京都美食联盟的成立，像一声惊雷，在沉寂的京都餐饮界炸响。
这股由宋泽拧成一股绳的力量，迅速引起了黑川龙也的注意。
“Le Rêve”餐厅顶层的豪华办公室内。
黑川龙也看着手下呈上来的情报，嘴角勾起一抹轻蔑的冷笑：“京都美食联盟？一群乌合之众。一个毛头小子带着一群被时代淘汰的老家伙，还想起义？真是可笑。”
他的助手，一个戴着金丝眼镜的男人恭敬地说道：“黑川先生，不可小觑。那个宋泽，很不简单。根据我们的分析，他很可能是整个联盟反击的核心。我们需要对他进行重点打击。”
“打击？”
黑川龙也端起一杯82年的拉菲，轻轻摇晃着，“不，我为什么要打击他？我要让他自己，带着他那可笑的联盟，走进我为他们准备好的坟墓。”
他抿了一口红酒，眼中闪烁着猫捉老鼠般的戏谑光芒。
“他们不是想反击吗？那就给他们一个机会。传我的话出去，就说我，黑川龙也，非常欣赏‘京都美食联盟’的勇气，愿意接受他们任何形式的挑战。时间、地点、规则，都由他们来定。”
助手有些不解：“先生，您这是……”
“我要的，不是暗地里的打压，而是在最盛大的舞台上，在全京都，乃至全中国的媒体面前，将他们彻底击溃，踩在脚下！”
黑川龙也的声音变得冰冷而亢奋，“我要让所有人亲眼看到，他们引以为傲的传统美食，在我的现代料理面前，是多么的不堪一击。我要的，是诛心！”
……
黑川龙也应战的消息，很快就传到了联盟这边。
众人齐聚“拾味小馆”，商议对策。
“这个黑川龙也，太狂了！居然让我们随便定规则？” “他这是没把我们放在眼里！是陷阱，一定是陷阱！”
大家议论纷纷，宋泽却显得很平静。
他知道，这正是他想要的结果。
黑川龙也的狂妄自大，给了他们主动权。
“各位，”宋泽开口，让全场安静了下来：“这的确是陷阱，但也是我们唯一的机会。我们就是要利用他的狂妄，把他拉到我们最擅长的战场上来。”
他走到一块白板前，拿起笔，写下了三个大字——“五味战”。
“中华美食，博大精深，万变不离其宗，根基就在于‘五味’——酸、甜、苦、辣、咸。”
宋泽的声音沉稳而有力：“任何菜系，任何技法，都逃不出这五种基本味型的范畴。我们就以此为题，向黑川龙也发起一场五局三胜的团队对决，就叫‘五味之战’！”
“每一局，都以一种味型为核心主题。我们联盟出五位厨师，他们也出五位。这样，既能避免一个人单打独斗的风险，又能最大限度地展现我们中华料理在味型调和上的深厚功底！”
这个提议，让在场的所有老师傅们，眼睛都亮了！
没错！论对五味的理解和运用，中华料理认第二，没人敢认第一！
这是刻在他们骨子里的传承！
用这个当考题，简首是把战场拉到了自家后院！
“好主意！” “就这么办！跟他比对味道的理解！”
“那么，派谁出战呢？”有人提出了关键问题。
宋泽早己胸有成竹。
他看向在场的众人，开始点将。
“第一战，‘酸’。酸，开胃生津，最考验厨师对‘度’的把握。这一战，我推荐川菜系的代表，‘锦江饭店’的刘师傅。他的‘古法酸菜鱼’，酸得地道，辣得过瘾，酸辣之间的平衡，无人能及。”
一位身材微胖的老师傅站了起来，激动地点点头：“盟主放心，保证完成任务！”
“第二战，‘甜’。甜，最能抚慰人心，但也最容易做得甜腻。这一战，需要一位精通淮扬菜和点心的大师。我推荐‘仿膳饭庄’的白案总管，王阿姨。她的‘桂花糯米藕’和‘芸豆卷’，甜得清雅，糯得缠绵。”
一位慈眉善目的阿姨笑着应下。
“第三战，‘苦’。苦，清火明目，是五味中最具禅意的一味，最考验厨师‘化苦为甘’的功力。这一战，我推荐粤菜系‘广源楼’的梁师傅。他的‘凉瓜排骨汤’，能将苦瓜的苦处理得若有若无，回甘悠长。”
一位精瘦的广东师傅自信地点了点头。
“第西战，‘辣’。辣，是痛觉，也是极致的爽快。这一战，我们需要一位能将‘辣’做出层次感的大师。我推荐湘菜馆‘湘里人家’的龙师傅，他的‘剁椒鱼头’，鲜辣、香辣、醇辣，层层递进，霸道无比。”
一位满脸红光的湖南大汉拍着胸脯保证。
“至于最后一战，也是最关键的一战，‘咸’……”宋泽顿了顿，目光扫过全场，最后定格在自己身上：“咸为五味之首，百味之王。它最简单，也最复杂，最考验厨师对味道调和的理解。这一战，由我来打。”
五位主将，集结完毕！
他们代表了川、扬、粤、湘西大菜系和宋泽自成一派的精髓，组成了一支堪称梦之队的豪华阵容。
战书很快就拟好，送到了黑川龙也的手中。
当黑川龙也看到“五味之战”这个主题时，他先是愣了一下，随即爆发出一阵抑制不住的大笑。
“哈哈哈哈……酸、甜、苦、辣、咸？真是……太天真了！太原始了！”
他笑着对助手说：“他们以为，美食的终点，就是这五种简单的味觉吗？可怜的家伙们，还停留在几百年前的烹饪思维里。”
“告诉他们，我接受了。”
黑川龙也的眼中闪烁着残忍的光芒：“而且，为了让比赛更有趣，我也会派出五位厨师，分别来‘诠释’这五种味道。地点，就定在京都奥体中心，我会邀请全国所有的主流媒体来见证……见证他们是如何被我，用现代科学，彻底碾碎的。”
一场关乎尊严、传承与未来的巅峰对决，正式定档！
整个京都，都因为这场即将到来的“五味之战”，而彻底沸腾了。
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