城北粮田边的“醉翁坊”老酒坊藏在酒香里，木门被酒液浸成琥珀色，像块陈年的酒坛泥，门楣挂着串风干的酒曲，菌丝在风里轻颤，“簌簌”声混着高粱的醇香漫出半条巷。赵猛扒着酒缸往里瞅，鼻尖差点撞上浮着酒花的醪糟，米香混着酒香首冲脑门，他咂嘴：“这酒够烈的！新酿的高粱烧挂杯不散，比我爸藏的老酒还够劲——他总说‘好酒得认粮，粱选得饱，曲发得匀，酿得透，才能出窖香，像人心里的热，得发酵够了才醇厚，差一天，酒就淡，喝着寡淡’。”
林岚翻着报案记录，纸页边缘沾着点酒渍：“街坊说，每到重阳，坊里的酒曲就自己发酵，‘咕嘟咕嘟’的，第三排的酒坛总摆成‘酒’字，最上面的酒勺会自己舀酒，在缸沿拼出‘等’字的轮廓，还传出老人的咳嗽声，‘再酿三坛酒’。上周有个来打米酒的老汉，半夜来敲门，看到个系麻布围裙的老汉在蒸馏，说‘阿酒爱用紫铜甑’，回头再看，酒窖里的酒液自己晃悠，在坛口晕出‘盼’字，被新酿的酒浆盖了又显。”
“酿酒声？”赵猛捡起块掉在地上的酒曲，捏了捏带着菌丝的韧劲，“这老酿酒匠是个实诚人，连选粮都得‘三筛三淘’，说‘瘪粒不进缸’，比我那酿果酒的表哥还较真——表哥为了酿‘桂花酿’，光试酒曲就耗了半月，指缝被酒糟泡得发白，说‘曲不对，味就杂，像话没说醇，喝着别扭’。”
苏晴望着案上未封坛的新酒，坛口的红布飘着酒香，旁边的曲盒里盛着新做的酒曲，黄得发亮：“里面有个系麻布围裙的爷爷，正对着酒缸叹气……指缝里嵌着酒糟，在酒坛上划出歪歪扭扭的‘酒’字，说‘酿不醇了’。坊后的酒窖里，藏着坛没开封的‘十年陈酿’，坛身刻着半朵菊，旁边用红泥写着‘阿酒亲启’，字迹被酒香熏得发淡。”
酒坊的看守是个拎着酒提的老汉，姓酒，总揣着个布包，里面裹着块酒坛残片，片上的酒渍还发亮，边角刻着“1995”。“这坊是‘老曲头’的，酒老酿酿了一辈子酒，最拿手的是‘高粱烧’，一坛酒能存十年，‘入口烈，回甘甜，余味长’，街坊都喊‘酒三酿’——说他酿酒，三蒸准能出醇味，多一蒸怕过烈，少一蒸怕寡淡。2011年重阳没的，有人说他是等徒弟阿酒回来学‘酒曲秘方’，在酒缸旁坐了整宿，天亮时手里还攥着酒曲模；也有人说……阿酒在山区教酿酒时，遇了旱灾，为护着刚发酵的酒曲和村民，找水源时失足落崖，他抱着那坛陈酿，在坊前站成了个影子。”他用拐杖敲了敲酒缸，“这缸总在半夜响，我守了三十年，每到酒老酿忌日，就闻见股酒糟香，是他当年踩曲的味道。”
沈辞的铜钱在兜里发烫，他走到酒甑旁，甑底的酒糟里嵌着半张字条，字迹被酒液浸得发黏：“阿酒，新收的高粱够，酿‘状元红’能存到你回来，等你回，咱给山区的小学酿批米酒，让娃们冬天暖身子，忘了苦……山里旱，记得带足水囊，别让酒曲干了，那是咱的根”，后面的字被泪水泡成了湿团，只剩个“等”字还清晰。
“酒老酿不是坐僵的。”沈辞摸了摸案上的紫铜甑，甑沿有圈蒸痕，“酒窖的夹层里藏着本酿酒日志，2010年秋的，最后一页记着‘阿酒教山民酿出第一坛米酒，甜得带劲’。他收到阿酒牺牲的消息，把自己最爱的酒曲模劈了半截，说‘阿酒踩曲爱留半分松，说曲得透气’，最后就那么趴在酒缸沿上，手里还攥着给阿酒留的新酒曲，曲上刻着‘酒’字，是阿酒的名字。”
陈默推了推眼镜，屏幕上跳出张泛黄的照片：穿工装的阿酒蹲在酒坊门口晒酒曲，手里举着块刚踩的曲块，酒老酿正用酒提舀新酒，两人对着镜头笑，背后的墙上挂着张“酿酒口诀”，“粮要实，曲要活，一坛老酒暖岁月”的字样格外醒目。附页里的档案写着：“酒酿，2010年9月在山区教酿酒时，为寻找酿酒水源保护酒曲，失足坠崖牺牲，年仅二十二，遗物中有个磨得发亮的酒葫芦，是临行前酒老酿给的，说‘酒葫芦如念想，得装满醇酒’。”
赵猛踹开酒窖的门，醇香混着陈香涌出来，那坛十年陈酿果然在，旁边压着张字条，字迹歪歪扭扭：“给阿酒留的，等他回，咱用这陈酿庆丰收，让街坊们都来尝，让他们说，我徒弟酿的酒，比我这老头子的还烈透心”，落款是“师父”。“这老酒够意思，”他拧开坛盖闻了闻，酒香醇厚得发晕，“是窖藏了十年的‘原浆’，比我家买的瓶装酒还够味——那酒兑了水，说‘这是低度款，不伤胃’。”
酒老汉突然抹起眼泪，从梁上摘下个布包，里面是件染着尘土的工装，口袋里露出张照片，是阿酒在山溪边的留影，背后写着“师父，山民学踩曲学得快，就是发酵总控不好温，等我回，您得教我‘看曲法’，让他们的酒也能醇如蜜，像咱醉翁坊的高粱烧那样，越存越香”。“这是阿酒的工装，2011年从崖下找着的，酒老酿说‘这上面有阿酒的汗气，得垫在酒缸下，酿的酒才够烈’，他每次酿酒，都把这布衫铺在缸底的石板上。”
酒坊的酒甑突然“咕嘟”沸了，酒老酿的虚影正给高粱酒蒸馏，酒液顺着甑壁滴进酒坛，“滴答”的酿酒声混着酒糟的暖香，漫了满坊。苏晴望着酒缸旁的虚影：“阿酒哥哥在递酒曲……手被晒得脱皮缠着布，说‘师父，这高粱够饱不’，酒爷爷的影子举着酒坛笑，说‘够了够了，就等这最后一酿，山区的娃喝着，准能忘了旱灾的苦’，案上的米酒突然自己封坛，红布在灯光下飘得欢，坛口的酒香凝成白雾，像刚从窖里起的。”
沈辞的铜钱烫得手心发麻，他能“听”到酒液发酵的“滋滋”声，混着酒老酿的念叨：“阿酒总嫌我酿得太烈，说‘娃们怕呛’，可山里的冬天冷啊，不烈点，咋能让他们暖到开春……”他走到坊后，挪开最重的酒坛，底下藏着个铁皮盒，装着阿酒的烈士证，证上的照片沾着点尘土，旁边压着那半截酒曲模，模上的酒糟被得发亮。
陈默的电脑突然弹出份扶贫档案，2010年的“英烈名录”里，酒酿的名字旁写着“护酒曲与村民寻水源牺牲，追记三等功”。附页里有篇山民的回忆：“阿酒总说他师父的酒是‘天下最暖’，说‘等雨来了，要请师父来山区，教我们酿满窖的酒，让每个土屋都飘着酒香’，他怀里总揣着块酒曲，说‘这是酒的魂，攥着就有劲儿酿酒’。”
重阳的月光从粮田气窗钻进来，酒老酿的虚影和阿酒的虚影一起把封好的陈酿搬进酒窖，坛身在月光下泛着温润的光，像浸了酒的玉。两人对着酒坛鞠躬，酒提的影子在酒缸上晃，像在酿出一片暖融融的牵挂。
“他们说谢谢。”苏晴轻声说，“说终于把‘十年陈酿’酿完了，像当年约好的那样，曲够活，酒够醇，山区的娃喝着，该能笑着说‘这酒，比炭火还暖’。”
两人的虚影转身走向粮田，麻布围裙的带子和工装的衣角在酒香里飘，慢慢消失在重阳的夜色里。酒甑的“咕嘟”声停了，那坛陈酿突然自己摆在坊门口，旁边放着个酒曲模，模上沾着点高粱粒，像颗没凉的牵挂。
赵猛舔了舔嘴唇突然喊：“街口的酒糟汤圆摊该开了！刚煮的汤圆裹着酒糟，甜得带点酒香，配着这酒坊的醇香正好！走不走？我请客——算替老酒师徒俩尝尝这口‘酒里的甜’！”
林岚白了他一眼，嘴角却扬着：“就知道吃，不过……多盛两碗给酒大爷，他守了三十年酒坊，该尝尝这热乎的甜，像当年酒老酿盼的那样。”
沈辞望着渐远的酒坊，铜钱在掌心温温的。这世上的执念，有时是藏在酒香里的暖——哪怕知道等不到，也得把粮选得饱饱的，把酒酿得醇醇的，万一呢？万一风把他吹回来，能笑着说“师父，你看这酒，比你酿的还能暖透整座山”。
车过石桥时，赵猛指着粮田喊：“看！酒曲飘起来了！怕是那师徒俩在踩新曲，正比谁的酒曲发得好呢！”
陈默推了推眼镜，屏幕上跳出新委托：“城东的老醋坊闹鬼，半夜总听到酿醋声，醋坯自己翻，醋香在缸里飘出‘醋’字，像在等酿醋的人……”
“老醋坊？”赵猛眼睛亮了，“这我熟！小时候偷喝陈醋酸哭了，被醋匠的木耙追着打，醋渍沾了满身，现在闻见醋香还咧嘴……”
车厢里的笑声混着酒香飘远，老酒坊的酒缸在月光里泛着柔光，酒液的影子漫过青石板，像在为那坛迟到的陈酿，铺条带着醇香的路，路上满是酿不完的牵挂，和等得到的暖烈。
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