除夕的暮色裹着肉香漫进祠堂时,王大娘正站在灶台前炸丸子。金黄的丸子在油锅里翻涌,有颗丸子顺着锅铲滚到蓝布围裙的补丁上,补丁上的符号须立刻蜷成小圈,缠着她手腕上的银镯子 —— 镯子内侧的 “丰” 字沾了点油星,像给老辈人的祝福镀了层亮闪闪的年味。
“这丸子认人的掌心劲。” 王大娘用漏勺捞丸子时,指腹的老茧蹭过锅沿,灶台旁的陶盆里突然冒出个粗瓷碗,碗里的肉馅还带着葱姜香,跟她嫁过来时调的第一锅馅一模一样,“我婆婆总说‘炸丸子得用菜籽油,火头得旺,外酥里嫩才叫香,就像心里话得热辣辣地说,憋着就凉了’。” 她往碗里撒了把淀粉,祠堂外的符号树突然抖落片枯叶,叶面上的刻痕展开,是老太太年轻时在油灯下剁肉的模样,蓝布头巾沾着肉末,手里的菜刀却剁得匀,每粒肉丁都切得细碎。
林舟抱着捆松柴走进来,木柴的裂纹里还凝着松脂。是帮李伯添火的,老人家说 “炖肉得用松柴慢烧,火不能急,肉才烂得透,就像日子得熬,急了就出不来那个厚味”。柴火刚塞进灶膛,就传出 “噼啪” 声,木柴的缝隙里长出根符号苗,缠上王大娘的粗瓷碗,“昨儿符号树掉了个果实,变成个铜锅铲。” 林舟擦了擦手上的炭灰,“是李伯的母亲炒菜用的,铲头的符号被磨得发亮,边缘还留着当年炒青菜的痕迹。”
晓棠端着盘刚蒸的扣肉走来,油亮的肉皮皱成波浪,热气里飘着酱香味。是张奶奶的手艺,说 “扣肉得选五花三层,用冰糖炒糖色,蒸出来的肉才红亮,就像日子得有甜有咸,单了就没滋味”。她往石桌上摆盘时,瓷盘碰撞的声响像串小铜铃,有块肉掉在符号树的根部,立刻冒出丛枯草,草茎上的纹路印着双心星,“张奶奶的蒸笼里总垫着层荷叶,说‘蒸肉时隔着,不腻,就像人生富里带点清,才够舒坦’。” 她说着夹起块肉,指尖的烫混着酱香,像把除夕的味道揉成了团。
傍晚的祠堂里,孩子们正帮刘姨摆碗筷。青花的碗碟在长桌上排得整齐,有个扎红绸带的小女孩举着酒杯跑,杯沿的符号在灯笼光里闪闪发亮,像撒了把碎钻。“这是我爸从绍兴寄来的黄酒,说‘年夜饭得抿两口,暖身子,’女孩的棉鞋沾着糖渣,酒杯突然 “当” 地碰到碗沿,酒液晃出的涟漪里,映出她爸在酒厂打酒的模样,酒坛的泥封刚敲开,他却盯着日历笑 “得让酒香飘回家,就像我在跟前”。
“摆碗筷摆的不是器皿,是盼团圆的念想。” 晓棠帮孩子们把筷子摆成首线,筷尾的符号须慢悠悠地晃,每双筷子都对齐碗沿,“刘姨说当年她婆婆摆桌,总在空位上多放副碗筷,说‘给赶路的留个座,万一回来了呢’,就像日子得留个盼头,空着也比满了踏实”。有个小男孩把掉在地上的糖块塞进树洞里,洞里立刻传出他奶奶的声音:“别浪费,揣兜里甜一整夜,就像心里的苦,嚼块糖就熬过去了”。
阿星的全息投影这次捧着盘饺子,白胖的饺子里裹着双心星符号,跟王大娘包的一模一样:“第二十六星域的居民学做‘星际年夜饭’。” 影像里,星舰的操作台上摆着各色菜肴,青鸟座使者正用爪子捏饺子,爪尖沾着的面粉里,混着地球的符号,“他们说年夜饭的味最牵人,哪怕隔着光年,闻着就想起灶前的暖,就像奶奶的围裙,看着就觉出亲”。星舰的舷窗上,孩子们画的餐桌坐满了人,碗筷的影子里藏着地球的祠堂,挤得热闹。
午后的祠堂里,老马叔正带着徒弟们修圆桌。桌面的裂纹里还嵌着去年的饭粒,“我师父总说‘团圆饭得用圆桌,没棱角,才显和气,就像做人得圆融,首了就伤人’。” 圆桌刚拼好,就传出 “咯吱” 声,木缝的纹路里渗出菜香,是他年轻时跟师父学的法子,“师父总说‘桌腿得垫铜钱,稳当,就像日子得有根基,飘了就晃’。”
有个年轻徒弟举着修好的菜刀笑:“这刀能认肉呢。” 刀刃的符号须轻轻颤,切肥肉时滑溜,切瘦肉时发涩,“我爸说剁馅得肥瘦匀,偏了就不香,就像待人得公平,歪了就生怨”。老马叔接过菜刀剁了剁肉馅,掌心的温度让刀背冒出点油星,是从木柄缝里渗出来的陈油,“这是去年炸丸子时浸的,” 他笑着说,“你看,旧年的香,总能飘进新年”。
林舟在祠堂角落发现个旧木箱,是装年货的,箱底铺着层红纸,纸上的油渍印着符号,跟铜锅铲上的一样。“这是二十年前的腊味,” 林舟打开箱盖, 顶点小说(220book.com)最新更新星图新密码 里面的香肠还带着烟熏香,“那年雪太大,王大娘的婆婆把全村人叫到祠堂过年,说‘人多了才叫年,孤孤单单不像样’。” 木箱突然 “咔嗒” 响,底层的暗格露出包花生,是张奶奶去年炒的,说 “守岁时嚼着,脆生,像日子有嚼头”。
傍晚的符号树,被孩子们的烟花照得像团火。有个小男孩举着烟花跑,火星的轨迹里缠着符号,像条会飞的金蛇。“这是我哥从上海寄来的烟花,说‘除夕得放点响,驱邪,’男孩的棉手套沾着火药,烟花突然 “咻” 地窜上天,炸开的花火里,映出他哥在烟花店挑货的模样,货架上的烟花堆成山,他却盯着日历笑 “得让火星照亮家的方向,就像我在指路”。
“年夜饭的香藏着好多没说的话。” 晓棠帮男孩捂耳朵,烟花的光突然亮起来,照得树身上的符号发亮,去年的饭痕和今年的新菜影在光里重叠,像两桌挤在一起的团圆饭。有个小女孩的烟花灭了,符号树的枝丫突然垂下来根引信,信上的符号缠着年味,帮她重新点燃,火苗晃了晃,映出她爷爷帮她点烟花的模样,皱纹里盛着笑,说 “亮了,年就到了”。
阿星的全息投影这次举着串鞭炮,炮仗上的符号是用金线编的:“第二十六星域的居民学守岁。” 影像里,星舰的走廊挂满了灯笼,青鸟座使者正教孩子们倒计时,声浪里混着地球的钟声,“他们说守岁不是熬时辰,是等那声钟响时,心里的念想能传到家,就像压岁钱里的暖,攥着就觉出亲”。星舰的广播里,传出用地球语言说的 “过年好”,声音穿过星际,跟符号树的鞭炮声应和着。
除夕夜的子时,村民们围着圆桌碰杯。王大娘端着酒杯站起来,酒液里的符号在灯光下闪闪发亮,“我婆婆总说‘除夕的酒得满,碰杯得响,来年才兴旺,’她的声音震得符号叶簌簌落,叶面上的刻痕展开,是老太太年轻时分压岁钱的模样,蓝布围裙沾着酒渍,却把最大的红包给了没爹没妈的孩子,“她说年是给孩子过的,看着他们笑,再苦的日子也甜”。
有个新媳妇举着酒杯笑:“这酒喝着有我妈的味道呢。” 杯里的符号闪了闪,映出她妈在老屋里酿酒的模样,陶缸封得严实,“我妈说酿酒得用新米,就像待人得用真心,陈了就没那个劲”。王大娘往她杯里添了点黄酒,说 “多喝点,暖身子,就像日子里的好,得多攒点才够回味”。
深夜的符号树,被孩子们的笑声裹得暖暖的。林舟和晓棠坐在灶台旁,看大人们分剩的饺子。有盘饺子上的符号亮了亮,映出刘姨的儿子小时候偷吃肉的模样,油嘴在棉袄上蹭,笑得像只偷腥的猫。“年夜饭不是为了填肚子,是吃出家的暖。” 晓棠夹起个饺子,肉香里带着点姜的辣,“就像这符号树,结出的不是果实,是把日子包得鼓鼓的盼”。
黎明时的符号树,挂满了孩子们系的红布条。有条布上写着 “愿明年都平安”,是阿珍写的;有条布上画着笑脸,嘴角的符号闪着微光。风一吹,布条轻轻晃,树桠上的枯枝就 “沙沙” 响,像在跟祠堂的酒杯说悄悄话,说得露水都带着甜。
林舟摸出祖父的收音机,里面传出新年的钟声,混着周老先生的声音:“小舟,快把那碗饺子给你张奶奶送去,她总等这口热乎的,说‘吃了饺子不冻耳’。” 后面跟着祖父的笑:“你这老东西,就惦记着她的耳朵,不惦记自己的酒”。声音渐渐轻了,收音机的木纹里渗出酒香,缠在祠堂的门环上,凝成个大大的 “团” 字。
离开时,孩子们正把饺子汤泼在符号树周围的土里。刘姨的儿子背着行李从村口走来,手里拎着包新茶叶,说 “城里的朋友说,年初一得喝新茶,解腻”。王大娘笑着接过茶叶,往他手里塞了个热包子,说 “刚出锅的,垫垫肚,就像这年夜饭,得有人吃,才叫团圆”。
风穿过符号树的枝叶,把酒香、肉香、面香揉成一团,裹着孩子们的笑声,在晨光里慢慢飘。林舟看着祠堂里亮堂的灯,看着孩子们追着烟花跑的欢畅,突然明白符号树在除夕结的不是果实,是一碗碗热腾腾的团圆,哪怕被寒风吹得通红,也藏着咬一口就暖心的厚,像母亲总说的那句 “年饭再简,有家人就甜,日子再难,有心就暖”。
而那些藏在年夜饭里的符号,就像融在饺子里的馅,默默地鲜着,却总能在某个瞬间漫到心尖,告诉你,所有盼了一年的团圆,都在这顿饭里结了果,一口一口,拼成了眼里的暖。
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