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第56章 续饮

小说: 一起来看流星雨全集   作者:权演龙
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星村的晨雾还没散,品酒轩的檐角垂着露珠“滴滴”落,打在阶前的星桑叶上“嗒嗒”响,像谁在轻轻敲叶琴。楚雨荨踩着露水去酒窖,木梯在窖口“吱呀”晃,窖里的凉气裹着酒香“扑扑”涌出来,比晨雾还浓三分。“这窖得先敞半扇门,”她把木门推开条缝“嘎吱”响,“去年闷着开窖,酒气冲得人头晕,今年这凉气混着晨气‘悠悠’换,酒香能‘醇醇’透出来,比闷窖的清五分,还醒神,比开窗透气匀三分。”窖壁的星苔“绿绿”的渗着水珠,楚雨荨用指尖刮了点“黏糊糊”的,说:“这苔吸了酒气,比寻常的滑三分,窖里潮乎乎的正好存酒,太干了酒容易跑味。”

慕容云海在窖里翻酒坛,陈年的陶坛“沉甸甸”的,坛身结着层酒霜“白白”的,像裹了层糖衣。“这坛得挪到最里层,”他抱着坛底“哼哧”使劲,坛沿蹭着地面“沙沙”响,“去年放在风口,酒气跑了三成,今年这里层温度稳,酒香能‘牢牢’锁在坛里,开坛时‘轰’地漫出来,比外层的厚十倍,还带点土腥气,比新窖存的更有年头味。”坛边的星蚯蚓“软软”的钻土,慕容云海往土里洒了点酒“滋滋”渗,蚯蚓“嗖”地窜出来,他笑着说:“给你添点酒气,这土有了酒味,明年种星桑准能长更旺,比施粪肥还灵。”

夏美带着婆娘们蒸酒曲,星麦粉拌着星桑花“黄黄”的,在竹屉里“扑扑”冒热气,香气混着水汽“悠悠”飘,比新蒸的馒头还馋人。“这曲得蒸到捏着成团,”她用木勺翻着粉“哗哗”响,“去年蒸太生,发不起来,今年这热度够,粉里的酒香能‘丝丝’透出来,发好的曲‘松松’的,比硬曲多三分活性,还带花香,比纯麦曲更有层次。”屉边的星蝇“嗡嗡”飞,夏美往灶膛里添了把星桑柴“噼啪”响,说:“这柴烧着带甜味,蒸出来的曲也沾点甜,比烧杂木的香,还不呛人,蒸着也顺手。”

阳阳在晒酒器,星溪石做的酒瓮“冰冰凉”的,瓮口的木盖“圆圆”的,晒在晨阳里“暖暖”的像块金砖。“这瓮得翻着面晒,”他抱着瓮底“嘿呦”转,瓮身蹭着石板“咯咯”响,“去年只晒一面,里层潮乎乎的长霉,今年这正反都晒透,石缝里的潮气‘呼呼’散,装酒时‘干干净净’的,比新瓮还清爽,还带点日头味,比阴干的更存得住香。”瓮边的星蜥蜴“溜溜”爬,阳阳往瓮沿倒了点酒“滴滴”落,蜥蜴“嗖”地舔干净,他笑着说:“给你也尝尝鲜,这日头晒过的瓮装酒,喝着都带点暖劲,比凉瓮的顺口。”

星学姐在写酒方,麻纸铺在石案上“平平”的,笔尖蘸着星桑汁“红红”的,写下的字“亮亮”的像嵌了玛瑙。“这方得记清星桑花的比例,”她用指尖点着纸页“点点”响,“去年多放了半两,酒发苦,今年这一钱正好,花香能‘甜甜’的融在酒里,喝着‘润润’的,比少放的香三分,还不涩,比加别的花更衬酒味。”纸旁的星瓢虫“红红”的爬,星学姐用笔尖逗了逗“痒痒”的,瓢虫“扑棱”飞起来,她说:“这虫也爱凑笔墨香,怕是把桑汁当蜜了,比蜂子还灵。”

日头爬到竹梢时,镇上的货郎推着车来了,车轮碾过溪滩的石子“咕噜噜”响,车斗里的空坛“当当”撞,像在催着要酒。“王掌柜说再要十坛果酒,”货郎擦着汗“呼呼”喘,往轩里瞅着“眼巴巴”的,“城里的小姐们爱喝这个,说比胭脂还甜,比蜜水烈,比别的果酒多三分酒香,我这推着空车来,可得装满了回去,不然掌柜的要扣工钱。”货郎的草帽“黄黄”的沾着草屑,阳阳往他手里塞了杯凉酒“冰冰”的,说:“先解解渴,这酒比井水凉,比茶水更醒神,喝着顺,等会儿给你装最好的果酒,保证小姐们爱喝。”

楚雨荨在舀果酒,星桑木勺“弯弯”的,伸进酒坛“滋滋”响,酒液“红红”的像融了晚霞,顺着勺沿“滴滴”落。“这酒得舀中间层,”她手腕轻轻转“匀匀”的,“去年舀底层,沉渣太多,今年这中间层‘清凌凌’的,果肉和酒融得正好,喝着‘沙沙’的带点果粒,比上层的浓三分,还不涩,比过滤的更有嚼头。”坛口的星蜂“嗡嗡”绕,楚雨荨往蜂箱里倒了点果酒“哗哗”流,蜂群“哗”地围过来,她说:“给你们调点蜜酒,酿出来比纯蜜甜,还带酒香,准能卖个好价钱。”

慕容云海在捆酒坛,麻绳“粗粗”的,绕着坛身“笃笃”勒,结打得“牢牢”的像铁扣。“这捆得紧三分,”他咬着绳头使劲“哼哼”的,“去年捆太松,路上撒了半坛,今年这绳嵌进坛身,颠簸时‘稳稳’的不晃,比新绳结实,还带点酒渍味,比用布包省事。”车旁的星狗“汪汪”叫,慕容云海丢了块酒渍星桑饼“香香”的,狗叼着饼“呜呜”跑,他笑着说:“给你也垫垫肚子,等会儿跟着车跑,别让野东西偷酒,比看车的还管用。”

夏美在算酒钱,竹筹“尖尖”的,摆在陶盘里“叮叮”响,数目记在树皮上“歪歪”的像小蛇。“这果酒得比陈酒少算两文,”她用筹子敲着盘沿“笃笃”响,“去年卖太贵,镇上人嫌肉疼,今年这少赚点,买的人多,积少成多比去年还赚,还能攒回头客,比硬抬价强。”盘边的星蚁搬着碎筹“簌簌”走,夏美往蚁穴倒了点酒“滴滴”渗,说:“给你们添点酒气,这账算得顺,多亏你们守着盘,没让风刮跑筹子,比镇纸还管用。”

货郎装完酒,车斗“沉甸甸”的压得车轴“咯吱”响,他往车把上挂了串星络草“绿绿”的,说:“这草能驱虫,”拍着酒坛“砰砰”响,“去年酒坛招了虫咬,今年有这草,酒香‘纯纯’的不串味,比挂香囊省事,还能当路标,镇上人老远看见草就知道是星村的酒,比插旗子醒眼。”阳阳往他兜里塞了包腌星桑叶“香香”的,说:“路上嚼着解乏,这叶比咸菜爽口,还解酒,比带干粮轻省。”

货郎走后,楚雨荨在轩里摆新采的星桑果“红红”的,堆在陶盘里“扑扑”冒果香,和酒香混在一起“甜甜”的像蜜。“这果得现采现摆,”她用帕子擦着果面“擦擦”响,“去年放久了发蔫,今年这带着露水‘鲜鲜’的,看着就喜人,来品酒的人顺手捏一颗,果香混着酒香‘醇醇’的,比单喝酒多三分清劲,还解腻,比摆野花实用。”盘边的星鸟“啾啾”叫,楚雨荨丢了颗果“啪嗒”落,鸟叼着果“扑棱”飞,她说:“给你也尝尝,权演龙说:欢迎到顶点小说220book.com阅读本书!这果刚摘的最甜,比放软的有嚼劲,吃了能唱得更响。”

慕容云海在调新酒,星麦酿的基酒“烈烈”的,掺着星溪泉“清凌凌”的,用竹筛“哗哗”滤,酒液“亮亮”的像淬了银。“这比例得按七酒三泉,”他用长勺搅着“匀匀”的,“去年泉太少,酒冲得辣喉,今年这泉能‘柔柔’的中和烈味,喝着‘顺顺’的,从舌尖暖到肚子,比纯基酒润十倍,还带点泉眼的甘味,比加溪水的更清透。”筛边的星虫“软软”的爬,慕容云海用筛子挡了挡“沙沙”响,说:“这新酒得滤干净,不然喝着硌牙,比陈酒讲究多,滤好了才顺口。”

夏美带着孩子们做酒曲饼,星麦粉拌着酒渣“黏糊糊”的,捏成小饼“圆圆”的像月亮,摆在竹匾里“排排”的晒。“这饼得晒到外皮发脆,”她用手指戳着饼面“硬硬”的,“去年晒太潮,长了霉点,今年这日头足,饼里的酒气‘慢慢’收,嚼着‘香香’的带点酒香,比干饼多三分滋味,还能当零食,比麦饼更耐饿。”匾边的星鸡“咯咯”叫,夏美丢了块碎饼“簌簌”落,鸡群“哄”地围过来,她说:“给你们添点料,吃了多下蛋,这蛋腌在酒里,比咸蛋更有味道,还带酒香。”

阳阳在修轩门,星桑木的门板“厚厚的”,门轴磨得“光溜溜”的,他往轴里抹了点酒渣“黏糊糊”的,门板“吱呀”转得顺溜了。“这轴得常抹酒渣,”他用锤子敲着木楔“笃笃”响,“去年没抹,转着费劲,今年这酒渣油性大,轴里‘滑溜溜’的,开门时‘轻轻’的不费劲,比抹猪油还管用,还带酒香,开门时都飘着味。”门旁的星蛛“密密”结网,阳阳用树枝挑了挑“晃晃”的,说:“这网别结太密,挡着酒香出去,留着挡挡苍蝇就行,比挂帘子省事,还透气。”

星学姐在采星络草,草叶“绿绿”的带着锯齿,茎秆“脆脆”的一折就断,她用竹篮装着“满满”的,草香混着酒香“悠悠”的。“这草得采刚抽芽的,”她掐着草尖“嫩嫩”的,“去年采太老,味发苦,今年这嫩芽‘香香’的带清味,泡在酒里‘绿绿’的,比老草多三分灵气,还解腻,比泡星桑叶更爽口。”篮边的星蝶“扑扑”飞,星学姐往草上洒了点水“滴滴”落,蝶翅沾着水珠“亮亮”的,她说:“这草带着水,看着更精神,泡在酒里不容易蔫,比干放着好看,还能多泡几日。”

午后的日头有点烈,品酒轩里的星桑灯“昏昏”的,楚雨荨往窗上挂了竹帘“细细”的,阳光透过帘缝“点点”的像撒金,落在酒坛上“明明灭灭”的。“这帘得挂到酉时,”她用绳把帘角“牢牢”系住,“去年没挂帘,酒坛晒得发烫,今年这阴凉凉的,酒气能‘稳稳’的不往上窜,坛里的酒‘冰冰’的,比晒热的顺三分,还带点竹香,比关窗透气好。”帘边的星蝉“知了知了”叫,楚雨荨往地上泼了点星溪水“哗哗”流,水汽“袅袅”升,说:“这水泼了凉快,蝉叫着也舒坦,比扇扇子省劲,还能给空气添点潮,酒不容易干。”

慕容云海在教孩子们辨酒色,陶杯里的新酒“浅浅”的像琥珀,陈酒“深深”的像浓茶,他用竹筷蘸着酒“点点”在白纸上,说:“这新酒的色‘亮亮’的,陈酒的色‘沉沉’的,”孩子们歪着头“呆呆”看,“去年你们分不清,把新酒当陈酒卖,今年这得记牢,色深的更醇,比新酒贵五分,还带年头味,比新酒有嚼头。”杯边的星蝌蚪“黑黑”的在水盆里游,慕容云海舀了点新酒“滋滋”滴,蝌蚪“嗖嗖”窜,他笑着说:“这酒烈,你们可别学蝌蚪乱尝,等长到我这么高再喝,比现在喝着有滋味。”

夏美在腌星桑蛋,鸭蛋“白白”的,在酒里滚得“亮亮”的,裹着盐粒“沙沙”的像穿了层晶衣,码在坛里“满满”的。“这蛋得腌足半月,”她用竹片把蛋“轻轻”压牢,“去年腌太短,没入味,今年这酒能‘深深’渗进蛋里,蛋黄‘沙沙’的流油,比盐腌的多三分酒香,还不齁,比卤蛋更清爽。”坛边的星鼠“吱吱”扒土,夏美往鼠洞塞了块盐粒“晶晶”的,说:“给你也尝尝咸,别总惦记蛋,这盐混着酒气,明年开春腌菜正好,比买的盐有味道。”

阳阳在溪里洗酒器,星溪石的酒盏“凉凉”的,溪水流过盏沿“哗哗”响,带着细沙“沙沙”磨,盏面洗得“光溜溜”的像玉。“这盏得用溪里的细沙擦,”他攥着盏底“使劲”蹭,“去年用布擦,总留着水痕,今年这沙粒‘细细’的,能把盏面‘干干净净’擦亮,盛酒时‘亮亮’的映着人影,比新盏还好看,还带点溪味,比井水擦的清透。”溪里的星鱼“溜溜”游,阳阳往水里丢了片酒渍叶“飘飘”的,鱼群“哄”地围过来,他笑着说:“给你们添点酒气,这溪水泡过酒器,鱼喝着都带点醉意,比别处的鱼更活泼。”

星学姐在整理酒单,麻纸裁得“方方”的,用星桑汁写着酒名“亮亮”的,贴在竹牌上“晃晃”的挂在轩梁。“这单得写清楚每种酒的性子,”她用麻绳把竹牌“牢牢”系紧,“去年客人总问,今年这写明白,温喝暖身,凉喝醒神,果酒甜,陈酒烈,比嘴说省事,还能让客人自己挑,比瞎推荐更贴心。”牌边的星蛾“翩翩”飞,星学姐用手指弹了弹竹牌“当当”响,蛾“扑棱”飞远了,她说:“这牌晃着像摇铃,能招客人注意,比光挂着管用,还能驱驱蛾子。”

傍晚时刮起了小风,酒旗在风里“哗哗”响,星桑叶“簌簌”落,飘进轩里“轻轻”落在酒坛上。楚雨荨捡着落叶“沙沙”扫,堆在竹筐里“满满”的,说:“这叶能当引火的,”往灶膛里丢了几片“噼啪”响,“去年烧着烟大,今年这叶干了,烧着‘呼呼’的旺,还带点酒香,比枯枝好烧,烤出来的鱼都沾点叶香。”筐边的星虫“爬爬”的,楚雨荨把筐抬到灶边“稳稳”的,说:“这叶堆着暖和,你们在这儿待着别乱跑,灶边比别处暖,还能避避晚风。”

慕容云海在温晚酒,星溪石壶“冰冰”的,放在炭盆上“滋滋”冒热气,酒香裹着炭香“袅袅”升,比白日的更浓。“这晚酒得温到微微烫,”他用手在壶上“试试”温度,“去年温太凉,喝着寡,今年这暖乎乎的,酒气能‘慢慢’渗进身子,比白日的暖十倍,还助眠,比喝安神汤管用。”炭盆边的星蛙“呱呱”叫,慕容云海往盆边泼了点酒“滋滋”响,火苗“扑”



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