日子一天天过去，傻柱在国宴厨房里像一块海绵，疯狂吸收着一切。
他发现，自从进入这个顶级厨房，脑海中的空间似乎也起了变化。
起初只是感觉能量运转更顺畅了些。
有一次，他负责挑选一批刚运到的松茸。
手刚一接触，【食材鉴定】功能便立刻给出了前所未有的详细信息。
不仅有产地、采摘时间、新鲜度，甚至连松茸内部微小的虫蛀可能都提示了出来，精准得吓人。
他心中一动，尝试着回忆之前王师演示过的一道“开水白菜”。
【菜谱库】中竟真的浮现出相关的制作要点，甚至还有几种不同的高汤吊制技巧。
“嘿，这玩意儿还会跟着我升级？”傻柱心里偷偷乐了。
这国宴厨房，果然是个宝地，连带着他的秘密武器也跟着沾光。
新的挑战接踵而至，也带来了新的成长。
从最初的紧张忐忑，到如今能独立处理一些复杂工序，傻柱的进步有目共睹。
这天，厨房里新调来一批厨师，据说是从全国各地选拔上来的精英，协助进行下一阶段的宴席筹备。
人群中，一个熟悉又有些陌生的身影让傻柱微微一顿。
“哟，这不是何师傅吗？真是人生何处不相逢啊。”
略带一丝戏谑，又夹杂着几分不易察觉的复杂情绪的声音传来。
傻柱转过身，看到了那位在全国烹饪大赛上给他留下深刻印象的“粤菜少帅”。
他也来了。
“粤菜少帅”依旧是一身笔挺的厨师服，头发梳得一丝不苟，只是眼神比上次更加深邃。
他对傻柱点了点头，算是打过招呼，嘴角带着一丝若有若无的笑意。
“没想到你也进了这里。”傻柱平静回应，心中却泛起一丝波澜。
两人之间，似乎还萦绕着大赛时的那股劲儿，说不清是竞争还是别的什么。
“彼此彼此。”粤菜少帅不咸不淡地回了一句，便转身去熟悉自己的工作区域了。
傻柱看着他的背影，摸了摸下巴。
有意思，看来这国宴厨房的日子，不会太无聊了。
他很快将这点小插曲抛到脑后，全身心投入到一项新的任务中——参与一道冷盘“锦绣江南春”的研发。
这道菜不仅要求刀工精细，色彩搭配和谐，更要体现出春意盎然的意境。
傻柱深吸一口气，这对他来说，又是一次全新的挑战。
国宴的征程，对他而言，才刚刚拉开序幕。
能否最终留下，成为一名真正的国宴厨师？
他又将如何在这顶级的舞台上，坚守并光大那份“家常味道”的真谛？
而与“粤菜少帅”的再次相遇，又会碰撞出怎样的火花？
一切，都还是未知数。
但傻柱知道，自己会一步一个脚印，踏踏实实地走下去。
毕竟，他是个厨子，一个想让所有人都吃得开心的厨子。
国宴厨房的节奏，比寻常饭店后厨快了何止十倍。
傻柱刚熟悉了些门道，一项沉甸甸的任务便压了下来。
“何师傅，有一项冷盘开胃菜，指定由你负责筹备，为下周的国宴。”
王师亲自传达，语气平静，却带着不容置喙的份量。
这不仅是考验，更是对他能力的初步称重。
之前的“锦绣江南春”研发，算是热身，如今才是真刀真枪的实战。
国宴冷盘，听着简单，门道却深似海。
绝非寻常酒楼里几样凉菜凑个拼盘那么简单。
造型、色彩、口味、文化、地域风味，样样都要拔尖，又得和谐统一。
食材的毫厘之差，刀工的微小瑕疵，调味的些许失衡，都可能前功尽弃。
厨房里人人屏息，这活儿，烫手。
负责指导傻柱的，是冷菜组的李师傅。
一位五十出头，两鬓微霜，眼神却格外透亮的老师傅。
李师傅话不多，没搞什么手把手的教学。
他先将国宴冷盘的规矩、要点、忌讳，细细掰开揉碎了讲给傻柱听。
“思路你自己定，菜品你自己想，三天后给我方案。”
说完，便不再多言，只留给傻柱一个思考的空间。
傻柱把自己关在备料间一角，脑子飞速转动。
国宴，高端大气上档次。
可他骨子里，还是那个爱琢磨家常菜的厨子。
他想起了“锦绣江南春”研发时对春意的追求。
最终，他把目光锁定在了一道京味十足的家常凉菜——什锦丝。
就它了！
把这道寻常百姓家的菜，做到极致，做出新意，搬上国宴的台面。
这想法，有点大胆，也有点刺激。
食材是根基。
李师傅看着傻柱的初步清单，点了点头，又摇了摇头。
“思路不错，但国宴用料，得再精进一步。”
嫩黄瓜要顶花带刺的本地小黄瓜，清甜无涩。
心里美萝卜得挑那沙瓤起丝，色泽艳若桃花的。
水芹菜只取最嫩的芯，碧绿爽脆。
传统什锦丝多是素净，傻柱寻思着添点荤的提鲜。
他看中了散养的柴鸡，取最嫩的鸡胸肉，打算手撕成细可穿针的鸡丝。
【食材鉴定】功能此刻如有神助，他挑中的每一样，都是百里挑一的尖货。
调料是灵魂。
麻酱汁是核心，傻柱没用现成的，自己动手澥。
芝麻酱要新磨的，花生酱要醇香的。
他一边调，脑中【营养分析】功能一边飞速给出各种比例的细微差别。
又从王致和的腐乳汁里取了那么一滴，六必居的酱菜汁点了半点。
那股子复合的酱香，顿时醇厚深邃起来。
刀工，则是什锦丝的脸面。
傻柱深吸一口气，抄起了专门片丝的薄刃片刀。
黄瓜丝、萝卜丝、芹菜丝、豆干丝、鸡肉丝……
各种食材在他手下，仿佛有了生命，乖乖地变成粗细均匀、长短一致的细丝。
空间赋予他的稳定与精准，在这一刻展现得淋漓尽致。
每一根丝，都像是用尺子量过一般。
与此同时，“粤菜少帅”也没闲着。
他也接了冷盘任务，不出所料，他选了道“金箔龙虾刺身塔”。
作者“希仙儿”推荐阅读《四合院：厨神驾到，傻柱的逆袭！》使用“人人书库”APP，访问www.renrenshuku.com下载安装。(http://www.220book.com/book/P8TU/)
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