东郊的“蜜香居”糖坊藏在甘蔗林边，土坯墙被糖稀浸成深褐，像块熬透了的老糖砖，门口的石碾子裂着缝，碾槽里嵌着陈年甘蔗渣，被雨水泡得发胀，风一吹，甘蔗的甜香混着焦糖的焦味漫出半里地。赵猛扒着糖锅往里瞅，鼻尖差点撞上翻滚的糖稀，稀里的气泡“咕嘟”炸开，溅出的糖珠落在地上，凝成小小的琥珀，他咂嘴：“这老东西够甜的，熬得比我奶奶的麦芽糖还稠——她总说‘好糖坊得有糖性，甘蔗榨得净，火侯控得准，熬得够久，才能裹住蜜，像人心里的牵挂，得熬透了才够味’。”
林岚翻着报案记录，纸页边缘沾着点糖渣：“村民说，每到冬至，糖坊的糖锅就自己沸，‘咕嘟咕嘟’的，第三排的糖模总摆成‘甜’字，最上面的糖人还会掉出个，在案上拼出‘等’字，还传出老人的吆喝声，说‘再熬三刻’。上周有个买糖的大婶，半夜来取灶糖，看到个系粗布围裙的老汉在搅糖稀，说‘阿甘爱用铜铲子’，回头再看，糖锅里的糖稀自己漫出，在地上淌成‘盼’字，被冷风吹硬又化开。”
“熬糖声？”赵猛捡起块凝固的糖稀，透明得像琥珀，里面还裹着根甘蔗丝，“这是哪个老糖匠的？死了都惦记着熬糖，比我那做冰糖葫芦的二舅还执着——他为了熬出‘挂霜糖’，蹲在糖锅前搅了半夜，手腕酸得抬不起来，说‘差一度火候，糖就挂不上霜，像话没说甜，堵在嗓子眼发涩’。”
苏晴望着未熬完的甘蔗堆，眼圈有点红：“里面有个系粗布围裙的爷爷，握着铜铲哭……手掌被糖锅烫出了燎泡，泡破在糖稀里，说‘熬不完了’，糖坊的陶瓮里，藏着罐没切块的芝麻糖，上面贴着张泛黄的纸，写着‘阿甘亲启’，字迹被糖稀洇得发透。”
糖坊的看守是个扛着砍刀的老头，姓糖，总揣着个粗布包，里面裹着根甘蔗，蔗皮刻着“1982”，蔗肉甜得发脆，像刚从地里砍的。“这糖坊是‘老甘家’的，甘老糖熬了一辈子糖，人称‘糖痴’，他熬的‘芝麻糖’能拉出三尺丝，‘灶糖’甜得不齁，街坊都喊‘甘三勺’——说他熬糖时总多搅三勺，糖才够绵，像话多说三分，听着暖心。”他敲了敲第三排的糖模，“这模子总自己晃，我守了三十年，每到他忌日，糖坊就飘出股甘蔗香，像他当年榨的头道汁。”
沈辞的铜钱在兜里发烫，像揣了块刚出锅的热糖块。他走到糖锅旁，锅沿的糖垢里卡着半张字条，字迹被糖稀糊得发黏，却依稀能辨：“阿甘，今年的甘蔗甜，我留了半缸汁，等你回，咱一起熬‘团圆糖’，芝麻得用新炒的，嚼着香……山里冷，记得揣块灶糖，含着能暖点”，后面的字被泪水泡成了糖团，只剩个“等”字的轮廓。
“甘老糖不是熬累的。”沈辞的声音压得低，“糖锅的铁耳上缠着根布条，是阿甘的工装碎片——1982年冬，山里来的信说他为护甘蔗种，在雪地里迷了路，再也没回来，布条上还沾着雪渣，是甘老糖看信时，手抖着掉进糖锅的。”
陈默推了推眼镜，屏幕上跳出张山区支援档案，1981年的，“甘甘”的名字旁写着“糖坊学徒，赴大巴山教种甘蔗”。附页里有张两人的合照：甘老糖举着刚熬的芝麻糖，阿甘蹲在甘蔗堆旁削皮，笑得露出豁牙，背后的甘蔗林绿得发亮，像片甜美的海。
“阿甘是甘老糖的独孙，”陈默的指尖在键盘上跳，“1982年冬至在大巴山护甘蔗种，为了赶在雪前把种籽藏进地窖，在暴风雪里走了一夜，冻僵在山坳里，年仅二十。老乡送回的遗物里，有块没吃完的灶糖，是他从糖坊带的，说‘爷，山里的土能种甘蔗，等我回，教您种耐寒的品种，咱糖坊的糖能甜遍山里’。”
赵猛踹开墙角的甘蔗堆，里面滚出个陶瓮，打开一看，是半瓮新榨的甘蔗汁，清亮得像琥珀，旁边压着张字条，字迹歪歪扭扭：“给阿甘留的，等他回，咱用这汁熬‘团圆糖’，模子得用‘龙凤呈祥’的，让山里的娃知道，咱爷孙俩的糖，甜得能暖透冬天”，落款是“爷”。“这老甘够意思，”他舀起勺甘蔗汁尝了尝，甜得眯眼，“是今年的新汁，比我家买的蔗糖浆还纯——我妈总往糖里掺甜菜汁，说‘甜得都一样，省点是点’。”
糖老头突然抹起眼泪，从梁上摘下个布包，里面是件冻硬的棉袄，口袋里露出张照片，是阿甘在山坳里的留影，背后写着“爷，甘蔗种藏好了，雪下得能埋住膝盖，您的糖锅可得烧旺点，等我回，咱熬锅热糖稀，就着烤红薯吃，暖得能冒汗”。“这是阿甘的棉袄，1983年从山坳里找着的，甘老糖说‘这上面有阿甘的寒气，得垫在糖锅下，熬出的糖才暖’，他每次熬糖，都把这棉袄铺在灶膛边。”
糖坊的糖锅突然“咕嘟”沸了，甘老糖的虚影握着铜铲，在锅里搅动糖稀，琥珀色的糖稀在铲下慢慢变稠，拉出的糖丝像金丝缠在铲上。苏晴指着糖模旁的虚影：“阿甘哥哥在给爷递芝麻……手冻得通红，说‘爷，这芝麻够香不’，甘爷爷的影子举着糖稀笑，说‘够了够了，就等这最后一刻，糖就熬成了’，糖锅里的糖稀突然泛起金光，在‘龙凤呈祥’的模子里慢慢凝固，龙凤的鳞羽都透着甜香，像活了过来。”
沈辞的铜钱烫得手心发麻，他能“听”到糖稀沸腾的“咕嘟”声，混着甘老糖的念叨：“阿甘怕烫嘴，刚出锅的糖得浸凉水，我早备了石盆……”他走到糖坊深处，挪开最重的糖模，底下藏着个铁皮盒，装着阿甘的烈士证，证上的照片被糖雾熏得发黄，旁边压着那半块灶糖，上面的糖霜被得发亮。
陈默的电脑突然弹出份山区档案，1982年的“支农英烈名录”里，甘甘的名字旁写着“护甘蔗种牺牲于暴风雪，追记生产队模范”。附页里有篇老乡的回忆：“阿甘总说他爷熬的糖是‘天下第一甜’，说‘等山里的甘蔗丰收了，要请爷来当师傅，教全村人熬糖’，他怀里总揣着根甘蔗苗，说‘这是糖坊的根，能扎住甜味，也能扎住念想’。”
冬至的月光从糖坊的破窗钻进来，甘老糖的虚影和阿甘的虚影一起把“龙凤呈祥”糖块从模子里取出，糖面上的芝麻在月光下亮得像星。两人对着糖块鞠躬，糖底的“甘”“甘”二字并排，像枚甜透了的约定。
“他们说谢谢。”苏晴轻声说，“说终于把‘团圆糖’熬成了，像当年约好的那样，糖够甜，意够暖，分给山里的娃，该能让他们知道，冬天也能甜得冒泡。”
两人的虚影转身走向甘蔗林，粗布围裙的带子和棉袄的衣角在糖香里交缠，慢慢消失在月光里的蔗叶中。糖锅的“咕嘟”声停了，那瓮甘蔗汁突然自己摆在糖坊门口，旁边放着串新穿的糖画，上面刻着“祖孙”二字，像根串起牵挂的糖棍。
赵猛摸着咕咕叫的肚子，突然拍板：“村口的烤红薯摊该出摊了！刚烤的蜜薯，掰开蘸糖稀吃，甜得能把牙粘掉！去不去？我请客——就当替老甘爷孙俩吃这顿甜暖饭！”
林岚白了他一眼，嘴角却翘着：“就知道吃，但这次……多买十个，给糖大爷留着——他守了三十年糖坊，该尝尝这甜暖，像当年甘老糖盼的那样。”
沈辞望着渐渐远去的糖坊，铜钱在掌心泛着温温的光。这世上的执念，有时不是固执，是藏在糖稀里的暖——哪怕知道等不到，也得把甘蔗榨净，把糖稀熬稠，万一呢？万一他踏着风雪回来，能笑着说“爷，你看这糖，甜得能暖透整座山”。
车开过石桥时，赵猛突然指着甘蔗林：“看！有人在砍甘蔗！砍刀闪得真亮，像甘老糖和阿甘在收新蔗，准备熬下锅糖呢！”
陈默推了推眼镜，屏幕上跳出新的委托：“北郊的老醋坊闹鬼，半夜总听到酿醋声，醋缸里的麸皮自己翻涌，像在等酿醋的人……”
“老醋坊？”赵猛眼睛一亮，“这我熟！小时候偷摸去舀醋，被酿醋匠的长勺追得绕着醋缸跑，醋溅了满身，现在闻着酸味还龇牙……”
车厢里的笑声混着糖香飘向远方，老糖坊的糖锅在月光里咕嘟轻响，糖稀漫过青石板，像在为那块迟到的“团圆糖”，慢慢铺展开一条甜润的路，路上满是熬不完的牵挂，和等得到的暖甜。
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