城东甘蔗地旁的“甜香居”老糖坊藏在槐荫里，木门被糖稀浸成深褐，像块熬透的麦芽糖，门楣挂着串晒干的甘蔗节，节上的糖霜亮晶晶的，风一吹，焦糖的甜香混着甘蔗的清甘漫出半条街。赵猛扒着熬糖锅往里瞅，鼻尖差点撞上翻滚的糖稀，金黄的糖浆在铜锅里泛着光，他咂嘴：“这糖稀够稠的！能拉出三尺长的丝，比我奶熬的‘搅搅糖’甜十倍——她总说‘好糖得认火，火要匀，搅要勤，熬得久，才能出那口蜜甜，像人心里的暖，得熬透了才够甜，差一铲，糖就发苦，吃着扎心’。”
林岚翻着报案记录，纸页边缘沾着点糖霜：“街坊说，每到冬至，坊里的铜锅就自己转，‘咕嘟咕嘟’的，第三口锅的糖花总结出‘甜’字，最上面的糖刀会自己落，在糖板上拼出‘等’字的轮廓，还传出老人的吆喝声，‘再熬三锅糖’。上周有个来买灶糖的大婶，半夜来敲门，看到个系油布围裙的老汉在搅糖，说‘阿糖爱用枣木铲’，回头再看，糖稀自己顺着锅沿淌，在灶台上画出‘盼’字，被新熬的糖浆盖了又显。”
“熬糖声？”赵猛捡起块掉在地上的灶糖，咬了口脆得掉渣，“这老糖匠是个巧人，连甘蔗都得‘三榨三滤’，说‘汁纯才能糖甜’，比我那做糖果的表姐还较真——表姐为了熬出‘琥珀糖’，光控温就试了半月，手腕被长勺搅得发酸，说‘火不对，糖就焦，像话没说暖，听着寡淡’。”
苏晴望着案上未成型的糖人，糖坯捏成半只兔子，旁边的糖板上凝着层薄糖，像片透明的玻璃：“里面有个系油布围裙的爷爷，正对着铜锅叹气……指缝里嵌着糖渣，在糖板上划出歪歪扭扭的‘糖’字，说‘熬不稠了’。坊后的地窖里，藏着罐没开封的‘麦芽糖’，罐口贴着张红纸，写着‘阿糖亲启’，字迹被糖香熏得发淡。”
糖坊的看守是个挎着糖篓的老汉，姓糖，总揣着个布包，里面裹着块灶糖，糖上的芝麻粒还清晰，糖底刻着“1975”。“这坊是‘老唐头’的，唐老糖熬了一辈子糖，最拿手的是‘拉丝糖’，糖丝细如发丝，甜而不腻，街坊都喊‘唐三搅’——说他熬糖，三搅准能出丝，多一搅怕过老，少一搅怕太嫩。1992年冬至没的，有人说他是等徒弟阿糖回来学‘糖画技’，在熬糖锅旁坐了整宿，天亮时手里还攥着糖刀；也有人说……阿糖在山区送甘蔗种时，遇了山洪，连人带种芽被卷走了，他抱着那罐麦芽糖，在坊前站成了个影子。”他用拐杖敲了敲铜锅，“这锅总在半夜响，我守了三十年，每到唐老糖忌日，就闻见股焦糖香，是他当年熬灶糖的味道。”
沈辞的铜钱在兜里发烫，他走到熬糖锅旁，锅沿的糖垢里嵌着半张字条，字迹被糖稀浸得发黏：“阿糖，新收的甘蔗够甜，熬出的糖能存一冬，等你回，咱给山区的小学送批灶糖，让娃们过年能含着甜，忘了苦……水里凉，记得穿我给你纳的胶鞋，鞋底钉了防滑的铁掌，踩在泥里不打滑”，后面的字被泪水泡成了湿团，只剩个“等”字还清晰。
“唐老糖不是坐僵的。”沈辞摸了摸枣木搅糖铲，铲柄有圈磨痕，“地窖的夹层里藏着本熬糖日志，1991年冬的，最后一页记着‘阿糖教山民熬出第一锅糖’。他收到阿糖牺牲的消息，把自己最爱的枣木铲劈了半截，说‘阿糖搅糖爱留半分柔，说糖怕较劲’，最后就那么趴在熬糖锅旁，手里还攥着给阿糖留的新糖刀，刀上刻着‘糖’字，是阿糖的名字。”
陈默推了推眼镜，屏幕上跳出张泛黄的照片：穿工装的阿糖蹲在糖坊门口晒甘蔗，手里举着块刚熬的拉丝糖，唐老糖正用糖刀刻糖人，两人对着镜头笑，背后的墙上挂着张“熬糖口诀”，“蔗要甜，火要绵，一锅糖浆暖小年”的字样格外醒目。附页里的档案写着：“唐糖，1991年12月在山区送甘蔗种时，为抢救被山洪冲的种芽，被卷进激流，年仅二十二，遗物中有个磨得发亮的糖罐，是临行前唐老糖给的，说‘糖罐如心愿，得装满甜’。”
赵猛踹开地窖的门，甜香混着霉味涌出来，那罐麦芽糖果然在，旁边压着张字条，字迹歪歪扭扭：“给阿糖留的，等他回，咱用这糖画‘百兽图’，过年时在街口摆摊，让娃们都来尝甜，让他们说，我徒弟熬的糖，比我这老头子的还甜透心”，落款是“师父”。“这老唐够意思，”他拧开罐盖闻了闻，甜香首冲脑门，作者“佳灵”推荐阅读《灵案小组》使用“人人书库”APP，访问www.renrenshuku.com下载安装。“是熬了百天的‘陈糖’，比我家买的水果糖还纯——那糖甜得发齁，说‘这是添加款，口味多’。”
糖老汉突然抹起眼泪，从梁上摘下个布包，里面是件染着泥水的蓝布衫，口袋里露出张照片，是阿糖在山溪边的留影，背后写着“师父，山民学熬糖学得快，就是火候总掌不准，等我回，您得教我‘看色法’，让他们熬的糖也能拉出金丝，像咱甜香居的灶糖那样，甜得能粘住牙”。“这是阿糖的布衫，1992年从洪水里捞出来的，唐老糖说‘这上面有阿糖的潮气，得垫在熬糖锅下，熬的糖才够甜’，他每次熬糖，都把这布衫铺在灶底的石板上。”
糖坊的铜锅突然“咕嘟”沸了，唐老糖的虚影正用枣木铲搅糖稀，金黄的糖浆在锅里慢慢转稠，“簌簌”的搅糖声混着焦糖香漫了满坊。苏晴望着糖锅旁的虚影：“阿糖哥哥在递甘蔗……手被水泡得发白，说‘师父，这甘蔗够甜不’，唐爷爷的影子举着糖刀笑，说‘够了够了，就等这最后一熬，山区的娃吃着，准能忘了山洪的苦’，铜锅里的糖稀突然拉出金丝，在糖板上结成朵完整的糖花，花瓣上沾着点芝麻，像刚从糖罐里撒的。”
沈辞的铜钱烫得手心发麻，他能“听”到糖稀冷却的“滋滋”声，混着唐老糖的念叨：“阿糖总嫌我熬得太稠，说‘糖得留三分软’，可山区的娃盼甜盼得急啊，不熬稠点，咋能让他们含着甜过整冬……”他走到坊后，挪开最重的糖罐，底下藏着个铁皮盒，装着阿糖的烈士证，证上的照片沾着点泥水，旁边压着那半截枣木铲，铲上的糖渍被得发亮。
陈默的电脑突然弹出份扶贫档案，1991年的“英烈名录”里，唐糖的名字旁写着“护甘蔗种牺牲于山洪，追记三等功”。附页里有篇山民的回忆：“阿糖总说他师父的糖是‘天下最甜’，说‘等蔗田成了，要请师父来山区，教我们种甘蔗，让每个窑洞都飘着糖香’，他怀里总揣着块灶糖，说‘这是甜的魂，攥着就有劲儿送种’。”
冬至的月光从糖坊气窗钻进来，唐老糖的虚影和阿糖的虚影一起把新熬的麦芽糖装罐，罐口的红纸在月光下亮得像星。两人对着糖罐鞠躬，糖刀的影子在糖板上晃，像在刻出一片甜融融的牵挂。
“他们说谢谢。”苏晴轻声说，“说终于把‘拉丝糖’熬完了，像当年约好的那样，糖够甜，丝够长，山区的娃吃着，该能笑着说‘这糖，比蜜还甜’。”
两人的虚影转身走向甘蔗地，油布围裙的带子和布衫的衣角在糖香里飘，慢慢消失在冬至的夜色里。铜锅的“咕嘟”声停了，那罐麦芽糖突然自己摆在坊门口，旁边放着把糖刀，刀上沾着点糖丝，像缕没断的牵挂。
赵猛摸着肚皮突然喊：“街口的糖炒栗子摊该开了！刚炒的栗子裹着糖霜，甜得带点焦香，配着这糖坊的甜香正好！走不走？我请客——算替老唐师徒俩尝尝这口‘糖里的暖’！”
林岚白了他一眼，嘴角却扬着：“就知道吃，不过……多买两袋给糖大爷，他守了三十年糖坊，该尝尝这滚烫的甜，像当年唐老糖盼的那样。”
沈辞望着渐远的糖坊，铜钱在掌心温温的。这世上的执念，有时是藏在糖香里的盼——哪怕知道等不到，也得把火控得匀匀的，把糖熬得甜甜的，万一呢？万一风把他吹回来，能笑着说“师父，你看这糖，比你熬的还能甜透整座山”。
车过石桥时，赵猛指着甘蔗地喊：“看！糖丝飘起来了！怕是那师徒俩在熬新糖，正比谁的糖花结得巧呢！”
陈默推了推眼镜，屏幕上跳出新委托：“城西的老窑厂旁，有个老陶坊，半夜总听到拉坯声，陶轮自己转，陶泥在轮上转出‘土’字，像在等制陶的人……”
“老陶坊？”赵猛眼睛亮了，“这我熟！小时候偷摸玩陶泥被陶匠的木拍敲屁股，泥点子溅了满身，现在见了陶轮还想搓泥……”
车厢里的笑声混着糖香飘远，老糖坊的铜锅在月光里泛着金光，糖稀的影子漫过青石板，像在为那罐迟到的“麦芽糖”，铺条带着甜香的路，路上满是熬不完的牵挂，和等得到的甘甜。
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