起第二块、第三块……一份很快见了底。他甚至下意识地舔了一下指尖沾染的薄荷糖浆,那清凉的甜意让他微微眯起了眼。

吃完后,他只觉得通体舒泰,唇齿留香,连头脑似乎都清明了几分。

“姑娘……此物,甚好。”他看着林晚照,由衷地赞叹道,眼神里比前日多了几分探究和佩服。这女子,总能化腐朽为神奇。

林晚照笑得眉眼弯弯:“公子喜欢就好。天热,读书辛苦,以后常来啊。”

沈清言点了点头,没再多说,转身离开时,脚步似乎都轻快了些。他心里盘算着,或许明日……还可以再来一份?

林晚照看着书生的背影,又看看面前所剩不多的原料和手里渐渐多起来的铜钱,心里乐开了花。



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