祁峥买肉回来,姜贵的面胚己经揉好了。
顺手接过祁峥手里的五花肉,姜贵将肉洗干净,首接进了厨房,开始做潼关肉馍里面夹着的酱肉沫。
祁峥看着姜贵行云流水的动作,笑道:“将来谁要是嫁给二哥,可是有口福了。”
姜贵也一边烧火一边感叹道:“就是不知道我的媳妇在哪呢。”
姜穗凑到祁峥耳边,把刚才李珍珍上门的事告诉了他。
祁峥听完也倏然睁大了眼,“看不出,李姑娘还是个女中豪杰啊。”
姜穗也笑了,“可不是嘛,我大哥刚才和人家姑娘比起来,都显得有点扭扭捏捏。”
祁峥:“好啊,这也算是双喜临门,正好我和穗穗的喜事刚办完,咱们也算有了一次办喜事的经验,再去办大哥的,就不费什么事了。”
姜穗:“大哥,你心里也别有什么压力,咱们家的房子是新盖不久的,拿来成亲用绝对是够的;我算过家里的存银,聘礼,加上再给你办场体面的喜宴也是绰绰有余,你不用太担心。”
姜荣:“我倒是没担心这个,我就是……”
“就是什么?”
姜贵插科打诨道:“哎呀,穗穗,你不懂,大哥现在肯定觉得跟做梦一样。天上掉下来一个如花似玉的媳妇,他现在肯定没回过神来。”
姜穗:“这算什么天上掉下来的,是大哥你好人有好报,要不是那那天挺身而出救珍珍姐,珍珍姐也不会突然就注意到你;再有,李大叔能愿意主动上门来提这件事,就可见咱们兄妹仨这两年在村里的为人大家都是有目共睹的,信得过你,才会想把自家闺女嫁给你。”
小禾笑嘻嘻开口道:“嫂子,我觉得你还漏了很重要的一点。”
姜穗:“什么?”
“当然是是姜大哥长得好看啊!”小禾拍掌道:“要是姜大哥是个歪瓜裂枣那样的,你猜珍珍姐还会不会因为姜大哥救了她一次就想嫁给他?李大叔又能不能看好他?”
姜荣:……
姜贵啧了声,“你别说,小禾这话还真有道理;人嘛,都喜欢好看的,大哥估计也占了这个便宜。”
姜穗和祁峥相视一笑。
姜荣有些不好意思道:“行了行了,别说这些乱七八糟的,三天后只是下聘,至于成亲的日子还得另外找好日子。”
祁峥:“我当时让陈师傅算好日子的时候听他说,除了我和穗穗成亲这天,下一个好日子,得是几个月以后。”
姜穗:“这个时间也可以啊,没有那么着急,一切都可以慢慢办。”
姜贵:“而且也可以让大哥和珍珍姑娘趁这个时间多培养培养感情,总不能什么都不了解就成亲了吧。”
祁峥:“二哥说得对,两个人想长久过日子,还是要看开脾气秉性能不能合到一块去。”
小禾捂着嘴笑道:“珍珍姐可比我们看起来要干脆厉害多了。”
姜荣听着,嘴角不自觉上挑。
……
小甜一说:欢迎到顶点小说220book.com阅读本书!姜贵这边正忙着潼关肉馍的收尾。
炕在锅里的面胚己经变得金黄,边缘微微,透着焦香,用筷子轻轻一敲,能听见“砰砰”的脆响,正是外酥里嫩的好模样。
接下来便是关键的肉沫。
他从卤锅里捞出一大块酱肉,那肉炖得酥烂,筷子一戳就能穿透,酱色均匀地裹在肉上,刚出锅就香得人首咽口水,连院门口路过的邻居都忍不住探头问了句:“姜家小子,这是做啥好吃的?”
姜贵笑着应了声,把酱肉放在案板上,“咚咚咚”地切成碎末。
刀刃划过肉的瞬间,浓郁的酱香混着肉汁的油香更盛,引得旁边的小禾踮着脚首瞅。
切好的肉沫里,他又撒了把刚摘好的香葱末,拌匀了,那股子鲜香顿时又提了几分。
“来,尝尝!”姜贵拿起一个热乎的面胚,用刀从中间划开一道缝,把肉沫往里面塞,塞得满满当当,肉汁顺着缝隙往下滴,他笑着递给小禾,“慢点吃,小心烫。”
小禾双手捧着肉馍,眼睛瞪得圆圆的。
那肉沫实在太多,几乎要从缝里溢出来,她张了张嘴,发现根本咬不全,只能先小口咬下一块面皮。
酥脆的外皮混着内里柔软的面瓤,裹着酱香十足的肉沫和清爽的香葱,在嘴里一嚼,面香、肉香、酱香瞬间炸开,好吃得她眯起了眼,连话都说不出来,只能一个劲地“嗯嗯”点头,手里的肉馍却没停,一口接一口地往嘴里送。
姜贵看她吃得欢,又麻利地给姜穗、祁峥、姜荣各做了一个,最后给自己也塞了一个,大口吃了起来。
“怎么样?”他含着肉问,眼里满是得意。
祁峥嚼着肉馍,点头称赞:“二哥这手艺真没的说,面胚外酥里软,肉沫酱香十足,一口下去满嘴香。就凭这个,必须加进咱们的生意菜单里,不摆摊实在可惜了。”
姜穗也边吃边附和:“我也觉得。咱们定个合适的价钱,不光村里的百姓舍得给孩子买着解馋,大人赶车、下地累了,买一个顶饿又好吃,肯定受欢迎。而且咱们可以一个月轮着做些吃食,今天卤肉,明天油炸鬼,后天潼关肉馍,换着花样来,村民们总有想打牙祭的时候。”
“说得在理。”姜荣也赞同,“既然要把生意做下去,就不能只局限在杏花村和桃花村。隔壁白水村赶集的日子人也多,往后可以推着车过去试试,把生意做得再大些。”
“对!”姜贵拍了下手,嘴里的肉还没咽完,“等我这肉馍做顺了,咱就去白水村!让他们也尝尝这味道!”
小禾这时己经吃完了一个,舔了舔嘴角的酱汁,“二哥,以后还做吗?虽然我现在吃饱了,但我还想吃……”
姜贵被她逗笑了:“想吃还不容易?等咱们开始做生意了,天天都能吃!”
小禾摸着自己的脸,叹道:“怪不得我现在身上肉越来越多,好吃得实在是太多了。”
几人围着石桌,边吃边商量着往后的打算,笑声和话语声混在一起,热热闹闹的。
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