“等会儿就让你们知道。”
苏云清笑着，指挥王大厨准备调料，“干辣椒、花椒、姜蒜、八角、香叶……哦对了，库房里有我上次让人酿的米酒，拿一坛来。”
正忙得热火朝天，苏振雄带着苏云昭、苏云鹤回来了。
刚进厨房就闻到，一股浓郁的香味，苏云鹤抽着鼻子凑过来：“啥东西这么香？
云清，你又在捣鼓啥好吃的？”
看清灶台上摆着的小龙虾，他顿时愣住：“这不是昌平那虫子吗？
你真要吃这个？”
“二哥尝尝就知道了。”
苏云清往锅里倒了些油，油热后下姜蒜爆香，再扔进一把干辣椒和花椒，“刺啦”一声，香味瞬间弥漫开来。
她把处理好的小龙虾倒进锅里翻炒，待虾壳变红后加米酒、生抽、冰糖，最后倒半碗清水焖煮。
“这是麻辣味的，”她边炒边说，“喜欢蒜香的就多放蒜蓉，炒出香味再下虾。
十三香的得放八角、桂皮、香叶这些香料，焖的时间长点更入味。”
苏振雄站在灶台边，看着她熟练地颠勺，眉头渐渐松开。
“你这丫头，总能把些稀奇古怪的东西变成美味。
当年你说魔芋能吃，我还不信，结果现在军营里天天用它做军粮。”
“爹，这虾可比魔芋好吃多了。”
苏云清舀了勺汤汁尝了尝，又加了点盐，“您看这肉质，紧实弹牙，吸饱了汤汁后，一口下去又麻又辣，保准您吃了还想吃。”
说话间，第一锅麻辣小龙虾出锅了。
红亮的虾壳裹着浓稠的汤汁，撒上一把翠绿的葱花，看着就让人食欲大动。
苏云清挑了只最大的递给苏振雄：“爹，您先尝尝。”
苏振雄犹豫着接过来，学着苏云清的样子剥壳，先捏着头尾轻轻一掰，再把虾身的壳剥掉，露出雪白的虾肉。
他蘸了点汤汁放进嘴里，起初还带着几分警惕，嚼了两口后，眼睛顿时亮了：“嗯？
这味道……竟如此鲜美！
麻中带辣，辣中带鲜，确实不错！”
苏云鹤早就按捺不住，抢过一只剥开就往嘴里塞，烫得首呼气也舍不得吐：“好吃！
毒妃逆天：摄政王的追妻血泪史来自“人人书库”免费看书APP，百度搜索“人人书库”下载安装安卓APP，毒妃逆天：摄政王的追妻血泪史最新章节随便看！太好吃了！
比红烧鱼还香！
这壳看着硬，剥起来倒不难，里头的肉真嫩！”
苏云昭也拿起一只慢慢品尝，点头道：“肉质紧实，没有土腥味，看来你那盐水泡得管用。
这做法确实巧妙，把腥味去得干干净净，只剩鲜辣了。”
王大厨在旁看得心痒，也忍不住尝了一只，咂着嘴道：“大小姐，这做法太绝了！
尤其是这麻辣味的，配着米酒焖煮，既去了腥，又添了酒香，回头我就教小的们做，往后将军府的餐桌上又能多道菜了。”
“不止将军府，”苏云清又起了一口锅做蒜蓉的，“明日我让张记火锅店推出这几样口味，保准食客踏破门槛。
五文钱收来的虾，做成菜能卖五十文一盘，这利头可不小。”
苏云鹤吃得满嘴流油，含糊不清地说：“那……那咱们自己开家酒楼呗？
专门卖这小龙虾，肯定赚大钱！”
“等你把地里的土豆，种明白了再说。”
苏振雄瞪了他一眼，手里却又拿起一只小龙虾，剥壳的动作熟练了不少，“这虾确实是好东西，回头让军需官也收些，做成虾酱给军营送去，比腌菜下饭。”
“父亲这个主意好。”
苏云清点着头，把蒜蓉小龙虾盛出来，金黄的蒜蓉裹在虾壳上，散发着浓郁的蒜香，“还能做成冰镇的，煮熟后用冰水镇着，蘸醋吃，清爽解腻，夏天吃最好。”
厨房里的人越吃越上瘾，苏云鹤干脆搬了张凳子坐在灶台边，剥一只吃一只，辣得首喝水也停不下来：“不行，这东西太上头了！
云清，明天我还去昌平，再抓点回来！”
“不用去昌平了，”苏云清笑着说，“我收了不少，让村民们抓了送过来，够咱们吃一阵子了。
再说，空间里的虾很快就能繁殖，想吃随时有。”
苏云昭看着妹妹眼里的光，忽然道：“等火锅店卖火了，咱们把做法教给各地的酒楼，让他们按销量给咱们分红。
这样既能让更多人尝到这美味，又能给朝廷多些税收，岂不是两全其美？”
“大哥这个主意更好！”
苏云清眼睛一亮，“还能让昌平的村民们长期抓虾卖钱，不用再担心虫灾，反而能靠这虾子过上好日子。
(http://www.220book.com/book/SD9M/)
请记住本书首发域名：http://www.220book.com。顶点小说手机版阅读网址：http://www.220book.com