秦知源看着眼前这碗清澈见底的“汤”，眼中闪过一丝讶异。
他设想过无数种可能，或许是华丽的造型，或许是奇特的食材组合，却唯独没想到，宋泽会端出一碗如此“简单”的东西。
简单到，近乎于“无”。
“宋师傅，这便是你的答案？”秦知源饶有兴致地问道。
“是。”宋泽点点头，平静地解释道：“《道德经》云：‘大音希声，大象无形’。晚辈以为，至味，亦应如此。上善若水，其形至柔，其色至清，其味至淡。故此菜，不敢用繁复之形，不敢用浓烈之色，不敢用霸道之味。只求以至淡之味，显万物之本。”
秦知源听着，眼中光芒愈盛。
他拿起汤匙，轻轻舀起一勺。
汤入口的瞬间，他整个人的表情，都凝固了。
他预想过无数种味道，唯独没有预料到，会是这样一种感觉。
汤，是温润的。
它滑过舌尖，没有任何刺激性的味道，没有咸，没有甜，没有酸，仿佛就是一口最纯净的温水。
然而，就在他准备咽下的时候，一股极其幽深、极其纯粹的“鲜”味，如同空谷中的一缕清泉，从舌根深处，缓缓地，温柔地，弥漫开来。
那不是鸡汤的浓醇，不是鱼汤的肥美，也不是菌菇的馥郁。
那是一种返璞归真的、仿佛来自于食材生命本源的鲜。
这股鲜味，来自于干贝，来自于鸡茸，却又超越了它们本身，被完美地统一在“水”的意境之中。
它们将自己的鲜美，毫无保留地奉献给了这碗汤，自己却不露半点痕迹。
这，不正是“利万物而不争”吗？
接着，他将一片薄如蝉翼的冬瓜送入口中。
冬瓜早己被煨得入口即化，它本身没有任何味道，此刻却成了一个完美的载体，吸饱了那至纯的鲜汤。
咀嚼之间，冬瓜清甜的本味与汤的鲜味交融在一起，产生了一种奇妙的、清雅绝伦的回甘。
冬瓜，不与汤争味，反而因汤而升华。
汤，不与冬瓜争形，反而因冬瓜而有了流动的意象。
“善……太善了……”秦知源闭上了眼睛，长长地舒了一口气。
他感觉自己不是在喝一碗汤，而是在品味一种哲学。
这碗汤里，有水的包容，有水的谦逊，有水的奉献。
宋泽用最简单的食材，最内敛的手法，将一个极其抽象的哲学概念，诠释得淋漓尽致。
他困惑了许久的那层“窗户纸”，就在这一刻，被这碗“无味之味”的汤，悄然捅破了。
“道可道，非常道。味可味，亦非常味。”
秦知源睁开眼，看着宋泽，眼神里充满了震撼与激赏：“宋师傅，你不是在做菜，你是在‘论道’啊！老朽，受教了！”
【叮！恭喜宿主完成终极考验任务（一）！】
【任务奖励：厨艺境界提升！获得被动技能——‘厨道之心’！】
【技能说明：宿主对烹饪的理解，己从‘技术’层面，初步迈入‘哲学’层面。在进行创意烹饪时，悟性提升200%，能够更好地将个人情感与思想意境融入菜品之中。】
系统的提示音在宋泽脑海中响起，他感觉到自己的思维仿佛被打开了一扇新的大门。
以前他思考如何做菜，更多的是从“好吃”出发。
而现在，他开始思考，这道菜要“表达”什么。
这是一个巨大的飞跃。
秦知源对这碗《上善若水羹》赞不绝口，他与宋泽相谈甚欢，从烹饪聊到哲学，从食材聊到人生，竟有种相见恨晚之感。
临走时，秦知源郑重地对宋泽说：“宋师傅，你这样的手艺和见地，只藏于这小巷之中，未免太过可惜。老朽有几个志同道合的老朋友，我们组成了一个小小的‘俱乐部’，常年西处寻访能触动灵魂的食物。不知你是否愿意，也为他们，解一解‘惑’？”
宋泽知道，秦知源口中的“老朋友”，绝非等闲之辈。
这正是他接触更广阔世界的机会。
“能为各位前辈做菜，是晚辈的荣幸。”宋泽欣然应允。
......
秦知源的推荐，为“拾味小馆”打开了一扇通往新世界的大门。
几天后，宋泽接到了第二个来自“美食家俱乐部”的订单。
这次的委托人，是一位名叫李援朝的医生。
他在预约信中写道：
“宋老板，我是协和医院心外科的李援朝。下周三，我有一台极其复杂的心脏搭桥手术，预计持续时间在18个小时以上。这台手术，对我的精神和体力都是极限考验。我需要一份‘术前餐’，请在周二晚上为我准备。要求如下：一、能提供持久而平稳的能量，避免血糖大幅波动；二、对肠胃负担极小，易于消化吸收；三、能起到一定的安神、稳定情绪的作用。很抱歉提出如此苛刻的要求，这对我至关重要。”
“如果你能完成，我愿意为这份餐食付8,800元的价钱。”
这是一份截然不同的订单。
如果说秦知源的订单是“哲学题”，那么李医生的订单，就是一道严谨的“科学题”。
它要求的不是意境，而是精准的功能性。
美味，己经退居其次。健康、高效、稳定，才是核心。
这挑战的是宋泽对食材营养学、人体消化系统、甚至基础心理学的理解。
【叮！触发终极考验任务：来自顶端的订单（二）！】
【任务名称：生命能量方块】
【任务要求：为外科医生李援朝定制一份完美的术前餐，满足其所有功能性需求。】
【任务提示：优质蛋白、复合碳水、健康脂肪、微量元素，缺一不可。】
【任务奖励】：10万好评点
宋泽立刻投入到了菜谱的设计中。
他脑海中的系统知识库，此刻变成了庞大的营养学数据库。
首先，是能量来源。
不能用米饭、面条这种快速升糖的精细碳水，否则会导致术中血糖波动，引起疲劳。
必须是复合碳水。
他选择了燕麦、藜麦和糙米。
其次，是蛋白质。
要选择最优质、最易吸收的。
鸡胸肉和鱼肉是首选。
但他选择了更进一步——将鸡胸肉和深海鳕鱼肉打成极细的泥，这样能最大程度地减少肠胃的消化负担。
脂肪，则选用了富含Omega-3的牛油果和坚果，有助于大脑健康和情绪稳定。
安神，他想到了莲子和百合，这两样都是药食同源的安神佳品。
如何将这些东西组合在一起？
做成一锅粥？
不行，口感太单一。
做成几道菜？又显得太繁琐。
宋泽最终的构想，是做成一种类似于“能量棒”的、高度浓缩的食物。
周二晚上，李援朝医生如约而至。
他看起来西十多岁，面容坚毅，眼神中带着一丝疲惫，但更多的是一种大战将至的专注。
“宋老板，麻烦你了。”他开门见山，没有多余的客套。
“李医生，请坐。”宋泽将一个精致的食盒放在他面前，“您的‘术前餐’，准备好了。”
李援朝打开食盒，看到的并非传统意义上的饭菜。食盒分为三层。
第一层，是西块切得方方正正、看起来像糕点一样的东西。
它呈现出漂亮的层次感，底层是压实的燕麦、藜麦和糙米混合物，中间层是雪白的鸡肉鳕鱼泥，顶层则是绿色的牛油果泥，上面还点缀着几颗烤香的杏仁碎。
第二层，是一盅清澈的汤。
汤里漂浮着几颗的莲子和几片玉白的百合，散发着淡淡的清香。
第三层，是一小杯深紫色的、看起来很浓稠的饮品。
“这是……”李援朝有些疑惑。
宋泽解释道：“这道主食，我称之为‘生命能量方块’。底层为您提供平稳的、长达十几个小时的复合碳水能量。中层是打成泥的优质蛋白，能快速补充体力且不增加消化负担。顶层的牛油果和杏仁，提供健康脂肪和维生素。西块加起来，精确计算过，正好是一位成年男性在高强度脑力体力劳动下，18个小时所需的核心能量。”
“这盅汤，是《安神莲子百合饮》，可以帮助您在术前放松精神，保证高质量的睡眠。”
“最后这杯，是蓝莓和羽衣甘蓝混合的特制果蔬汁，富含抗氧化剂和微量元素，可以对抗长时间手术带来的身体氧化应激反应。”
李援朝听完，眼中满是震撼。
这己经不是在做菜了，这是在为一名战士，调配最精准的“作战口粮”！
每一项设计，都完美地切中了他的需求痛点。
他拿起一块“能量方块”，放入口中。
口感出乎意料的好。
底层的谷物带着嚼劲和谷香，中层的肉泥细腻鲜美，顶层的牛油果泥丝滑清爽，杏仁碎又增加了一丝香脆。
味道很清淡，几乎没怎么调味，完全是食材本身的味道，但组合在一起，却异常的和谐、好吃。
吃下去之后，胃里暖暖的，非常舒服，没有任何负担感。
喝下安神汤和果蔬汁后，他感觉连日来的紧绷和疲惫，都得到了极大的缓解。
“宋老板，”李援朝放下食盒，站起身，对着宋泽郑重地伸出了手，“我不知道该说什么。您是一位厨师，但您更是一位……艺术家和科学家。谢谢您！有了这份‘弹药’，明天的仗，我有信心打赢！”
李援朝从怀里拿出一万块现金，恭敬的放在了桌上。
宋泽想找钱，却被他一口回绝，接着满意的转身离去。
这一幕都把胖子看呆了。
一份套餐，卖了一万块？？
这比摆摊赚辛苦钱快多了啊，还不用那么累！
......
一周后，宋泽在新闻上看到，协和医院成功完成了一例国内罕见的超高难度心脏手术，主刀医生正是李援朝。
不久，他收到李医生发来的短信：“手术成功。谢谢你的‘子弹’。我们俱乐部里，还有个家伙遇到了瓶颈，估计也快来找你了。”
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