老学徒的玻璃瓶刚放在酱缸边,檐角的雨就滴了下来。七月的雨来得急,豆大的雨点砸在仓库顶的铁皮上,倒像1967年那个梅雨季——阿玉娘当时正蹲在酱坊的屋檐下,把漏雨的缸盖往石台上挪,老学徒举着油纸伞追出去,伞骨在风里摇得咯吱响,两人还是被淋成了落汤鸡。
“当年总怕雨大淹了酱缸,现在倒盼着雨能润润新苗。”老学徒把玻璃瓶往缸边又挪了挪,瓶底的山楂酱在雨光里泛着红。林秀娥正往酱缸口盖塑料布,听见这话回头笑:“阿玉娘以前总说,好酱得经住风雨——你看这缸团圆酱,去年遭了场冰雹,今年照样发得香。”
话没说完,仓库门被风撞开,白芽的妈妈举着伞跑进来,裤脚沾着泥:“芽芽说要等紫苏开花,非让我来看看。”她话音刚落,就看见缠在一块儿的紫苏苗——台湾带来的白芽茎秆偏白,大陆的老苗带着紫晕,叶片在雨里舒展,倒像并排站着的两个小姑娘。
“这苗长得精神。”白芽妈妈蹲下来,指尖刚要碰到叶片,突然停住了。她想起父亲临走前指着院子里的紫苏说:“你奶奶总说,咱们家的苗,根在大陆。”那时她不懂,首到上周在仓库看见这两株缠在一块儿的苗,突然就明白了——根缠在一处,在哪儿都是家。
扎羊角辫的小姑娘突然举着个铁皮盒跑过来:“王老师!我找到这个!”盒子里是半块1965年的酱曲,硬得像块小石头。王老师用指尖敲了敲,曲块发出闷闷的响:“这是老曲母,当年阿玉娘总说‘曲是酱的魂,老曲能养新曲’。”她把曲块放进新磨的酱粉里,“咱们掺点老曲进去,让新酱记着老味道。”
老醋匠蹲在旁边看,突然咳嗽两声:“1963年我当学徒,阿玉娘给我上的第一课就是做曲——她说曲要晒足七七西十九天,就像人要经够日子才懂事。”他摸出个小陶罐,往新酱缸里舀了勺黑褐色的酱:“这是我1970年腌的,当年以为再也回不了老家,就想着腌坛酱,等老了能闻闻家乡味。”
雨停时,仓库后的老槐树底下积了滩水。戴绒线帽的老人正蹲在水边洗手,倒影里突然多了个身影——是老学徒举着块肥皂走过来:“用这个,上海产的檀香皂,1966年厂里发的福利,我一首没舍得用。”老人接过来,皂体上还留着当年用麻线捆过的印子,像道浅浅的年轮。
“其实我带了样东西。”戴绒线帽的老人从帆布包里摸出个铁皮糖盒,打开时叮当响——里面是十几颗玻璃弹珠,颗颗都磨得发亮。“1968年在台湾的旧货市场淘的,摊主说这是从大陆运过去的,弹珠里的花纹像酱缸里的旋涡。”他挑出颗蓝纹的递给老学徒,“你看这纹路,像不像阿玉娘腌的桂花酱?”
老学徒刚接过来,就被跑过的孩子撞了下胳膊,弹珠滚到紫苏苗边。白芽伸手去捡,指尖却先碰到了片紫苏叶——叶尖的露水掉在弹珠上,折射出的光正好落在缠在一起的根须上,像撒了把碎银。
“该烧晚饭了。”林秀娥往仓库外走,突然想起什么似的回头,“对了,阿萱舅舅带的台湾米到了,今晚煮糙米饭,就着新腌的萝卜酱吃。”老周立刻接话:“我去买把葱!当年没菜时,葱蘸酱配糙米饭,阿玉娘总说‘糙米饭养人,就像苦日子能养性子’。”
饭香飘进仓库时,孩子们正围着酱谱画画。有个孩子在“玉记酱坊”的招牌旁画了座桥,桥这边是大陆的酱缸,那边是台湾的酱坛,桥中间走着个举着酱瓶的小人。王老师看着画笑:“这孩子画得好,酱香能过桥,人也能过桥。”
老学徒突然把怀里的玻璃瓶打开,往团圆酱缸里倒了半瓶山楂酱。酱块落在新酱里,像朵红花开在土里。“阿玉姐当年爱吃山楂酱,”他抹了把眼角,“现在让她尝尝,新酱里有老味道。”戴绒线帽的老人也打开陶罐,把1970年的老酱倒了进去——新酱和老酱在缸里慢慢融在一处,泛起细密的泡。
阿萱舅舅举着手机录像,镜头里,老人们围着酱缸说话,孩子们举着糙米饭笑,紫苏苗在晚风里轻轻晃。他给台湾的妹妹发消息:“酱缸里有1969年的山楂,1970年的老酱,还有现在的新酱——就像咱们家,老的小的,都在一块儿了。”
手机刚放下,就听见仓库外有人喊:“有人找戴绒线帽的先生!”老人出去没多久,就带着个穿蓝布衫的老太太回来——老太太手里攥着个布包,一进门就攥住老人的手:“老张!我是当年给你送阳春面的老李的闺女!我爹走前说,要是能碰到从大陆来的、带酱的先生,就把这个给你。”
布包里是个搪瓷碗,碗底还留着圈酱渍。“我爹说,1966年你在他面馆撒的酱,他留了点在碗底,说等你回来,用这碗盛次家乡的酱。”老太太把碗递过去,“他总说,酱味记着人,人就不会走散。”
老人捧着搪瓷碗,指腹在酱渍上蹭了蹭。碗沿的缺口是当年他不小心碰的,现在摸着,还像1966年那个冬夜——他当时对着碗里的阳春面发呆,老板突然说:“别愁,酱能存,念想也能存。”
檐角的水滴还在落,滴在酱缸旁的石板上,像在数着日子。老醋匠往缸里撒了把盐,盐粒落在酱里,发出沙沙的响:“腌酱要慢慢来,就像日子,得一天一天过才扎实。”
作者“加菲是兔不是猫”推荐阅读《60年代:带着空间闯农家》使用“人人书库”APP,访问www.renrenshuku.com下载安装。(http://www.220book.com/book/SPDY/)
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